浙江绍兴女儿红酿酒有限公司出品，绍兴女儿红酿酒有限公司生产的500ml陈五年绍兴花雕多少钱

可能是55元

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

女儿红是 发酵酒中的黄酒，糯米与红糖发酵而成！绍兴女儿红！ 产地浙江绍兴，著名黄酒！

女儿红属于黄酒系列，主要成分是粮食，多产于浙江绍兴，古时候一旦百姓家里一旦生下女儿，酿酒并埋在地下直到女儿嫁人那天取出当酒席用酒。

对，女儿红是黄酒。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

白酒

女儿红是黄酒！其又可称谓为绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。 女儿红是 绍兴女儿红酿酒有限公司出产，该公司创建于一九一八年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关镇。

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。糯米酒的一种，早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！

女儿红属于黄酒系列，主要成分是粮食，多产于浙江绍兴，古时候一旦百姓家里一旦生下女儿，酿酒并埋在地下直到女儿嫁人那天取出当酒席用酒。

女儿红，是绍兴的经典名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米和红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷，人们常饮用此酒来增强抵抗力，该酒有养身健体的功效。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 自古浙江绍兴一带，这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。

生下女孩开始酿酒储藏，18年后女儿出嫁时取出黄酒作为陪嫁，所以称作 女儿红其实就是泛指陈年的黄酒，也称作 花雕精制陈年的黄酒，为了体现高档，会在酒坛表面绘画甚至雕刻，所以称作花雕。

女儿红就是绍兴酒，之所以叫女儿红是因为，在绍兴谁家有女孩出生就要埋下一坛酒，等到女儿出嫁的时候再挖出来与宾客分享，所以叫女儿红。

一.“女儿红”的来历 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！ 从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。 光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。 此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。 http://www.jszxx.net/bjzy/stu001/nverhong.htm

花雕原是浙江绍兴的旧俗：以彩色坛贮盛好酒，作为陪嫁的礼物，因坛上一般都一些吉祥的图画，故称花雕。后沿用为上等糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了孩子，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，生男叫状元红，生女叫女儿红，中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。但要是女儿未出嫁就早夭了，如花之凋谢，就叫花雕。 状元红本来是绍兴人家生儿子时埋下的酒是打算儿子成年后中了状元报喜时才喝，但一般都是在儿子结婚时用来招待客人。 花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲，加上江浙的泉水，古法酿制，再窖藏数年。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，为绍兴名菜。

绍兴女儿红是糯米酒的一种，主要产於中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋於地下或藏於地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，名曰「女儿红」，因坛上一般都一些吉祥的图画，故也称花雕。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！ 从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。 光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。 此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。 女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。 香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。 味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。 在名扬天下的绍兴黄酒中，“女儿红”格外受人青睐。这不仅因为她色泽晶莹、醇香醉人，更因为她体现了越国大地的良风美俗。“女儿红”美就美在这个“红”字，红是喜庆，红是吉利，“女儿红”的美名可谓家喻户晓，蜚声海外。 绍兴是驰名中外的黄酒之乡，黄酒代表中国文化，绍兴花雕是黄酒的精华，而“女儿红”则为绍兴花雕锦上添花，尤招人爱。“女儿红”的酒名源于广为流传的以酒陪嫁的民间传说。 相传很久以前，绍兴乡下有个裁缝师傅，妻子即将临产。他想妻子怀的定是贵子，待儿子降生时，定要庆贺一番。他特意请有名的酿酒师傅精酿了几坛米酒，准备到时款待亲友。可是事与愿违，妻子生了一个女儿，这犹如给裁缝师傅当头泼了一盆冷水，酿好的酒也不请人喝了，全部埋入屋后的树下。光阴似箭，裁缝的女儿长大成人后，生得眉清目秀，聪明伶俐，十分讨人喜欢。满心欢喜的裁缝师傅把她嫁给了自己最得意的徒弟。成亲之日摆酒请客时，他忽然想起十几年前埋在树下的几坛老酒，便掘了出来。开坛之时，浓香四溢，使人闻之思饮，饮之回味无穷。 席上宾客从未品酌过这样色泽橙红、口味甘醇的陈年佳酿，纷纷赞道：“发埋女儿红，闺阁出仙童。”此后绍兴一带很多家庭生下女孩，必酿“女儿红”埋于地下，到女儿出嫁时款待宾客。那时的酒异香扑鼻，色呈琥珀，口味香醇，堪称绍兴黄酒陈酿之极品。“女儿红”酒由此得名。这种习俗唐朝已经盛行。《清稗类钞》中有饮此酒的一首诗：“越女作酒酒如雨，不重生男重生女。女儿家住东湖东，春糟夜滴珍珠红。”这种酒经过18年、8年或5年的陈酿，自然醇香无比。 “女儿红”以优质糯米、曲麦作原料，取鉴湖冬季湖心之水酿造，色如琥珀，软硬适中，因此味道鲜甜，唇齿留香。这种酒富含20多种氨基成分，营养极高，每天适量饮用，既活血又养身。 在包装上，“女儿红”既有各式精美瓶装，又有极富古朴典雅风格的青瓷坛装、越瓷坛装，还雕、刻、塑、彩绘“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“五女拜寿”等吉祥图案，古意盎然，陈于案头，俨然一件精湛的工艺品，令人赏心悦目。“女儿红”外包装盒整个底色为大红色，突出了女儿红的“红”字。盒上还绘有嫁女婚庆的场面：花轿、锣鼓、朝天的唢呐、高举的灯笼、金色的喜字、骑马的新郎……洋溢着欢快热烈的气氛，不愧为自飨、馈赠的佳品。

