品质好的白酒，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，还有许多白酒其实就是用食用酒精和食用香料勾兑而成的，无论哪种白酒，所含的营养素微乎其微，可以忽略不计。红酒、白酒皆是酒，原料与工艺不同，口感与酒精含量存在较大的区别。
1、红酒和白酒到底是哪种更养生？为何买红酒的总说喝红酒好呢？
谢谢邀请。看到这个题目，大家就应该明确，这一定是一位“爱酒者的心中困惑”，红酒、白酒皆是酒，原料与工艺不同，口感与酒精含量存在较大的区别。白酒和红酒哪个更健康？红酒真的特别优秀？在“饮酒”这件事情上，各位需要知道的还很多，红酒可以软化血管、防心脏病？红葡萄酒之所以被大家喜爱和推崇，是因为其中含有白藜芦醇、原花青素等多种有益物质，在动物实验中摄入白藜芦醇等植物活性物质起到了抗氧化、抗衰老以及预防心脑血管疾病的作用；所以大家都觉得“人喝了红酒也会有不少的养生作用”。
然而，事实并非如此，关于白藜芦醇、原花青素等植物活性物质的实验研究只集中在动物和细胞实验，并不能直接推到“人身上”。说到具体，一杯红酒当中含有的白藜芦醇等物质简直是“微不足道”；实例论证，对于一个68公斤的成年人，如果想要摄入和动物实验中投放的功效物质的同等剂量，这个人单日需要饮用750—1500瓶红酒；敢问，对于一个正常人来说，肚子里怎么会存下这么多的红酒；所以，动物实验和人体存在本质上的区别，并不能直接替换，
如果您想通过喝红葡萄酒来摄入白藜芦醇等抗氧化物质，其实还不如吃点葡萄皮更有效。请您明确，酒精本身也是一种“还原物质”，在生化实验中也有抗氧化的作用，您认为靠摄入酒精可以美容抗衰吗？也就是说，任何事情都应该结合实际情况来看，有些“说法”在现实生活中并不成立，红酒也是酒，其中同样含有10%左右的酒精，而酒精是世界公认的一类致癌物，摄入后对身体的多个部位都存在伤害，不过分的说，这是一件“百害而无一利”的事情。
白酒和红酒，哪种更养生？哪个更健康？从现实角度来看，无论喝白酒还是喝红酒，都不会有养生的作用，都无健康可谈，当然，如果饮用同等剂量的酒水，那喝红酒对于身体的伤害会更小一些（红酒中含有的酒精更少，白酒中酒精含量在30%—70%不等）。无论是哪种酒，都不建议您喝：任何含有酒精的饮品，皆不建议大家饮用，酒精消毒是把好手，但机体摄入之后无利全是害，会增加胃肠消化系统疾病、肝脏疾病、心脑血管疾病等多种疾病的发生风险；不但伤身，还会误事，增加危险事件的发生风险。
对待饮酒，态度要正确：无论是哪种酒，白酒、啤酒、红酒以及果酒，只要是含有酒精的饮品，最安全的饮用量皆为“0”，不喝才不会伤身，如果碰到一些特殊原因必须要喝酒，请遵循“限量 健康饮酒”的法则，最大限度减少饮酒量，饮酒之前要吃饭，饮酒过程中要进食（起到缓冲作用），饮酒的同时要多喝白开水（加速酒精代谢），选择低度酒水，拒绝掺着喝。
2、同等价位的红酒与白酒哪个性价比更高？
你的这个问题就相当于一个出得很有水平的高考作文题，这个问题是可以有不同的答案的，需要对比的这个红酒与白酒必须是在同一个档次知名度或者市场占有率的，就是说，一线品牌必须跟一线品牌相比较，二线品牌必须跟二线品牌相比较，只有这样对比才是科学客观的，才能够得出正确的答案。在这样的前提下，他们的性价比应该是旗鼓相当的，
比如说，在红酒里面，可能大家会认为拉菲是一线品牌，而在白酒里面，可能大家会认为茅台五粮液是一线品牌。于是，你拿2000元的拉菲跟2000元的茅台衡量性价比，这样才是科学客观的，那么，他们的性价比是旗鼓相当的，一般情况下，价格是包含了品质与品牌等要素了的，但是品质好的东西就不一定价格也好，有的商品质优价廉，有的商品质次价高，不是同一个品牌地位知名度或者市场占有率的两个品牌，很难衡量他们的性价比。
