青虾仁，青虾仁 2630是什么意思

表明了虾仁的大小。显然数字越小等级越高。一磅虾仁26到30个。

就是一两有多少个，说明虾仁的大小，一两30的比一两50个的贵

清炒青虾的做法步骤1将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。2热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。3将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。4锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。5倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。6翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

海白虾做