竹酒是怎么装进竹子里的?竹酒怎么装进去说法不一,看了各位高手的回答,感觉凭空臆想的较多,明白个中道理的很少。记得第一次上朋友家喝酒的时候,她拿出来了一瓶装有雪梨的酒瓶,当时我惊讶的看着瓶中的雪梨大声的调侃着朋友,你挺厉害呀!怎么把这个装进去的?在我的想象中,应该是将瓶子的底部锯开后,将果子装进去,然后又把瓶子焊上了。
竹酒是怎么装进竹子里的?
竹酒是怎么装进竹子里的?竹酒怎么装进去说法不一,看了各位高手的回答,感觉凭空臆想的较多,明白个中道理的很少。竹酒的酿制工艺也算是一种商业机密,真想开展这方面的投资最好还是去拜师学艺,仅凭几个问答是无法掌握整套核心技术的。恰巧风儿有位朋友是做竹酒的,闲聊中有意无意也谈到一些基本常识,不妨也简单聊聊这个话题。
酿酒酿酒不多说,这也是一项技术性劳动,高粱、小麦、玉米、山芋、板栗、柿子,甚至无花果、桑葚等等都可以作为原料,看您主打什么牌,就选择什么主料来酿造。当然您也可以购买酿好的粮食酒来灌装。选竹这个就很关键了,要选择交通相对便利,毛竹长势旺盛、具备发笋潜质的竹园,做好前期的准备工作,如修好路,清理好竹园杂灌,以方便后来的操作。
毛竹的材质坚硬,有朋友回答在老竹上钻眼灌装,也许是臆想、也许也可以吧。但我这位朋友给出的答案是当年出的嫩竹,更理性和合理。所以要选择具备发笋条件的健壮母竹,一旦幼竹破土长出,就需要注意观察,在幼竹笋衣腿尽,生长到一定阶段,尚未完全木质化的时候,挑选大小适中,健康茁壮的幼竹作为灌装对象。灌装灌装一要看幼竹的生长状况,还要选择合适的气候条件,将酿制好的酒运至山上,采用医学输液的模式,在尚未完全木质化的毛竹节间扎针点滴输入,灌装结束拔出针头,针孔会在竹子的生长工程中自行愈合。
需要注意的是,一株幼竹是不可以注入太多的,而且需要间隔几节注入一节,具体细节恕不细谈。采收灌装结束,还需悉心呵护竹园,让美酒在毛竹节间体内后熟,同时还能吸取毛竹特有的清香,形成竹酒特有的风味。经过一定时间的后熟融合,竹酒就形成了。采收时将整株毛竹伐倒,沿未注酒节间锯断,再将装酒的竹节进行艺术加工就成为名副其实的竹酒了。
竹筒酒的酒是怎么装进去的?
从竹酒的定义来看,指的是一种活竹酿酒工艺,通过将基酒注入活竹竹腔内,使基酒与活竹融合,同辉同长一段时间(一般最多不超过6个月),而后形成的天然美酒。 很多人或许不知道,真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。 那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢?先精选优等级粮食,酿成酒母也叫基酒,再将母酒注入幼竹竹腔,在远离尘嚣的深山中,酒与竹一同自然生长,酒母在竹体中不断发酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。
酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。现代医学研究证明,适量饮用真正的竹筒酒,具有抗疲劳、抗氧化、凉血解毒、舒筋活络、软化血管、清热去闷、延年益寿、提高免疫力之功效。相传,竹筒酒最早源于“苗瑶之争”瑶族战败,南迁南蛮之地,深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名,后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。
竹筒酒是怎么把酒装进去的?
所谓的“竹筒酒”又名“鲜竹酒”。是将白酒注入毛竹的竹腔之中,让酒在竹腔之中二次发酵的一种酒。该酒色如琥珀,入口绵甜温和,自然清纯,竹味清香。那么,酒是如何加进毛竹的竹腔之中的呢?据介绍,先选取生长旺盛的毛竹,然后,在毛竹的节间顶部钻一个小孔,用注射器抽取基酒后注入,待基酒基本注满后,用竹签将小孔封严、封实即可。
农村的竹子酒是怎么做出来的?
说实话,当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行,才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒,在每年的4—5月份,挑几根标致的幼竹,然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中,一般都是隔个3—4节注射一次,一根竹子最多灌三节,要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年,或是第三年的春天,竹子长成之后,就砍下有酒的那几节,成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分,进行二次发酵,所以入口会有清爽的竹香!据当地人说,竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施,属于土宗族的一种“宗族工业”,现在很多地方在效仿,但是用取巧方法的“山寨货”比较多,大家都会直接用竹子做成酒筒,然后将白酒直接灌进去密封,放置一段时间之后就售卖啦。
谁知道酒瓶里的水果是怎么装进去的?
酒瓶里的水果到底是怎么装进去的?这个问题一开始我也特别好奇。记得第一次上朋友家喝酒的时候,她拿出来了一瓶装有雪梨的酒瓶,当时我惊讶的看着瓶中的雪梨大声的调侃着朋友,你挺厉害呀!怎么把这个装进去的?在我的想象中,应该是将瓶子的底部锯开后,将果子装进去,然后又把瓶子焊上了。可是当我拿起那瓶酒的时候,并没有看到瓶子底部有焊接的样子。
朋友好看着我好奇的样子,大笑的告诉我,其实很简单,只要按步骤做,你也可以的。酒足饭饱之后,朋友带我来到了她家的果园,便开始从选果到装瓶,再到采收,加入白酒,整个过程,我也认真的听了一边,还亲手试了试。按朋友说的:一、春天果树开花,坐果的时候选择你想装入酒瓶的水果。水果可以选择苹果梨子等,朋友家的果园里多是以梨子为主。
梨子有润肺止咳等功效,平时我们都会用梨子煮茶水喝梨汁,没想到酿酒也是一种极品。所以将果子泡入酒中也是一个不错的选择。二、那怎么选果子呢?首先要挑那些果子长的比较结实的那种,然后旁边还要有粗一点的树枝,好做为固定瓶子的支架。三选好后的果子,轻轻地装入瓶中,瓶子不要选那种太大的,瓶子也不要太重的,装入果子后,将瓶子固定在树干上,一定要固定好,以防止刮风或者摘果子,成长中有脱落的现象。
可以把瓶子装入网兜中,再固定在树上,这样会更稳定。平时还要不断的观察瓶子中果汁呢,生长如何?等到秋天收获的季节到来的时候,就可以将瓶中的果实收获回来了。然后进行清洗消毒,控干水分后,我们即可装入高度白酒,根据个人的喜好来添加,装好后密封一段时间。带酒和梨的充分融合在一起时,我们便可以起风品尝这梨子酒了。
说实话,本人对酒不是太感兴趣,所以对于这种酒来说,没能品出它的极品之处,甚为遗憾。不知道这种酿酒的方法,是谁发明出来的?那么问题来了,瓶中的果子如果长的出现坏果了,该怎么办呢?还有就是,当我们瓶中的酒喝完之后,我们要怎么能把果子取出来呢?有谁喝过这种水果酒吗?能不能说说他是怎样的一个滋味?果子又是怎么取出来的呢?。