地下酒窖白酒温度多少正常，存酒的温度和湿度

一、光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化。二、温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。三、湿度：窖内湿度应稳定在60％－70％之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化。四、通风度：微风可促进空气流通，加速陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。五、空气纯净度：力避味重物质或其他酒类放入杜康地下酒窖，防止串味，改变酒体风格。　六、地壳稳定度：酒在储存陈酿中，过度的振动会影响其品质，所以，一次入窖，终身定位，融于自然，促进熟化。

1.酒窖的基本要求：有足够的贮存空间和活动空间、通气性能良好、恒温、避光、防震、干燥等。 2.有足够的贮存空间和活动空间：地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。 3.通气性能良好：通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，比较危险。 4.较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 5.环境易保持干燥：湿度保持在55%~75%。 6.隔绝自然光照明：自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。 7.防震动、防巨声干扰：震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。 8.有相对的恒温条件：酒品对温度的要求是苛刻的。 9.酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃。

付费内容限时免费查看 回答 白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大 白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大 希望回答能帮到您，祝您生活愉快！ 提问 放在阴凉的室外可以吗？ 放在阴凉的室外可以吗？ 回答 您好，是可以的呢！ 更多4条 