文水的酒出名多来自于私家作坊，因为紧邻酒乡汾阳，因此白酒行业当地人从业人员很多。文水特产四大宝，香梨、牛肉、酒水、沙棘。羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。
吕梁有哪些名酒？
吕梁作为“世界十大烈酒产区”，酒文化自然是源远流长的。除了比较出名的汾酒外，孝义市的清香型羊羔酒也是不错的。羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。羊羔酒饮于宫廷，皇家曾封“世袭御酒”；传至民间，文人雅士浅斟吟诵。留下了不少佳做。
山西羊羔酒业有限公司出产的羊羔酒目前的营销点是“孝”，羊羔酒产自孝义，它是中国唯一一款国家授权的孝文化名酒，已经成功申报了国家非物质文化遗产。简要介绍羊羔酒酒液棕黄，澄清透明，有琥珀色，酒体极醇厚，鲜香浓郁，甜绵适度，味极甘滑，纯正柔和爽口，营养价值极高，远销海内外。也是吕梁酒业的杰出代表，近年来一直在不断的壮大。
文水的地方特产有哪些？
文水特产四大宝，香梨、牛肉、酒水、沙棘。文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。目前，文水的牛肉及牛肉干、以及其他屠宰行业已经初具规模，其中以保贤村附近的肉类产业最具代表性。
现在，当地肉类已经远销省内外，当地也建立起集肉牛饲养、屠宰、加工、销售于一体的产业化经营链条，生熟牛肉、驴肉、羊肉、及其副产品其高档肥牛、羊肉等都很有特色。文水的酒出名多来自于私家作坊，因为紧邻酒乡汾阳，因此白酒行业当地人从业人员很多。此外，当地也出产一些平直优良的酒。近年来，文水县从塑造品牌、推动结盟联营、淘汰取缔白酒小作坊、规范监管等方面加大扶持力度，推动白酒产业发展壮大。
目前，全县共有各类白酒企业53户，其中，白酒许可生产企业31户，配制酒企业22户。全县原酒年产量6万吨，主要销往本省、北京、内蒙等地，年产值4.5亿元。其中著名品牌有“女皇”白酒、龙泉牛栏山二锅头、大宗酒、中孚清、汾河王等。文水的沙棘特别出名来自于民间号称“沙棘汁第一品牌--野山坡”，现在文水已经在着力打造以沙棘饮品为代表的产品开发，向沙棘冰棍、雪糕，沙棘饼干、含片、低糖沙棘产品等系列产品延伸，正在形成山西省最大的沙棘饮料加工基地。
