塔牌黄酒厂，塔牌黄酒有什么历史

塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，其出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首，是绍兴酒的重要出口基地。塔牌就以其出众的品质，醇厚的品味，优良的服务，享誉三十多个国家。

一直都在喝塔牌，还真不知道有这么多的历史。

塔牌绍兴酒始终秉承“天有时，地有气，材有美，工有巧”的酿制原则，采用传统工艺,一年一个周期，严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药，农历八月踏制麦曲，立冬开始投料发酵，立春方开榨煎酒。利用寒冷的冬季酿出主阳暖身的绍兴酒，让人们身体达到阴阳平衡，度过寒冷的冬季。投料前须先将大米浸泡十八天，进行乳酸发酵，然后蒸饭开耙发酵，发酵后酒醅须装入酒坛并置于露天，经低温长时间后发酵，以吸取日月之精华天地之灵气。接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化，使得酒中香气成份馥郁，酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人，有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。

①、浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，水取鉴湖源头，既得稽山灵气，又取鉴水精华，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。②、选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。塔牌每年出资200多万元用于糯米原料基地的建设与管理，从种子到收割实行全程控制，保证每一件“作品”都能具备出色品质。③、白药菌种是纯天然培养的白药，促进酒的发酵，故酒香浓郁、自然。④、传承传统手工酿造工艺，严格按照节气生产，故酒味，香醇味美舒适宜人。⑤、陶坛贮存平均酒龄至少三年方可出厂，酒香浓醇。⑥、酿酒名家云集众多技高艺精的酿酒名家，精心酿造塔牌的每一缸酒。⑦、色、橙黄、清澈、香、浓郁芬芳、宜人心肺、味醇而合芬芳冽口。⑧、风格和谐可口、尽显中华文明之精髓品，之实乃享受矣。