重庆包谷酒厂酒糟，包谷酒糟怎么保存

密封，切记。。密封！分成若干小份密封！用起来方便！！

配糟添加比例通常在1，1～3，配糟的使用量应结合入池温度、升温幅度和发酵顶温等条件进行合理使用。目前熟料酿酒最好的方法是采用配糟烧法。配糟烧就是将已经蒸过酒的糟兑到已经蒸熟的粮食里面继续发酵（要用新鲜的酒糟，不能用过夜的）冬天每100斤新原料配200斤老糟，夏天每100斤新原料配300斤老糟，酒曲用量不变。