当然是绍兴啊。应该是糯米酒吧，我们这里自家酿的酒都是糯米做的。^_^

是米酒，但不完全是糯米，也不一定是绍兴的。不过绍兴的女儿红最有名。

你好！绍兴女儿红是糯米酒的一种，主要产於中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋於地下或藏於地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，名曰「女儿红」，因坛上一般都一些吉祥的图画，故也称花雕。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

绍兴 里面有糯米不一定是糯米酒哦

相传我国古代民间有一种风俗，凡是家里有女儿降生，便将自酿上好的果酒埋入地下，只等十几岁后女儿出嫁的那天，才启封畅饮，此酒甘冽淳红，晶莹剔透，名曰女儿红。 随着时间的流逝，女儿红渐渐流行于达官显贵及风尘场合，这主要是因为它能使女人饮用后容颜娇媚，活色生香。 配料：玫瑰花 桃花 枸杞 淫羊草 蜂蜜等 功效：能改善面部血液循环，改善女性性冷淡，治疗面部枯黄，灰暗等。 服用方法：口服一瓶 规格：50ml/瓶 储存方法：置于阴凉干燥处。 注意事项：糖尿病 胃溃疡患者慎服。

1。糯米：中国店的国宝糯米 (20~25 磅装，如果嫌多看看西人店可能有小包装，估计你那儿穷山恶水的地方没有，大包装也可以7的很快，煮粥，和跟丝苗米混在一起煮饭，好7，也消耗很快，我们餐馆是三种米混在一起煮，其中就有糯米，饭香得很哪)。 2。酒酿：中国店，上海出品， 两粒一袋。(3 袋 备用，估计你要try个两三次的) 3。糯米饭的做法：有如下方法，你选一样吧； A。糯米两磅，放水半分(水高过米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分钟/电饭锅煮熟即可。这种方法快简单。 B。糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。 4。将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度<50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿(一袋)，把酒酿碾散。 如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。 如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。 5。将密封的容器用你女儿的羽绒服包起来，放到你家的暖气房(锅炉房)，35-37度大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享受吧。 点评： 1。关键是将酒酿与糯米饭混匀，这样才会发酵得好。糯米饭的干稀与否不是关键，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，饭煮的太稀则不易将酒酿混匀，而且口感不好，但对出酒的质量没有影响。饭太热就放酒酿，会把酵母杀4，也不起作用了。 2。密封，密封是关键！不会污染(干净也会少污染)，而且发酵快。温度只是决定出酒的快慢。

