白酒文化中的冷知识有哪些，你绝对不知道关于白酒的这几个冷知识

1.即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。2. 白酒也能当药？！实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。3.人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。4.在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？5.胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。P.S：白酒往身上涂据说可以退烧，是一些地方的偏方。6.1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得处方药，一般被用来调节身体营养问题。7.在瑞典，喝不完得酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。8.没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。

1.即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。2. 白酒也能当药？！实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。3.人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。4.在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？5.胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。P.S：白酒往身上涂据说可以退烧，是一些地方的偏方。6.1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得处方药，一般被用来调节身体营养问题。7.在瑞典，喝不完得酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。8.没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。

关于喝酒的4个冷知识是：酒量是越练越好的、只有高度酒是越陈越香、混酒喝实际上更容易醉、喝蜂蜜水最解酒。很多人年龄不大，但酒量却很大，其实很多喝酒的人虽然看起来经常喝酒，却不知道关于酒还有一些冷知识，下面介绍一下关于喝酒的4个冷知识。一、酒量是越练越好的酒越喝越多，分解能力越来越厉害。当你的身体酒精分解能力提升了，酒量也就起来了，但是喝酒所带来的伤害还是不会降低的，所以尽量少喝急酒，小酌怡情。二、只有高度酒是越陈越香只有高度酒放的时间越长才越好喝，因为高度酒中的乙醇会和乙酸的物质结合，而酒中的酯化反应是十分缓慢的，它不是一接触就立马反应，需要经年累月，3年、5年乃至更久，如果低度酒存放时间长的话，那么恭喜你，你获得了一瓶跟清水没啥两样的酒。三、混酒喝实际上更容易醉带气的啤酒喝下去，二氧化碳会加速酒精在人体内的渗透、发散。使身体吸收酒精更快，更容易醉。另外，每种酒含的杂质也不一样，杂质跟杂质之间可能也会起反应。再不上头的酒，也经不起这样折腾。四、喝蜂蜜水最解酒经常有人喝完酒以后喝茶，实际上这种是错误的，茶碱却会引起血管收缩、血压上升，反而会加剧酒的“后劲”，当时清醒，第二天受罪。最好的是喝蜂蜜水，因为蜂蜜水含有足量的果糖，可以分解残留体内的酒精，有效减轻饮酒后第二天头痛的症状。实在没钱喝白开水，毕竟白开水会稀释酒精度。

