3、酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季。常喝葡萄酒的朋友都会注意到，在大多数的葡萄酒瓶帽顶端都会发现有两个小圆孔的存在。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。
什么时候做葡萄酒最好？
首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季。1、家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分。
2、葡萄成熟季节，每年8月初至11月份都可以，不需要保温保暖，温度不要太高，发酵期30天左右。入秋后温度稍低，但不会对发酵有太大影响，白天温度还有二十几度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，发酵后温度会逐渐升起来的。3、酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！。
没有开瓶器怎么打开红酒的木塞？
在没有开瓶器的情况下红酒瓶的木塞完全可以打开的，这里我介绍一种开的方法；找一个用完线的绕线轴或其他什么管子，把绕线轴用剪刀剪掉一点，估计好绕线轴的顶部距瓶口留的距离不能小于红酒瓶塞的三分之二长。在绕线轴顶部放一块相对牢固的小木板，再用一根长木螺丝从木板中间拧进去，木板拧穿后按紧木板再往红酒瓶塞里拧，木螺丝拧到位后再用手旋绕线轴顶部的小木板。
葡萄酒酒帽上的小孔有什么作用吗？
常喝葡萄酒的朋友都会注意到，在大多数的葡萄酒瓶帽顶端都会发现有两个小圆孔的存在。有些喜欢遐想的朋友见了这两个小圆孔，会有好多好多的联想，甚至会联想到是不是这瓶葡萄酒被人动了手脚啊?！不会是注入了不知名的病毒吧！哈哈，这些脑洞大开的朋友是太能联想了，都快可以写一本悬念 侦探的小说啦！其实，这两个小圆孔真不是别有用心的人弄出来的，而是葡萄酒的生产商为了保证葡萄酒的品质及存储等因素而故意弄出来的。
如果你用海马刀划开这种瓶帽就会发现，里面的瓶塞多是木质的，也就是我们常说的软木塞。这两个小圆孔就是让软木塞可以接触到外面的空气湿度的，保证软木塞不被长期的密封在里面而变得干燥萎缩。如果软木塞一旦出现干燥萎缩就会使外面的氧气进入瓶内，加速葡萄酒的氧化，使酒质发生变化。其实，瓶帽上的这两个小圆孔并非葡萄酒的专利，大家可以去自家的厨房看看，看看新买回来的瓶装酱油、料酒、陈醋等，只要瓶帽是类似于葡萄酒用的这种全瓶帽，你就会发现，每个瓶帽的顶端都会有两个小圆孔。
现在的葡萄酒、酱油、料酒、陈醋等产品的瓶帽都是机械化设备套到葡萄酒瓶上的，而这两个不起眼的小圆孔就是为了起到排气功能而存在的。如果没有这两个小圆孔，瓶帽往瓶颈上套时，产生气阻而影响流水线的作业速度。这才是两个小圆孔的最主要作用。这回朋友们知道这两个小圆孔的真正作用了吧，也知道它并非只会出现在葡萄酒瓶上了吧！。
