餐桌礼仪座位安排，就餐礼仪中如何按排座次

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 就餐礼仪中如何按排座次？作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

原发布者:judejie83商务宴请礼仪程瑶池本讲导航第一节宴请礼仪概述第二节中餐礼仪第三节西餐礼仪【教学目标】通过本章教学，要求学生了解商务宴请的通用礼仪；掌握中西餐宴会桌次及席位的排列方法，熟悉中西餐的用餐礼仪。【教学重点】中西餐宴会桌次及席位的排列方法，中餐的用餐礼仪【教学难点】西餐的用餐礼仪。第一节商务宴请礼仪概述一、宴请的种类规格来分，有国宴、正式宴会、便宴、家宴；餐别来分，有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；时间来分，有早宴、午宴和晚宴；礼仪来分，有欢迎宴会、答谢宴会和送别宴会；性质来分，有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会等。二、宴会的组织礼仪第二节中餐礼仪?餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的社会地位，用餐不单是满足生理需要的方法——也是头等重要的社会经验。为此掌握某些中式餐饮规则就显得尤为重要了，无论你是主人，还是客人，都必须掌握一些规则。?中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。主要内容：?一、桌次安排?二、座次安排?一、桌次安排桌次安排的原则：主桌的确定：居中为上、以右为上、以远为上。（距离门的位置）桌次的高低以离主桌位置远近而定。以主人的桌为基准，右高左低，近高远低。①以右为上?当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上（如图）。②以远为上

1. 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。2. 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。3. 尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

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