酒虽然是饮料，但是最主要的作用还是用于社交。即便滴酒不沾的人，逢年过节家里来客人、婚丧嫁娶摆酒席，也是要以酒待客的。而白酒作为我们中国最普遍、最常用的酒，有些冷知识还是你不知道的。 了解一些白酒知识，不仅可以提升自己对于白酒文化的认知，平时或者酒桌上，也可以增加一些谈资。中国人说白酒是杜康发明的，其实酒并不是人类发明的，而是大自然中天然存在的，没有人类的时候就有酒存在了。 大自然中，任何含有糖分或者淀粉的物质，在特定的温度、湿度条件下，都可以生成酒精。人类只是把这一过程做以总结，去芜存菁而已。影视剧或者小说里，经常看到古代人要不是抱坛喝酒，要不就是大碗喝酒。仿佛古代人酒量都很大似的。 其实古人喝的酒都是没有经过蒸馏的发酵酒。类似于黄酒、米酒这种清澈度高、酒精度高的酒，还都是王侯将相、达官显贵才喝得上的。而普通老百姓喝的酒，都是浑浊的，也叫浊酒，喝起来甜甜的，酒精度连现在的啤酒都赶不上。不然各路英雄豪杰、武林大侠怎么会以酒解渴呢？你给他两瓶二锅头让他解个渴试试…… 勾兑只是白酒后期的一道工序，目的是让酒的风味、口感达到最佳。举个形象的例子：白酒勾兑犹如美女穿衣戴帽。长相、身材好的服装搭配好了锦上添花，长相、身材差的搭配好了也可以雪中送炭，但一丝不挂就出门的肯定是没有的。 无论高端的茅台、五粮液，还是低端的老村长、二锅头，都是经过勾兑的。白酒勾兑技术相同、目的一致，区别只是勾兑所添加的调料是调味酒，还是香精的区别。所以说不勾兑的酒是不存在的，除非是你自己在家里鼓捣出来的酒。 酒后口干、头疼，其实是来自于酒中的甲醇、添加剂和杂醇油（高级脂肪酸乙酯）。而这些物质基本上在小酒厂、小作坊、低品质的纯粮酒或者食用酒精勾兑酒中才会有，高品质的白酒和单纯的食用酒精中是没有的。 伏特加就是比食用酒精还纯净的“食用酒精”，如果舍不得喝贵的白酒，又买不到单纯的食用酒精，可以尝试一下伏特加。 任何含糖或者淀粉的原料，在合适的湿度、温度环境下都会生成酒精。所以当我们摄入含糖分比较高的食物后，在我们的胃里就会跟酵母菌产生反应，生成酒精。比如吃了比较多的荔枝以后，通过酒精测试仪就能检测出你“喝了酒”。 所谓的“纯粮酒”，只是对“固态发酵、固态蒸馏”法酿酒的一种称呼。如果工艺和技术达不到要求，发酵过程就会产生杂菌和有害物质，这样酿出来的酒里面的杂质反而会超标。也就是为什么有的小作坊的酒喝着给劲，但是喝完头疼。甚至有些小酒厂的“纯粮酒”喝着不仅不香，反而是臭的。 所谓的“酒是陈的香”，是有一定基础条件的，首先必须是纯粮酒，最好是50度以上的。白酒中除了98%的水和酒精以外，还有2%不到的酯类、醇类、醛类和酸类物质。新酒经过陈年，各种酯类、酸类等物质会相互融合、酯化生香。使酒体变得更柔顺、醇和。 一般根据白酒不同的香型，储存10~15年的白酒口感是最佳的，如果继续存下去，某一类香味物质就会下降。比如老酒的陈香味比较突出，但是粮香就会变淡。所以很多老酒兑新酒喝口感才是最佳的，并不是所有的酒都是越存越香。 我们普遍认为喝啤酒占肚子，时间长了会把肚子撑大。实际上你会发现，所谓的啤酒肚都是腰部、腹部肥胖，而不是胃部肥胖。 其实所谓的啤酒肚，是因为喝酒会吃比平时多的肉和菜，也就是摄入过多的能量和脂肪。没能及时消耗的能量，就会以脂肪的形式蓄积在腰腹部，形成所谓的“啤酒肚”，这跟喝什么酒是没有直接关系的。 之所以喝完白酒会感到身体发热，是因为酒精促进血液循环，暂时感到皮肤发热，确实有取暖的作用。酒精含热量虽然比脂肪还高，但是酒精所含的热量不能被人体直接利用，在酒精的代谢过程反而会消耗体内过多的热量。 如果喝酒的同时没有摄入其他含热量的食物，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。当你停止喝酒或者酒劲儿过去一点后，就会浑身冰冷。 有说喝酒脸红的人酒量好，也有说喝酒脸白的人酒量大，其实喝酒脸红和脸白的都要少喝酒。 解酒需要人体自身分泌的两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。喝酒脸红是因为体内缺少乙醛脱氢酶，过量的乙醛聚集在毛细血管，促使毛细血管扩张导致皮肤红。而喝酒脸白是因为缺少乙醇脱氢酶，乙醇不能及时转化成乙醛。 因此无论喝酒脸红还是脸白，都要控制酒量。真正酒量好的，是喝酒面色红润，边喝边出汗的人，同样的酒量，你的酒精还在肝脏里待着呢，人家都分解完通过汗液代谢出去了。

对于饮料酒的品评鉴定，中国人民习惯称之为评酒。评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为中国和世界各国一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评；说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮。当然，只有能够领略这种奥妙的人，才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍，只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”，禄者，福也，不能享受这份福的人，自然也就没福了。但是，纵然是有福之人，不择其香，不辨其昧，不思其品，不探其趣，来者不拒，只顾牛饮，地瓜干子酒也喝，药用酒精兑白水也解馋，喝不出艺术的感觉，喝不出品位，似乎又是一种悲哀了。苏轼《书东阜子传后》中自述：“天下之不能饮，无在予下者。这是他对自己酒量的一种评估，又说“天下之好饮，亦无在予上者”，是说他对酒的喜欢程序，既没酒量，又如此热衷，当然是对酒趣一一其中包括品评这种体现酒文化的痴情了。宋代诗人范成大也曾说： “余性不能酒，士友之饮少者，莫余若。而能知酒者，亦莫余若也。口敢下“知、酒”的断言，评酒自在其中了。评酒的历史在中国源远流长，不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说：“凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。” 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在中国古代已经达到了很高的水平。新中国成立以后，党和政府十分关心这一古老文化的继承和发展，先后举行了四届全国评酒会议，对提高中国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。前面提到的评酒的理化鉴定法，是借助于各种科学仪器进行化学分析，准确的分析出不同酒类的组成成份，运用数字结果及互相比较，说明不同成份的数量对酒的品质关系，鉴定出对人体有害的成份的数量是否超出卫生标准。感官鉴定就是通过人的感观来对酒品进行鉴定。饮料酒是一种具有色、香、昧的味觉品，仅靠仪器的测定数值是不能全面的评价酒的品质优劣的。比如有的酒品在理化分析的数据方面，组成成份十分接近，而在风味上却存在着明显的差别，这是因为一种酒品的独特风格的形成，不仅决定于各种成份数量的多少，还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系，而感官品评则正是综合的复杂反映。

