1,红酒怎么摆好看
楼上的回答已经很完整很专业了,补充一下,斜着放是使酒液与橡木塞接触,起到润湿的效果。一方面,防止木塞因久置而干裂导致酒液很快挥发掉。另一方面,润湿的木塞能很好地起到减缓空气氧化酒液,尤其是其中的单宁等多酚物质。最后,红酒要静置,通风,避光斜放在木架或木柜上,作为葡萄酒呼吸成长的最佳摇篮。
无论怎么摆都要遵循一个原则,就是一定要让瓶子里面的酒液接触到木塞,让木塞长期保持湿润,这样才能让红酒好好长久保存!
2,红酒 白酒 香槟 搭配什么杯子
红酒用大肚小口的高脚杯,白葡萄酒用直身高脚杯,香槟用郁金香形高脚杯。
这个,形容起来有点难度啊
当然有讲究了,首先是杯子的材质有玻璃和水晶之分,玻璃的非常便宜,但是手感厚重,没有水晶杯质感好,而且内壁非常光滑,挂杯没有水晶好,因为水晶杯内部在显微镜下看到得不是光滑面,而且水晶颗粒面。其次是因酒选杯,勃艮第的红酒肯定是用勃艮第的杯子,波尔多地区的红酒一般是用波尔多杯,名庄根据自产葡萄酒的特性专门设计的杯具,它的杯口,杯肚还有杯底杯柱都是根据一定比例来制作的。对于水晶杯现中国没有什么好的牌子,好的牌子一般都是进口的,德国的水晶杯不错。
3,怎么摆放红酒好呢
红酒一般都是倒着放的! 存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右,对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度,因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光,会破坏酒的品质。更多关于红酒摆放的知识,请参考:http://www.lookvin.com/p11283.html
如果是螺旋盖的可以一直竖立存放,如果是木塞的就必须倾斜十五度左右斜放,关注木塞湿润状况,确保塞子湿润但不发霉,根据情况不时调整酒瓶摆放倾斜度,避光、避震、恒温、恒湿,不定期转动瓶体,防止长时间不动造成酒体分层。
4,白葡萄酒适合配怎样的杯子
①怒ゐ葒顏倁2级2010-02-17高脚杯热心问友2010-02-17高脚本赢政13级2010-02-17事实上高脚杯这个答案太笼统,专业的葡萄酒杯有根据不同的葡萄品种就有不同的杯子,大小高低均有不同,白葡萄常见的比如雷司令、莎当妮、白頌维翁之类的都有自己的杯子,您的问题太笼统了,如果是自己家的话就选择高脚的冰冻过的杯子即可,因为大多数白葡萄酒都需要冰镇到一定温度饮用比较适合热心问友2010-02-17基本上,大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子,杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯,甚至同类的酒,由于产区、年份不同,酒杯也要有所区别。
喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。
5,请问红酒怎样摆放才能保存的久
瓶口向上倾斜15度放置。 原因是:因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。 家庭储藏红葡萄酒,一定要将红葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保 持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质。 家庭储藏红葡萄酒,应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存 放期间,应保持酒液平静,不要动来动去。(欢伯网)
一般来说,保存葡萄酒要注意以下几个方面:温度、湿度、光线和振动。 第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高,酒体的成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。 湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。 光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。 葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。 还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒,瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。 至于已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,还是应尽早喝完,因为保存时间越长,其风味就散失得越快。
6,红酒怎么放正确方法红酒的正确放置方法
红酒要长期储存,躺着比较好。若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。扩展资料:酒架的选择:1、酒架最好直接放置在地面上,因为这样空气流通较顺畅,气温相对较低。2、避免阳光和强灯光照耀,因为紫外线会使红酒氧化变质,而太强的灯光则会使红酒受热而变质。3、酒架的设计必须稳,避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等,同时要避免靠近热源。第四,选用木质酒架,因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏,便于查看酒品。
红酒的正确保存方法
1、软木塞封瓶的葡萄酒要斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;2、螺旋盖封瓶的葡萄酒因为螺旋瓶盖不存在干燥问题,因此不需要倒置,斜放、横躺,竖立就可以了
不用考虑太多的,红酒就应该保存在酒窖中,没有酒窖怎么办,那就营造一个酒窖的环境,就用红酒柜就好,专业的红酒柜,能模拟出红酒酒窖的环境,利于红酒的保存,另外,红酒保存的恒温恒湿的状态并不是说一定是哪个温度,这个要根据你的红酒供应商来的,红酒供应商,会给你红酒的保存状态信息。根据这个来,不贵的红酒,你也不会舍得去这样保存。
红酒里面有沉淀物(每瓶都有),将红酒倒放或着躺着放可以让橡皮木塞子将杂质吸食,保证红酒的质量,还有就是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,造成质量的变化;再就是软木塞过度失水,开启时容易碎。 <br><br>所以红酒倒着放或躺着放可以加固密封.保证酒质 . <br><br>推荐楼主一个葡萄酒网站<a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.519.com" target="_blank">www.519.com</a>,那里面的百科有相关方面的介绍<br>
7,红酒要怎么摆放才好喝
开酒与试酒自己家里2113喝,就省了这套。高5261级餐厅,为了证明如假包换,必须4102在客人面前当场开瓶。开了1653以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,坏了,不必试喝,直接教侍者换一瓶。别以为闻软木塞是噱头。根据统计,有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒,多么划不来!因此,假如有霉腐味,不要客气,坚持要侍者换酒。即使在家里,也应试闻一下。闻多了,会清楚什么是好或坏。闻完软木塞,觉得没问题,对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点,让你试看、试闻、试饮。看是看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色-咖啡色,坏了;紫红色,酒的年纪很轻;中间色泽深(暗红),外围带褐黄色,好酒。闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔,深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」-让人感觉它很浓很复杂,需要「很多很多」的氧气,「很长很长」的时间,才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝(闻起来好香,喝起来却没那么香)。原因很简单-鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了,觉得味道很厚,是个好兆头。接着试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四周,尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮,是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒,会有霉腐味,试饮不满意,可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点,如果真有问题,有商誉的餐厅必然会收回。倒酒高级红酒的酒瓶都有人搜集(有的酒标是一幅画-艺术)。为了避免酒液「流花」酒标,正确倒酒是让酒标的正面朝上此外,年代老的酒(超过8年10年),瓶底一定有木屑。即使3、5年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来,试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。醒酒红酒开瓶以后,看酒的类型、质量,以及成熟程度,先静放15分钟至 1个小时,让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性,可以直接倒进酒杯(依国际标准,不要超过杯子容量的三分之一),甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃(右撇子逆时针,左撇子顺时针)。这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转,要小力一点。酒不幸洒出杯口,当场让人脸红。品酒好的红酒是艺术品。对于艺术品,不要「喝」,而是「品」。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才「有点舍不得」地咽下去。很麻烦是吗?假如它的价格很贵(好比说超过2,000元),味道很香很浓,你不会觉得麻烦。假如很便宜(200元以下),别故作姿态,倒出来喝下去就是。
1先放置一2113段时间再喝会更好喝。5261红酒要一个放置的时间,用来沉淀。2加一点雪碧更好4102喝。有的人喜欢1653在喝红酒的时候加点雪碧,据说这样会更好喝。3加冰块更好喝。加冰块红酒会更甜,更爽口。4放冰箱冷藏一会更好喝。放冰箱冷藏原理跟加冰块也是一样,如果一定要说不一样的话,放冰箱会冰的更彻底吧。5每天只喝一小杯更好。每天不要喝太多,酒虽好,不能贪杯哦。
好喝的怎么摆都好喝再看看别人怎么说的。