一、绍兴酒的类别 按原料不同，可分为： 1、糯米酒—以糯米为主要原料。如加饭、元红、善酿、香雪等酒。 2、粳米酒—以粳米为主要原料。 按酿造工艺，则可分为： 1、传统工艺酒—（1）淋饭酒：以使用冷水淋洒刚蒸熟的热饭使其降温为主要操作特征而得名。淋饭酒的主要用途，作为酿制摊饭酒的发酵剂，俗称“酒酿”也叫“酒娘”，（2）摊饭酒：以刚蒸熟的热饭摊开在竹簟上使其自然冷却后再行制作而得名。该法操作繁复，技术性强，生产周期长，但风味醇厚独特。 2、新工艺机械化酒—它和传统工艺的区别是：全过程的生产设备采用机械化流水作业线。 二、绍兴酒的品种 绍兴酒品种繁多，这些不同品类的酒既有绍兴酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又具有独特风味。其主要名品如下： 元红酒—是绍兴酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，酒液橙黄，透明发亮，具特有芳香，味爽微苦，含酒精16～19%，含糖0.4～0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。 加饭酒—绍兴酒中之最佳品种。此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5～19.5%，含糖1.5～3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。 善酿酒—以贮存1-3年的元红酒代水酿成的双套酒。深黄色，其香芳郁，质地特浓，口味甜美，含酒精13.5～16.5%,含糖6～7克/100毫升，总酸0.5～0.55克/100毫升。为绍兴酒之高档品种。 香雪酒—以陈年糟烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒。酒液淡黄清亮，芳香幽雅，味醇浓甜。含酒精17.5～19.5克/100毫升，含糖19～23克/100毫升，总酸0.4克/100毫升以下。 三、风味独特的饮中佳品 女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。 香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。 味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。 四、丰富的营养价值 营养食品必须具备3个条件。绍兴酒与这3个条件相对照，已达到了相当高的程度。 1、 必须含有多种多样的氨基酸。 2、 必须发热量较高。 3、必须易被人体消化和吸收。 如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的。 五、讲究饮法和藏法 古人去，酒“可济可覆”，饮得适当，受益殊多，饮得无节，贻害无 穷。 绍兴酒宜加温饮用，细品慢酌，便可以尝到各种滋味，更觉暖人心肠 且不致伤肠胃。 盛夏季节，现在也有冷饮的，可将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里，饮 时，再在杯内放几小块冰，搅拌一下，饮后凉爽收汗，别有风味。 不同品种的绍兴酒适用不同的下酒菜。元红酒一般以鸡鸭肉蛋类佐饮，最感适口。加饭酒佐以冷盘最佳，若陈加饭与元红兑饮，配蟹下酒，乃是饮者一大快事。善酿酒配以甜味菜肴或糕点最适宜；香雪酒宜冷饮，饭前饭后少量饮用最感适口；开胃。如在夏季，与冰汽水兑饮，也觉醇美可口。 绍兴酒属低浓度酒，一般放置在15℃以下的环境中，不易变质，坛装 和瓶装酒最好贮存在阴凉干燥的地方，但如温度低于零下5-10℃ 时，也能出现冰冻，影响酒质，经贮存的酒，会出现沉淀，这是自然现象，不影响酒质。 坛装的酒有三怕：一怕动荡摇晃，使酒液翻动不易澄清，继而变酸。 二怕开坛、开瓶后久置。三、怕阳光。 六、黄酒的药补作用 绍兴黄酒在医药方面的用途很广。在中医处方中，常用黄酒来浸泡、 炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。因此，黄酒是调制各种中成药（丸散膏丹）的重要辅助剂。就是在科学发达的今天，许多中药仍以黄酒泡制，而无法找到其他可以替代的东西。 绍兴酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅补血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汁即能明显增加。产后恶露未净，用红糖冲老酒温服，不但补血，且能祛恶血。阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女畏寒、贫血之症。饮用温和的绍兴酒可以开胃。 日常生活中人们常有这样的体会，一边饮酒，一边吃菜，食欲数小时不减；只吃菜，不喝酒，食欲会较快地消失。 绍兴酒还是佳美的烹饪调料。在闻名世界的“中国菜谱”中，很多菜都用绍兴酒作调料，它是餐馆、酒楼、家庭必备的佐料。 文章出处：绍兴女儿红酿酒有限公司