有趣的冷知识有：彩虹也发生在晚上；瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种；刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始长出来；吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血；在土库曼斯坦有一个燃烧了50多年大火的坑洞；雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽；菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸。1、彩虹也发生在晚上我们在白天都看到过彩虹，但是晚上的彩虹呢？美国俄勒冈州吉尔哈特的托马斯·蒂斯在2003年12月8日太阳落山后拍摄了一张令人惊艳照片。他说，“彩虹在海洋上持续了大约20分钟，而月亮在我们身后升起。”这个想象中，月亮是关键，就像阳光在白天产生彩虹一样，月光在晚上也能产生彩虹。这种被称作月亮彩虹的现象是很罕见的。因为月光没有阳光那么明亮。因此，发生这种现象的一个必要条件是月亮足够的亮，除了雨后和黑暗的天空，月亮必须低于42高。2、瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种瓢虫是加拿大最受欢迎的昆虫之一。许多人认为，北美只有一种瓢虫，可以通过计数它们背上的斑点来分辨瓢虫的年龄，但这并不正确。实际上，北美有超过450种本地瓢虫物种，而瓢虫背上斑点的数量取决于物种，而不取决于昆虫的年龄。有一些瓢虫有2点，有的则有7点、14点，甚至是22点。3、刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始重新长出来刺猬是一种与众不同的动物，它们圆圆的身体上覆盖着许多尖刺，令人难忘。有些成年刺猬身上长有超过8000根的刺。或许许多人会感到好奇，当刺猬出生的时候，它们是否就带刺了呢？其实，当刺猬刚出生的时候，严格来讲是没有刺的，其身上所拥有的是有点类似于鳞片的角质。在几个小时后，其逐渐硬化就会开始长出尖刺。4、吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血吕宋鸡鸠是一种非常独特的动物，第一次看到这种动物的人可能会感到非常害怕。因为它看起来像是胸前遭遇攻击而流下了鲜血。而且吕宋鸡鸠的雄性和雌性看起来非常相似。这些鸟是杂食动物。在野外，它们主要吃种子、掉落的浆果以及各种昆虫和蠕虫。当被圈养时，它们的食物可能包括油籽、奶酪和蔬菜。5、燃烧了50多年的大火在土库曼斯坦拥有一个燃烧了五十多年，接近五十年的坑洞。这个被称作“通往地狱的门”的火坑最初是在1971年被苏联科学家发现的，在钻机下方坍塌以后，形成了一个宽大的洞口。据信该火山口释放了大量的甲烷气体，这对附近的土库曼斯坦村庄构成了潜在的危险。科学家们认为，解决该问题的最有效方法是将有毒气体燃烧掉，通过这样做，预计洞内的所有气体将在几天之内被燃烧掉。因此，科学家们点燃了坑洞。可曾想，这把大火一烧就烧了四十多年，至今依然还在燃烧。6、雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽这些动物通常看起来不是很令人印象深刻，有时被称为“有袋类老鼠”。然而，它们的行为方式却根本不像老鼠。最让人看不懂的是，它们在交配时表现出来的生理状态，让人难以理解。一对伴侣一次交配长达14个小时，疯狂的交配季节只持续几个星期，雄性通常在幼崽出生前就死去了。7、菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸菲茨罗伊河龟是一种淡水龟，生活在澳大利亚昆士兰东南部，只在菲茨罗伊河的支流中被发现。这些龟生活在有大型深水池和岩石、沙床的河流中，并由浅浅的河流连接。它们以水生昆虫的幼虫、海绵和带草为食。最有趣的是，它们可以通过位于泄殖腔的鳃（它们的屁股）每分钟呼吸15-60次。这个过程被称为泄殖腔呼吸。

