存酒酒窖图片，请问如何建造储存白酒的酒窖

地窖挖或者按照葡萄酒酒窖标准去做具体可以和我沟通。

酒窖有两种，一种是存酒的酒窖，还有一种是酿酒的酒窖。我们在电视上或其它平面媒体上看到的酒窖都是存酒的酒窖。没有那个酒庄会让外人随便参观他的酿酒酒窖的，这里除了保密外，还有更重要的是，因为一旦外人将有害细菌带到酒窖中，破坏了酒窖中的微生物种群，这个十几年甚至几十年养下来的酒窖就报废了。存酒的酒窖要求比较低，只有钱多，建的越奢华越好。而酿酒的酒窖要求就很高了，他是酿制顶级精品葡萄酒很关键的基础设施。尤其是采用橡木桶对葡萄酒进行二次发酵时，橡木桶一定要存放在这种酿酒酒窖中，二次发酵才能正常进行。很多不懂酿酒的爱好者将橡木桶存放在恒温恒湿的普通地下室中，结果二次发酵还没有结束，酒液就变质了，就是这个道理。二次发酵也叫苹果酸--乳酸发酵，也有叫陈酿或陈放的。二次发酵的目的是将新鲜的葡萄酒中的苹果酸自然缓慢地转化成乳酸，这样葡萄酒才会有更好的口感和香气。其实二次发酵也并不是一定要进行的，也有部分自酿葡萄酒的爱好者就喜欢新鲜的葡萄酒，因为从营养学的角度，新鲜的葡萄酒营养价值最高。但是绝大多数人还是很难接收新鲜葡萄酒的那种尖刻的口感的，所以为了适应绝大多数人的喜好，葡萄酒才进行二次发酵的。

首先要买到原浆绍兴女儿红，市面上卖的都是勾兑的，放这么久味道就变了。然后才是封藏的技术关系。厂家出厂的话为了口感更好，黄酒出厂的时候都是按比例勾兑不同的陈酿黄酒来增加和改变口感。所以市面上的酒就不用买来存了，存了也会变酸。除非跟酒厂认识，才能给你原浆的。

个人建议吧 还是藏高度酒，高度酒好收藏，对环境要求也宽容很多，只要不照晒就行，黄酒这个本身酒精度就低，放上个几十年，自然降度好几度，估计也没有什么酒的味道了。收藏白酒的，懂的人都要60度甚至70度的，收藏个几十年，自然降度到50几度为最佳饮用度数，为什么茅台飞天53度最贵呢。

私人酒窖--源于法国葡萄酒兴盛时代，与一般存放酒类的酒窖不同。可以定义为私人酒窖不但是一个美酒存放私人空间，更是彰显其主人一种品尚生活的态度。法国品酒师帕特里斯-库亚曾说：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有 3 辆法拉利的人自豪得多。

杭州冰吻艺术酒窖设计定制中心回答：第一、它是保证红酒品质的卫士：因为红酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西，温度湿度过高过低或波动不稳都会影响其品质，专业酒窖的恒温恒湿的环境能能有效地控制温差和湿差的波动，保证红酒的品质口感；第二、它是巨量储存红酒的舒适场所：低廉的储存成本（一般15平方米的酒窖每月用电量约150-200元），是巨量储存红酒的保证：珍藏的名贵酒在良好的保存环境下，不仅保证红酒原汁原味的口感，而且好的红酒会随着年份的久远不断升值；第三、它也是一张身份的卡片： 与名车豪宅一样，私人酒窖私藏名酒都是你事业成功的见证和上流交际的媒介。

你那么急要酒窖设计方案，却又没说要具体哪方面的方案。有人已经回答了建立酒窖的基本条件和要求，那我就跟你说下酒窖的分区设计方案： 酒窖的实木酒架通常会分功能区来设计的，尽量做到功能全，设计合理。 存放区： 平放型 酒瓶平放，葡萄酒完全浸泡软木塞，这是标准型存放方式。 整箱型 整箱存放可以存放更多的酒，酒架深度也刚好容纳整箱。 散放型 每层酒架正好容纳整箱12支交颈错位存放，节省空间，适合纸箱包装的葡萄酒进入酒窖后。 展示区： 斜躺型 酒瓶呈18度角斜躺为佳，适度展示酒标，葡萄酒液仍可部分浸泡酒塞。 竖放型 酒瓶立放，完整展示酒瓶，适用于专卖店展示香槟，气泡酒，威士忌等酒品。 中心区： 定位在酒架的中间核心地带，漂亮的造型结合灯光效果，可以将一些名贵大瓶酒品充分展示。 流通区： 酒窖内定有几种酒是主人非常钟爱并大量购买的，这几种酒存量较大，会经常取用和补货。设置专门的空间堆放这类酒，对取用补充都非常方便。 器皿区： 将收藏的精品酒杯，醒酒器，倒酒器及其他的葡萄酒具收藏在这里。 客存区： 在酒窖辟出一块VIP专用存酒区。VIP顾客可将自购的名贵酒存放在这里，一人一格，一格一锁。 参考网址: http://www.gsjjc.com/article/20120228212750.html

酒窖的设计方案 地点要求: 最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。 木板骨架: 墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。 隔热保温: 隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。 酒窖的门: 酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。 防潮墙: 墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。 葡萄酒架: 葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。 制冷设备: 制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。 内外部通风: 酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。 希望你能采纳，谢谢。

酒窖那它那些保温加湿设备就要10几万！如果业主需要可以请我公司做的！