如果完全严格的按照啤酒生产工艺去酿制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10块钱以上，现在的工业啤酒卖高价根本就是耍流氓。三个要素：1、以麦芽为原料2、发酵后产生酒精3、带有二氧化碳记住：麦芽（大麦，小麦），啤酒花，水，酵母，才是真的啤酒原料！除此之外，什么大米、淀粉、糖浆，以及什么酒花浸膏啥啥的，真的不该出现在啤酒里！用了不该用的就是耍流氓！用了不该用的就是耍流氓！用了不该用的就是耍流氓！我这些年人在沈阳，尝过好多啤酒，普拉那酒坊相当不错，只是太贵，真心喝不起。
过期啤酒有什么用？
过期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉鸡的膻味，将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中，泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包，将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包，既容易烤制，又有一种近乎与肉的味道。3.消除油腻，处理交肥的肉或脂肪较多的鱼食，加一杯啤酒能消除油腻味，吃起来很清爽4.用于烤薄饼和面时，水中掺些啤酒烤制出的小薄饼又脆又香。
5.啤酒还可以食凉拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加一些调味剂。6.啤酒让肉类变柔软，肉类在烹调之前预先淋上一些啤酒，会变得比较松软，对牛肉尤为适合，而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。7.用啤酒将面粉调稀，淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉效果更佳。
怎么从啤酒的配料表知道啤酒好坏？
做为一个与啤酒有深厚情感的人，我接触啤酒30年，从以前拎着塑料桶去商店打散啤，到家里过年有听啤，再到现在啤酒消费升级到精酿，人们经历了有酒就行，到追求好酒的过程。三十年前商店买散啤酒，这种散啤酒就不必说了，是水和啤酒的混合体，不过配料上没有什么问题，那个时候人们还没研究出那么多乱七八糟的配料，只是稀了又稀，虽然追逐利润，但没坏了良心！后来，瓶装啤酒进入了大众生活，可是当时国家政策上不要求明确标明啤酒的原料，所以可能从那个时候起，啤酒的另类技术手段得到了飞速发展，这不能怪谁，时代的过程就是这样！大厂子还好些，小作坊不用另类技术，没法活啊，成本啊成本后来，国家开始要求大家必须明确标明配方，这时，一些技术和乱七八糟的配料已经成熟的运用到整个行业里面了，这些业内大佬的实力，足以大到可以左右政策的部分内容，让好多不该使用的东西，堂而皇之的进入配方表中。
啤酒，定义就是一种由麦芽发酵后产生的带二氧化碳的酒精饮料。三个要素：1、以麦芽为原料 2、发酵后产生酒精3、带有二氧化碳记住：麦芽（大麦，小麦），啤酒花，水，酵母，才是真的啤酒原料！除此之外，什么大米、淀粉、糖浆，以及什么酒花浸膏啥啥的，真的不该出现在啤酒里！用了不该用的就是耍流氓！用了不该用的就是耍流氓！用了不该用的就是耍流氓！我这些年人在沈阳，尝过好多啤酒，普拉那酒坊相当不错，只是太贵，真心喝不起。
瓶装的已经完全放弃。市面上无数家所谓精酿，参差不齐，价格不一，打着精酿的旗号，根本没有任何合法酿酒手续，花几万块钱买了个自动化设备，来个视频说明书，就开业好称精酿啤酒了，真是笑话啊！别说口感，也不怕没酿好，喝坏了人铁西两家老虎精酿，沈河有个立利精酿，和平长白岛的仑冈精酿，这几家是有正规生产许可的，谁知真假，反正证书就在墙上挂着。
为什么国产啤酒原料中都有大米成分，而国外啤酒中却拒绝使用，哪一种好？
把垃圾啤水说的如此清新脱俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一个原因那就是降低成本！为什么有的消费者会觉得现在的啤酒跟二十年前的啤酒不一个味道了？二十年前的啤酒里面可没有加大米，就是用大麦芽酿制的。现在的工业啤酒严格说不能算作“酒”，完全可以划分到含酒精的“饮料”中去。如果完全严格的按照啤酒生产工艺去酿制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10块钱以上，现在的工业啤酒卖高价根本就是耍流氓。