有趣的冷知识有：彩虹也发生在晚上；瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种；刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始长出来；吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血；在土库曼斯坦有一个燃烧了50多年大火的坑洞；雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽；菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸。1、彩虹也发生在晚上我们在白天都看到过彩虹，但是晚上的彩虹呢？美国俄勒冈州吉尔哈特的托马斯·蒂斯在2003年12月8日太阳落山后拍摄了一张令人惊艳照片。他说，“彩虹在海洋上持续了大约20分钟，而月亮在我们身后升起。”这个想象中，月亮是关键，就像阳光在白天产生彩虹一样，月光在晚上也能产生彩虹。这种被称作月亮彩虹的现象是很罕见的。因为月光没有阳光那么明亮。因此，发生这种现象的一个必要条件是月亮足够的亮，除了雨后和黑暗的天空，月亮必须低于42高。2、瓢虫背面的点数完全不取决于年龄，而取决于物种瓢虫是加拿大最受欢迎的昆虫之一。许多人认为，北美只有一种瓢虫，可以通过计数它们背上的斑点来分辨瓢虫的年龄，但这并不正确。实际上，北美有超过450种本地瓢虫物种，而瓢虫背上斑点的数量取决于物种，而不取决于昆虫的年龄。有一些瓢虫有2点，有的则有7点、14点，甚至是22点。3、刺猬生来无刺，几个小时后，刺就会开始重新长出来刺猬是一种与众不同的动物，它们圆圆的身体上覆盖着许多尖刺，令人难忘。有些成年刺猬身上长有超过8000根的刺。或许许多人会感到好奇，当刺猬出生的时候，它们是否就带刺了呢？其实，当刺猬刚出生的时候，严格来讲是没有刺的，其身上所拥有的是有点类似于鳞片的角质。在几个小时后，其逐渐硬化就会开始长出尖刺。4、吕宋鸡鸠的胸前看起来像是在流血吕宋鸡鸠是一种非常独特的动物，第一次看到这种动物的人可能会感到非常害怕。因为它看起来像是胸前遭遇攻击而流下了鲜血。而且吕宋鸡鸠的雄性和雌性看起来非常相似。这些鸟是杂食动物。在野外，它们主要吃种子、掉落的浆果以及各种昆虫和蠕虫。当被圈养时，它们的食物可能包括油籽、奶酪和蔬菜。5、燃烧了50多年的大火在土库曼斯坦拥有一个燃烧了五十多年，接近五十年的坑洞。这个被称作“通往地狱的门”的火坑最初是在1971年被苏联科学家发现的，在钻机下方坍塌以后，形成了一个宽大的洞口。据信该火山口释放了大量的甲烷气体，这对附近的土库曼斯坦村庄构成了潜在的危险。科学家们认为，解决该问题的最有效方法是将有毒气体燃烧掉，通过这样做，预计洞内的所有气体将在几天之内被燃烧掉。因此，科学家们点燃了坑洞。可曾想，这把大火一烧就烧了四十多年，至今依然还在燃烧。6、雄性棕袋鼩交配后死于筋疲力尽这些动物通常看起来不是很令人印象深刻，有时被称为“有袋类老鼠”。然而，它们的行为方式却根本不像老鼠。最让人看不懂的是，它们在交配时表现出来的生理状态，让人难以理解。一对伴侣一次交配长达14个小时，疯狂的交配季节只持续几个星期，雄性通常在幼崽出生前就死去了。7、菲茨罗伊河龟可以用屁股呼吸菲茨罗伊河龟是一种淡水龟，生活在澳大利亚昆士兰东南部，只在菲茨罗伊河的支流中被发现。这些龟生活在有大型深水池和岩石、沙床的河流中，并由浅浅的河流连接。它们以水生昆虫的幼虫、海绵和带草为食。最有趣的是，它们可以通过位于泄殖腔的鳃（它们的屁股）每分钟呼吸15-60次。这个过程被称为泄殖腔呼吸。

做菜时宜放些糖 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 做几款富含蛋白质的菜 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 备几款碱性食品 因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。

