1，可以用啤酒炖排骨吗
啤酒炖排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。排骨 2斤啤酒 1罐葱、姜、花椒、八角 少许干辣椒、香叶 少许冰糖 少许味极鲜酱油 少许白糖 少许老抽 少许盐 少许方法/步骤把排骨洗净切成小段。然后凉水下锅大火烧开，再煮3~4分钟焯出血水。再把排骨捞出洗干净备用。锅中热油放入少许的冰糖，再小火炒至变成枣红色。然后再下入排骨快速的翻炒均匀，加入一罐啤酒、少许的大葱、姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒、少许的味极鲜酱油、一点点老抽，再放少许的白糖、适量的盐大火烧开。6然后转中火炖25分钟，再大火收汁即可。
可以的啊，味道还是很好的
啤酒炖排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
当然可以啊！还会有一股麦芽香味
2，美食啤酒香排骨的做法是什么
特点：色泽红亮、麻辣干香，孜然味浓，回味悠长 主料：猪排骨500克 配料：口蘑50克，青笋75克，啤酒250克 调料：豆瓣25克，辣椒油5克，酱油8克，鲜汤100克，香油5克，精盐2克，料酒15克，胡椒粉1克 ，松肉粉5克，姜、蒜米各5克，鸡蛋清1个干细淀粉，、精炼油、姜葱各适量 制法： 1、猪排骨洗净，斩成约2.5厘米的段，放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、蛋清、干细淀粉、精炼油姜葱水拍打均匀，放入冰箱冷藏室静置2个小时。2、郫县豆瓣剁细；口蘑剞一字花刀；青笋切成滚刀块，放入沸水锅中煮断生，捞用冷水濅泡。 3、锅置小火上，烧精炼油至四成热，放入排骨，滑断生捞出；锅内留少许油，下脾县豆瓣、姜蒜米、葱节，炒香上色，掺入鲜汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、青笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉，烧至入味，烹入味精、鸡精、香油、辣椒油、花椒油和匀，起锅盛入碗中即成。 操作关键： 排骨大小要一致，码味时间充分。(责任编辑：美食粉丝团)该答案来自食全食美网官方网站
