这些都是意大利葡萄酒殿堂里的“顶梁柱”。提及意大利的葡萄酒，很多人的第一反应就想到了ABBC。再来讲一下葡萄酒酿造专业到底学点什么？第一年要学一般化学，食品法和葡萄酒法，物理，质量管理，数学和统计学，有机化学，植物形态学等。tolc考试30欧，博大葡萄酒酿造专业申请费20欧。
意大利葡萄酒酿造专业真的很难毕业吗？
确实是比较难的专业，但是也是因为很多学生不了解，所以错选了这个专业。葡萄酒酿造这个专业更适合理科生选择，虽然属于食品科学系，但是其课程学起来可不是很有趣的。很多学生理解为葡萄酒酿造专业就是单纯的酿酒，就和新东方的厨师技校一样的课程设置，学完后能够拥有超高的酿造工艺，能够成为品酒大师，能够进入上层生活圈，实则不然。
首先以博洛尼亚大学的葡萄酒酿造为例介绍一下这个专业的入学要求。博大的葡萄酒酿造开设在Cesena校区，属于农学院的专业，其招生是有名额限制的。需要参加tolc-i的考试，并且意大利语需要B1以上的等级。凭tolc考试成绩在博大官网申请葡萄酒酿造专业，有3个周期可以申请，后期还有2次补录的机会。tolc成绩是有个最低要求的，起码要10分以上。
能不能录取就要看每期申请人的情况了。tolc考试30欧，博大葡萄酒酿造专业申请费20欧。再来讲一下葡萄酒酿造专业到底学点什么？第一年要学一般化学，食品法和葡萄酒法，物理，质量管理，数学和统计学，有机化学，植物形态学等。另外还要选择一门语言，法语，英语，西语，德语可选，选择英语不会太难。第二年课程，视频技术，卫生，土壤肥力，微生物，化学，实习等。
意大利葡萄酒中的ABBC分别指的是什么？
你好！很高兴能回答你的问题。提及意大利的葡萄酒，很多人的第一反应就想到了ABBC。其实它们分别代指Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛），Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello（布鲁奈罗）与Chianti（基安帝）。这些都是意大利葡萄酒殿堂里的“顶梁柱”。他们可都是价格不菲的呢。
