9.豉香型玉冰烧为代表。4.凤香型陕西西凤酒为代表。6.药香型贵州董酒为代表。7.馥郁香型湖南酒鬼酒为代表。8.特香型江西四特酒为代表。10.兼香型湖北白云边为代表。
哪些白酒值得收藏？
我觉得“八大名酒”更具有收藏价值。新中国成立以来，先后一共举办过五届全国评酒大会，其中第二、三届白酒各评选出八种名酒。1979年第三届全国评酒大会于大连举办。此次大会评选出八种名酒，分别是：茅台酒；汾酒；五粮液；剑南春；古井贡酒；洋河大曲；董酒；泸州老窖特曲。这次评酒会少了全兴和西凤两个品牌，而剑南春和洋河也是首次入围进入名次。
四川有哪些好喝的白酒？
四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。当地白酒有“六朵金花”，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。四川“六朵金花”里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型）、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒（高端的“舍得”）、全兴大曲（高端的“水井坊”）那都是出了名的好酒！口感更是广受好评。
白酒分为哪几种？有名的白酒有哪些？
很高兴回答你的问题。我国是地大物广，水资源丰富，一方水土，独特的水土气候，孕育出来每个省都有自己著名的白酒。1.酱香型 贵州茅台 郎酒为代表。2.浓香型 四川五粮液 泸州老窖 洋河 剑南春 古井贡等为代表。3.清香型 山西汾酒为代表。4.凤香型 陕西西凤酒为代表。
5.米香型 广西三花酒为代表。6.药香型 贵州董酒为代表。7.馥郁香型 湖南酒鬼酒为代表。8.特香型 江西四特酒为代表。9.豉香型 玉冰烧为代表。10.兼香型 湖北白云边为代表。11.芝麻香型 山东景芝为代表。
第一次去岳父家，该买什么价位（品牌）的白酒？
分两种情况。如果第一次去准岳父家，估计就你和你女朋两人，东西不要太多，买酒就买你能消费的最高的。茅台五粮液等一线品牌最佳。记住千万要想法买到真酒。（少而精）如果是第一次去岳父家，问你女朋友就行了，各地不一样的风俗，按风俗来。如果不介意风俗，买酒就不要买最好的了。如果你岳父不喝酒，就买他平常招待别人价位稍高一点点的酒就行了。
因为太贵了，不实用。如果你岳父喝酒，就按他喝酒价格的两倍来买酒。买的量要尽量多一点，以备岳父家常用。举个例子，我同事的女婿第一次上门，买了四瓶五粮液（现在还在他家放着，不舍得喝），同事很满意。结婚后第一次上门前，同事就给他女儿打电话，酒别买太贵的，就买他平常喝的四五百元一件的酒就行。结果他女婿买了十箱四五百元的酒，同事很满意。
青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒，两者在口感上的差距大吗？
二者的口感说不上差距，毕竟萝卜白菜各有所爱，但是其差异性还是非常非常大的。简单点说，郎酒青花入口比茅台好，但是茅台酒的苦甘长和香气的持久性长也是一大特征。因为茅酒守艺人属于传统农的白酒一线酿酒工作者，所以我分析白酒我喜欢从本质，也就是酿造原料、环节、环境上去分析。首先，我们来看看郎酒与茅台镇气候差异郎酒属于茅台镇的下游，二者的海拔应该差距在100米左右，就是这小小的一百米，造就了二者平均气候的差异，郎酒所在地的温度平均比茅台镇高二度左右。
