先说一下蒸馏酒的概念，咱们中国的白酒，欧洲的白兰地，朗姆酒等属于蒸馏酒，蒸馏酒有记载是在元代，啤酒，黄酒，米酒这个酒属于发酵酒，发酵酒不经过蒸馏。
古代人喝白酒为什么要烫烫再喝？有什么好处？现代人也可以烫了再喝吗？
“烫一壶老酒”这话听着就古色古香。酒烫热了喝，自古以来国人喝酒的一大特色。为什么要把酒烫烫再喝？追根寻源，有这么几个缘由：一是生存条件决定拒绝冷饮。中国是东方农耕文化，长期的植物类食物为主，生冷饮食就会伤到脾胃。所以吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝。二是为了更尽兴。古时候低度酒，包括黄酒、米酒，一应酒类饮品。
低度酒烫热了喝起来会上头快，一口闷下去立马会有熏熏然感觉；高度酒烫热了会使酒精挥发一些，可以喝的多点。再者，古人喝酒与喝茶一样，都有仪式，烫酒就是喝酒的一项重要仪程。仪式感能使活动和人本身升华更高层面。可不是现在人所说的“装逼”。三是健康养生的需要，体现的是中国传统文化的实质。无论低度酒、高度酒，只要是纯粮食酿造酒，性质都是暴烈的，只是程度不同。
古代中国人是不是只有低度米酒喝？葡萄酒，蒸馏白酒这些都什么时候才有的？
先说一下蒸馏酒的概念，咱们中国的白酒，欧洲的白兰地，朗姆酒等属于蒸馏酒，蒸馏酒有记载是在元代，啤酒，黄酒，米酒这个酒属于发酵酒，发酵酒不经过蒸馏。而酒的起源，这个到现在也没有确切的定论，只是有很多种可能和考古学家发现文物作为佐证的推断，很多现有这方面知识可以自行百度补脑。在这里推荐一下发酵酒对我们身体的好处，尤其是对于我们北方人来说，大部分人对黄酒很陌生，认为黄酒这玩意能喝吗，多难喝啊，我要是喝一瓶都没咋滴，不如啤酒过瘾呢，其实黄酒是酒类中最养生的酒，超过葡萄酒的营养价值，黄酒作为发酵酒的鼻祖，含有大量维生素，氨基酸，长期少量喝，能提高身体免疫力。
