东北如何窖藏白酒，如何窖藏高粱白酒

注意三点：不能见光、温度保持十三四度、透气不跑酒。

存储白酒是最好用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它装酒能保持酒的香味，会令酒的味道更香醇，促进酒的老熟。存放地点最好选择地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。 喝过山雁王白酒吗，东北存粮食酒，辽宁特产，感觉挺不错的，去淘宝搜下就OK了。

用瓷器做成的瓶子。。封口是石膏。。北方封口和南方封口都有区别。。。密封性特别好。。50年茅台都比不过古酒。。。

陶瓮。而且是特定地区的土烧成的。不然窖藏效果不一样。

你好！酒坛等瓷器如果对你有帮助，望采纳。

纯粹路过!!!用酒盅!!!喝

瓮！

3种方法，1、买一个红酒橡木桶，大约50-100一个，用橡木桶陈酿，放入地下2米以下埋起来，10-20年后，能值好多钱。2、用酒缸，这个很多白酒厂有卖，同上埋起来，不过味道不如橡木桶的好。3、存酒罐，玻璃的，很多泡药酒用的酒罐，20来块一个，能放10-20斤，同上埋起来，不如酒缸的好。

具体的我也不是很清楚 你可以打18716333970这个电话`我在他们公司窖藏了20坛高粱酒 给我的感觉还不错

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洞藏是一种资源 从郎酒古法天成的天宝洞、地宝洞系列洞藏酒，贵州地区独特的洞藏洞酿文化，广德太极洞中的古井淡雅酒，湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒??此外，还有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源浆酒、东北宝清龙湖洞藏、安徽将相和洞藏酒、青州云门酒业的洞藏陈酿、陕西的太白洞藏酒等等。虽然洞藏只是酒类生产过程中储藏的一种方式，但是，不是所有的企业都可以有幸拥有一个冬暖夏凉的独特储藏空间。有的洞藏是利用先天大自然所赐，有的则是后天开发所致。 是对纯粮概念的另一种诠释 众所周知，酒是粮食精。越是好酒越是好的粮食的精华所酿。 首先，洞藏就打消了消费者的勾兑观念，以酿酒的结果来说明酒的出处而非让人产生勾兑想法的过程。为什么呢？因为，洞藏实际上是一种资源价值的体现。作为窖藏的一种方式，

一、感官指标：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物；看挂杯：好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。二、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。三、品味：进口不刺喉、饮时不上头、新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，其入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味。四、空杯留香持久：喝完酒后闻酒杯中的留香，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年古酿坊洞藏老酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

可以。以下方法可以试试： 1。糯米：中国店的国宝糯米 (20~25 磅装，如果嫌多看看西人店可能有小包装，估计你那儿穷山恶水的地方没有，大包装也可以7的很快，煮粥，和跟丝苗米混在一起煮饭，好7，也消耗很快，我们餐馆是三种米混在一起煮，其中就有糯米，饭香得很哪)。 2。酒酿：中国店，上海出品， 两粒一袋。(3 袋 备用，估计你要try个两三次的) 3。糯米饭的做法：有如下方法，你选一样吧； A。糯米两磅，放水半分(水高过米0。5寸/1。2 cm ) 隔水蒸30分钟/电饭锅煮熟即可。这种方法快简单。 B。糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。 4。将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度<50度)，一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿(一袋)，把酒酿碾散。 如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。 如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。 5。将密封的容器用你女儿的羽绒服包起来，放到你家的暖气房(锅炉房)，35-37度大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享受吧。 点评： 1。关键是将酒酿与糯米饭混匀，这样才会发酵得好。糯米饭的干稀与否不是关键，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，饭煮的太稀则不易将酒酿混匀，而且口感不好，但对出酒的质量没有影响。饭太热就放酒酿，会把酵母杀4，也不起作用了。 2。密封，密封是关键！不会污染(干净也会少污染)，而且发酵快。温度只是决定出酒的快慢。

