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1，水醋和白酒合在一起会有什么化学反应吗
醋和酒在加热的情况会发生酯化反应，在常温的情况下不会发生反应
加热的话会有酯化反应，所以烧菜时加酒和醋会特香
2，醋酸与酒精加热生成什么有什么作用
醋酸和酒精在催化剂存在下加热生成乙酸乙酯可以做香料
乙酸乙酯 条件：催化剂，加热 生成物具有酯类的一切性质
3，炒菜时放些白酒和食醋有什么好处
白酒和醋能发生化学反应，生成乙酸乙酯，有香味。
可以调味的，特别是炒鸡肉时放白酒，能去掉肉的血味和腥味。炒出来非常香
醋开味 也去腥味 白酒适当的吃对身体有好处
可以保持菜的颜色碧翠鲜艳，口感好
4，酒与醋融合加热有什么反应
酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇与醋酸之间会发生化学反应，生成乙酸乙酯。但是量很少，因为没有催化剂，反应温度又是正常的室温，乙酸乙酯生成的量很少的。几乎没有。
楼上的回答好像有些问题吧，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，应该不能再发生酯化反应了，加入醋后的确会分层，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%
5，白酒和白醋混合会有什么反应
不会发生化学反应的，擦拭皮肤也没有问题的。只是白醋浓度高，最好稀释后再用，小心灼伤。
(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用ph试纸一测就知道结果。 如果ph试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!