这是糖溶于酒使其密度增大浮起来的缘故，等青梅在膨胀起来自然就沉下去了。请问泡青梅酒，青梅都飘浮，有的露出酒面？啥情况？正常现象，需要一段时间才能沉下去。
请问泡青梅酒，青梅都漂浮，有的还露出酒面？啥情况？
请问泡青梅酒，青梅都飘浮，有的还露出酒面？啥情况？正常现象，需要一段时间才能沉下去。这是糖溶于酒使其密度增大浮起来的缘故，等青梅在膨胀起来自然就沉下去了。瓶子要无水无油，密封一定要做好，瓶内进去空气容易造成酒料的变质甚至腐烂。为了健康，泡酒肯定要选纯粮食酒。趁着盛夏时节，做一壶青梅酒留住夏天的味道。炎炎夏日，知了声声，四方桌，加冰，三五知己小酌一杯，悠哉。
酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和酒的浓烈，两样风情交融一体，格外令人沉醉。 青梅酒有生津止渴，健胃消食，消除疲劳，杀菌，调节体液平衡，延缓衰老等功效。 青梅酒：梅子、酒、冰糖＝1：1：0.5～0.6 关于糖： 青梅酒白冰糖，黄冰糖都行，细砂糖不推荐，会腻； 关于酒： 度数太高会盖掉梅子味，一年喝最好低度酒，两年以上用高度酒（40度以上） 关于时间： 青梅酒最少放置半年以上，一年最佳。