白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色，所以叫白酒；因含酒精量较高，所以又称为烧酒或高度酒。 白酒的种类繁多，除了所用原料不同而不同外，还可以按酒精含分为高度酒（含酒精在40％以上）、中度酒（含酒精量在20％－4O％）；按香型分为清香型（也叫汾型）、浓香型（也叫沪型）和酱香型（也叫茅型）；按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒。其中的浓香型白酒以四川荣州红酒为代表，浓香馥郁，落口绵甜。 [营养成分］ 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠（平均约为0.7毫克／100克），铜（平均约为0.03毫克／100克），锌0.13毫克／100克），几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取热量的1／3～1／2被它白白消耗掉。 由此可见，要说白酒有什么营养的话，只是有很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，仅此而已。 [医生的观点］ 在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”，有的专家甚至认为“酒精之害，不亚于香烟”。“少饮有益论”认为：白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快并有御寒提神的功能；还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积，故对循环系统及心脑血管有利。“不提倡论”认为：每年在全球死于酒精中毒的人不下几十万。因酗酒而发生恐怖事件及家庭破裂的受害人数更多，如果说少量饮用白酒对防治心血管疾病有一定的辅助作用，那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都饮少量白酒，反而会增加心血管病的发病危险。 趋于一致的看法是：嗜饮白酒易带来以下相关的疾病：酒精性肝病，酒精性精神病，酒精中毒，酒精依赖，口腔癌，咽喉癌，乳腺癌和肝癌，单侧髋节疼痛甚至股骨头坏死或塌陷，发酒寒（更加感到寒冷）胃炎，骨质疏松和中风。酒精性肝病包括酒精使肝脏受损后而出现的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。酒精中毒是指大量饮酒后出现的昏迷不醒及其并发症，如因长时间嗜睡憋尿使膀胱破裂或因呼吸衰竭，容易导致死亡。酒精性精神病是指长期过度饮酒所导致的慢性酒精中毒，包括精神障碍、震颤性谵妄以及其他症状。酒精依赖是指一旦突然停饮所出现的幻觉症、恶心呕吐、出汗和失眠症状，甚至出现胡言乱语。导致其他疾病的原因在于酒精对人体各部位的不良刺激作用。 有专家认为，酒后所生的子女如因母体，可能生出不成熟的婴儿；如因父体，可因精子发育不全而生出头面畸形、四肢短小或智力迟钝的婴儿。当然，白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。 专家认为空腹时饮酒更易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。 饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核类药，否则会引起头痛呕吐、腹泻、低血糖反应甚至导致死亡。 [调理新常识］ 主要是掌握适量，要因人而异，因酒精含量而异。

酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒；你不能用酒量让新友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即时伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？ 一、只要感情好，能喝多少，喝多少 你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！” 二、只要感情到了位，不喝也会陶醉 你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。 三、只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。 四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔 酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。” 五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点 他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒留一半醉，至少梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不有能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝，为了不伤身体，我喝一点儿。” 六、在这开心一刻，让我们来做选择题吧 我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好吗？” 七、君子动口，不动手 他要你干杯，你可以巧没“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水。”以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。 总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡，水来土掩”。酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对周旋，游刃有余。

如果你是新员工,少说话,少喝酒 如果你是老员工,少说话,多喝酒 如果你是小领导,多敬酒,少喝酒 如果你是中领导,多敬酒,多喝酒 如果你是大领导,少敬酒,多喝酒 == ●饮酒、水、饮料时应注意事项 在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。 在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。 在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。 在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。 在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指 == "水酒于杯叙衷情"，以酒作联络感情、增进友谊的媒介未尝不可。从酒对人健康的作用看，少饮有益，多饮有害。少饮可以畅通血脉、增进食欲、解除疲劳，多饮或暴饮则会造成对人体不同程度的危害。酒精是对人体细胞原生质的有毒物质，其含量超过规定则会对人产生危害。一般地说人的血液中每毫升含酒精2至3毫克时便会感到微微头晕目眩，到4至5毫克时则会使神经错乱，5毫克以上则会出现中毒，甚至会导致死亡。可见过量饮酒是危险的。长期不节制地饮酒则会形成慢性酒精中毒，使神经中枢系统发生障碍，智力、记忆力、集中力减弱，还可能促使动脉硬化，引起心血管病和肾脏、肝脏、消化系统疾病。酒精对肝脏损坏尤为严重，这是因为将酒精氧化解毒的任务主要靠肝完成，肝脏在进行酒精氧化解毒时要消耗大量的酶和肝糖元，过量饮酒会使肝超负荷工作，甚至破坏性工作，使肝细胞变性或坏死，形成脂肪肝或肝硬化。有肝脏病的人切不可饮酒。由此看酒是一种有利有弊、关键在于自己节制的东西，据此和生活习惯对喝酒作出以下礼仪常规。 l。碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。贪杯好酒是失礼的。 2．工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。 3．交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问："请再喝一杯"。如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。"舍命陪君子"是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的失礼行为。席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。 4．忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。但不要作为强行灌酒的手段．醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。 5．忌酒后无德，言行失控。酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往全使人追悔莫及。 ==

有很多的。不同关系的人都有不同的礼仪。就比如你和上司一起喝酒就应该你主动敬酒，而且酒杯要比上司的要低。