其实就是比较好的黄酒，酿造方法也是一样。 女儿红主要用优质的糯米，上好的酒麯，加上江浙的泉水，古法酿制，再窖藏数年。

编辑本段源起白山黑水 中国生态白酒核心区引　　三得利LOGO　　黑龙江三得利酒业有限责任公司位于东北历史名城、满族发祥地之一——双城。八百年前，金太祖完颜阿骨打曾在拉林河畔“煮酒谈兵”，龙兴帝业。有诗云：白山黑水帝业兴，金源右翼古双城。而拉林河、松花江则像两只玉手眷捧着双城，精心地安放在物宝天华，沃野千里的南松嫩平原上，是我国著名的生态白酒核心产区。　　编辑本段继承明代酿酒古法 传扬赫哲不老神奇　　三得利从历史的天空走来，踏寻着赫哲族酿酒的不老传奇。自1996创立伊始，三得利人秉持着祖先勤劳、朴实、智慧的美德，将始于明代的“木海窖藏”、“纯粮雪酿”——古赫哲人神奇的酿酒原理发扬光大，为今人酝酿出了一坛坛甘醇、香溢、纯净的美酒，也正为自己酿造出了一段千古留香的传奇。　　编辑本段崛起壮美北国 放眼大美世界　　三得利酒业旗下经营品牌主要有“龙江家园”、“十里八村”、“金高梁”、“五加白”等。成立以来，一直秉承“堂堂正正做人，实实在在酿酒”的经营原则，产品旺销全国。企业通过产业升级、模式升级、战略升级，引领东北酒板块走出竞争的怪圈，龙江家园和十里八村更成为中国白酒行业新的领军品牌，被广大客商誉为“东北白酒王”，同时被评为“中国优质白酒企业”、“中国驰名商标”等荣誉企业！ 　　——————————————————————————————————————————————　　编辑本段酿酒工艺——木海血桶　　木海又称血海木桶，是采用木桶加血料封漆制作而成的密闭木桶，可以用来储存经过发酵后的酒。木海储酒是一种古老的储藏工艺，相传始于东北原住民，发源年代无考，至清得到广泛沿用。　三得利酒业以东北优质五谷为原料，在东北古老赫哲人的传统木海窖储工艺基础上经诸多现代科技革新，独创出“木海纯粮”工艺。十里八村酿造过程中所选木桶全部采用东北大兴安岭百年红松木制作，使用上等朱砂血，采用多重复杂工艺进行封漆。独具特色的古法工艺与现代科技完美结合，使十里八村酒具有窖藏香郁、绵柔净爽、回味甘甜的特色。 　　——————————————————————————————————————————————　　编辑本段龙江家园酒系列 十里八村酒系列　　龙江家园　　十里八村　　1、泊客　 　　【泊客三星】　 　　精选最纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷，严格按配方比例酿制而成，浓香、醇和（净含量500ml）。　 　　【泊客四星】　 　　精选最纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷，醇厚丰满、清洌甘爽、具有尾净怡畅的独特风格，喝出酣畅、真实的个性（净含量500ml）；　 　　十里八村泊客系列　　2、家乡小窖　 　　【家乡小窖纯香型】　 　　纯正五谷结合传统工艺和现代科技精心酿制而成，色泽清澈晶莹、醇正清爽、沁入心脾（净含量500ml）；　 　　【家乡小窖窖香型】　 　　独特的酿制工艺，最原生态的木海纯粮窖藏，挂杯细腻、味感绵柔醇厚、醇香悠远（净含量500ml）；　 　　十里八村家·乡小窖系列　　3、精致小酒装　 　　以优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米为原料，最纯正、科学工艺精心酿制，轻轻一口，细腻幽雅，回味悠长（净含量100ml）； 　　——————————————————————————————————————————————　　编辑本段企业文化　　1、企业灵魂 　　经营宗旨：纯粮酿美酒，让利献社会，健康快乐千万家。 　　经营原则：堂堂正正做人，实实在在酿酒。 　　经营理念：三喜欢——让员工喜欢、让经销商喜欢、让消费者喜欢。 　　企业理念：诚信、拼搏、创新、共赢。 　　企业精神：做实在酒，做实在人。 　　企业目标：做纯正东北纯粮酒，发展纯正东北纯粮酒。 　　2、企业发展策略——坚定不移的走品牌之路　 　　坚信，有无利润的产品，没有无利润的品牌，坚定不移的走质量之路。　 　　坚信，只有质量才是市场的试金石，只有质量才是品牌生存的命脉，坚定不移的走共赢之路。　 　　坚信，只有厂商共赢之路才是双方坚固合作的基础。 　　——————————————————————————————————————————————　　编辑本段发展历程　　·1996年10月，老董事长汪配银先生拿出多年积蓄10万元，根据祖传古法酿制技术开始试制纯粮烧酒；　·1997年第一次创业失败后，当地政府支持借贷30万元重新试制纯粮袋装烧酒，并于同年9月试制成功中国首个袋装纯粮烧酒；　 　　·1998年实现年产销1万吨，袋装纯粮烧酒畅销东三省；　 　　·2000年成功实现企业第一次转型，开发出30多款系列瓶装白酒，市场拓展到包括内蒙在内的东北四省，年产销达到2万吨；　 　　·2001年企业开始向品牌化进军，成功开发出“龙江家园”、“十里八村”、“金高粱”三大品牌，其中“龙江家园”品牌被评为黑龙江省著名商标，龙江家园系列白酒被评为“中国白酒优质产品”；　 　　·2003年三得利酒业成功实现营销模式优化，在低端白酒行业首创箱外、盖内促销模式，并依靠该模式成功开发了天津、山西市场，迅速发展为该市场知名品牌；　 　　·2005年，三得利酒业又迎来了新的飞跃机会，通过与国内著名咨询机构和君创业的深度合作，成功实现了营销模式的二次转型，市场得到了飞速发展，三得利酒业成为华北地区低端白酒行业的领跑者；　 　　·2006年9月受邀以中国唯一一家白酒企业的身份参加了中国政府组织的澳大利亚中国企业政府年会，并收到了多家澳大利亚企业开发澳洲市场的合作意向书，继成功打入俄罗斯、缅甸市场后又开始涉足澳洲市场；　 　　·2007年9月，国家环保总局、中国环境促进会在北京钓鱼台国宾馆隆重举办“绿色中国第十二届论坛”暨首届“中国名企创建绿色企业宣言”活动。在该次活动中，三得利酒业与首钢、珠江啤酒、伊利乳业等国内知名企业一起荣获“首届中国名企创建绿色企业宣言发起单位”称号。　　看在我给了那么多的答案的份上就选我了撒！

你好！三得利公司的产品最广为人知的非啤酒莫属。最初它也是靠酿酒发家的，它名字的由来很有意思。它的创始人叫“鸟井 信次郎” 其中“鸟井　先生”按日语发音是“taoli　sang”，偏偏赶上日本全面向西方学习之时，按西方人的习惯先喊“先生”后叫姓名。于是乎用西方人的习惯，按日语发音，世界著名的“sang　taoli＂诞生了。如果对你有帮助，望采纳。