可是茅台镇的湿度又大于二郎镇。而反过来，这小小的湿度差异最大的反应就是酒曲的发酵，郎酒的曲和我们茅台镇的大多数酒厂的曲差不多，只能说是高温大曲，而茅台酒的曲对外宣传是高温大曲，其实茅台酒大曲属于实实在在的超高温大曲，他的温度比目前绝大多数的酱香型白酒的发酵温度都高。除了湿度的原因，曲仓的结构也是一大因素。
其次：原料茅台酒的酿酒原料大家都知道，他采用茅台镇周边乡镇种植的红缨子糯高粱，说到高粱估计大家认为都差不多，但是红缨子支链淀粉紧实的结构造成整个酿造环节很大的参与淀粉，还有就是红缨子高粱在所以高粱里面单宁含量也是一绝。这二者在整个一年的酿造过程中反复的氧化还原。所以茅台酒入口的滋味多变而丰富。相反郎酒一直没有公布自己的高粱使用情况。
当然私人企业与国企在成本上的计较程度肯定是不一样的。第三：土壤环境其实酒从本质上说就是微生物的代谢产物，虽然曲、酿酒原料、生产工具都会带来大量的微生物，但是微生物的来源最大的还是酿酒的环境，也就是客气和酿酒场地。在四川贵州的绝大多数地方，泥土都是黄泥，而这个红泥恰恰又是己酸菌非常喜欢的环境，己酸菌产生的己酸与酒中的乙酸结合会产生己酸乙酯，己酸乙酯大家应该都不陌生，他就是浓香型白酒的重要星期香味物质。
这样是四川一带酱香型白酒为什么非常好入口的原因，因为己酸乙酯非常的爽口。而茅台镇的河谷两岸，他是紫红泥的地，这种紫红泥不适宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅台镇的很多酱香或者是茅台酒他就没有这种味。其实这也是为什么茅台酒异地实验为什么失败的最大原因。当时基本上把茅台镇周边的东西都搬了过去，但是俗话说百密总有一疏，正是这个泥土的原因，来自于窖壁的经过当地泥土的水他会带来一些己酸菌，所以包括异地实验后来的产物珍酒，他都有很明显的淡淡的己酸乙酯味。
第四：迷一样的中草药今天的茅台酒一直不承认自己添加了中草药，当然他现在也确确实实没有添加中草药。但是在茅台酒的酿造历史上，制曲添加中草药是有历史记载的，最大的证据就是当年的茅台酒异地实验，在采购清单上明确的记录了采购的中草药品种。所以曾经使用中草药，至于说怎么使用就是迷，但是他使用过基本上是实锤的。哪今天为什么就没有使用了呢？其实这就要从使用中草药的目的说起，中草药的使用不能给酒带来很大的药味，要不然茅台酒会有很大的药味。
这个中草药的使用应该是定向的筛选某些酿酒微生物，也就是说在这种情况下才能捕捉、富集某些微生物。经过多年的连续筛选，微生物的种类基本上已经恒定了，而母曲的时代轮回会提供菌源，所以今天不在使用中草药也是属于情理之中的事情，因为他没有必要了！对于这个事情，茅酒守艺人曾经拜访过一个茅台酒老曲师的后代，据他说，现在茅台酒厂的精神支柱季克良老爷子来茅台酒厂工作的时候，他长期的跟随过他的父亲。
而且其老曲师的儿子因为这层关系是老爷子从一开始有专车以后的贴心司机。最后，正是这些综合性的因素，造就了绝大多数郎酒好入口，而且入口偏酸，焦香糊香不重的原因，相反茅台酒属于一闻就是很浓烈的山漆（以前农村的一种土油漆）味，夹杂着酸馊味。同时因为酿造“三高”在后味上苦非常长。只不过这个苦带来的甜非常快。所以，郎酒青花高端虽然香气一开始散得开也很香，但是香气的硬度不够、持久性也不够。
但是他的气味不冲人。而且入口比较爽净。而茅台酒呢？一闻就是一股子很重的味，让人有点不适应，同时给人一种塑料味，敌敌畏味的感觉。同时口腔内的涩味和苦味也是让很多朋友一开始不喜欢，一般需要三杯以后才能够适应。这也是为什么茅酒守艺人说这两个酒风格各异，萝卜白菜各有所爱的原因。如果朋友们对白酒感兴趣，欢迎关注茅酒守艺人。
