低温酸奶，低温酸奶有那些

保鲜，不易变质

低温球的不须加热喝的。酸奶适宜在4一8度存放，有益的杆菌适宜在此温度，如加热喝，有益的菌种就被破坏了。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。酸奶别名又叫酸牛奶。

付费内容限时免费查看回答其实低温酸奶是可以加热的，但是要控制温度。低温酸奶的加热方法有很多种，在常温下放置一会，觉得温度可以接受了就行，还可以用手捂一会，或者在嘴里含一会再咽下去，这些大家常用的方法都是可以的。直接加热的方法是将低温酸奶连带包装一起放入45℃左右的温水中隔离加温，并且随之晃动，但要注意，加热温度不能太高，待到手感温和就可以饮用了。二、低温酸奶加热后乳酸菌会死吗？很多消费者可能都知道低温酸奶含有活菌，只能在低温环境下存活，担心加热低温酸奶会杀死活菌，从而降低酸奶的营养价值。但其实加热温度在45℃左右是不会杀死乳酸菌的，这与酸奶的生产过程有关。酸奶是牛奶接种乳酸菌发酵而成的，而乳酸菌发酵就需要在40~45℃的温度下发酵6~8小时左右，发酵完成后，为了抑制乳酸菌的生长，避免继续发酵而造成酸度升高，会立刻移入到0℃的冷库中冷藏，所以我们从超市买回来的低温酸奶大多数都是需要冷藏储存的。由此可见，加热酸奶只要不超过45℃是不会杀死乳酸菌的，也不用担心变质。所以怕凉的消费者再也不用担心不能好好享用低温酸奶了。此外需要注意的是，酸奶加热后应该立即喝完，如果加热了不喝，放置时间久了，就会繁殖细菌，从而造成变质。亲，如果我的回答对您有所帮助的话，可以给我一个赞，如果还有问题，可以继续向我提问，祝您生活愉快！谢谢啦~???更多7条

温水加热可以，因为温度不会太高而破坏酸奶营养。但千万不要用微波炉加热，因为微波炉加热后的奶制品有致癌物质，这个你可以在百度上查到的。

你家宝宝几岁了，一周岁以上才能喝酸奶的。酸奶是不能加热的，里面有益生菌适合低温，可以试下在放在热水中小温一下，不要高温度。

不能加热，加热了会破坏酸奶里的乳酸菌的，还会形成一些对身体有害的物质。

我自己是把酸奶连壳儿放到热水里面泡一会儿，不至于太冷。好像没什么问题，不过度娘的其他答案告诉我们，最好不要加热。乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。