什么是红酒中的白酒，什么是红酒什么酒属于红酒

红酒可能在国人眼里就是红葡萄酒的简称巴，红葡萄酒应该其中包括红葡萄酒和桃红葡萄酒（翁红葡萄酒），在葡萄酒中，颜色偏红的一般都属于红酒吧，希望能帮到你

bushidao

1996）.5度。从葡萄酒的定义中不难看出：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（International Office of Vine and Wine，简称OIV，要使用100%葡萄汁酿造的才能称为红酒，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8葡萄酒的定义

红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国﹐除制造出口啤酒外﹐国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为﹕玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。

红酒喝个情调... 啤酒一定要在迪吧喝才有嗨的感觉.. 白酒适合在环境好点的酒吧...和老友长谈来喝的...

葡萄酒分类 （一）按葡萄酒颜色分 1、红葡萄酒。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主。 3、桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 （二）按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。

通常来讲，气候温暖、阳光充沛的地区的葡萄酒身材高大，凉爽地带的葡萄酒身材单薄。温暖的地区温度高，日照足，葡萄能获得较高的糖度，加上酿造过程中会有自然的甘油生成，使酒显得甜润肥美。新世界地区通常较为温暖，出产的红葡萄酒比较壮实，白葡萄酒则比较丰满——当然，这要根据具体的地区来判断。呵呵，如果只想尝遍美酒您不妨多关注一下酒圈网，那里有好多款美酒可以满足你对美酒的需求，更重要的是那里的红酒绝对是货真价实的。

清朝末年，在葡萄酒刚刚传入中国时，“大酒”是拉图庄正牌酒的名称。 大酒也可以称之为雄伟的酒，它们通常是香气复杂多样、酒味浓郁丰厚、单宁重、酒精度高，让人感觉像是身材魁梧、有力度、雄性十足的男人。昂贵的红葡萄酒中有不少属于大酒，而男人们也大多喜欢大酒。 这种大酒主要集中在美国、智利和法国的波尔多，是以单宁为主要骨架的，而不似法国勃艮地和意大利巴罗洛（Barolo）的红葡萄酒，由单宁和酸共同撑起骨架（单宁有男性的阳刚特征，酸则是女性的柔韧）。 从品种来看，赤霞珠、意大利的桑乔维亚、澳大利亚的西拉、西班牙的丹魄都是能出大酒的葡萄品种。 而作为大酒的名酿也不少，比如智利的Montes Alpha的赤霞珠，Errazuriz的Don Maximiano红酒，澳大利亚的Penfolds的Grange西拉，波尔多众多年轻的列级酒庄酒等。 但这“大”又分结实细腻的大和疏松粗糙的大：如果酒中的单宁细密丰富，这就是好的“大”；如果光是酒精度高，但单宁重而粗糙，缺乏果味（没有肉），这种“大”就未必好。上好的大酒如同身板好、帅气又绅士的男人，但这样的大酒和男人数量有限，且不说很难遇到，就算遇到也消受不起。

红酒和白酒是相同的!!白酒是利用白葡萄酿制而成的，外国人对于餐酒都很讲究,他们有所谓的开胃酒.佐餐酒.餐后酒. 开胃酒:适于饭前饮用,包括一些含有香料的葡萄酒,例如:不甜苦艾酒.多宝力酒.金百利.不甜雪莉酒. 佐餐葡萄酒就是你所谓的红酒及白酒.搭配食物饮用的酒. 餐后酒含"甜"份较高,通常和甜点一起饮用,或吃完甜点之后饮用!

红酒,一种酒的类别,属于葡萄酒一类,红酒被喻为有生命力的液体,用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 一般红酒是指:静态酒-红酒 教你如何鉴别红酒 颜色、最好要有一个白色背景红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉你许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 ，并将酒杯放在它前面。 摇晃、为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 闻酒、酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 香气扑鼻 品尝、喝下,不要直接牛饮,用它布满你口腔四周；红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉 回味、好好坐着一会儿并回味所品的酒 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？ 红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？ 余味持续多久？ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒？ 价钱值得吗？ 这是你思考的问题

葡萄酒

多指葡萄酒

红颜色的酒

红酒是干红葡萄酒的俗称

葡萄酒按葡萄颜色分类： 白葡萄酒、红葡萄酒以红葡萄酿造而成的酒叫做红酒，红葡萄酒是连皮一起酿造而成。口感按其含糖量可分为甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在7%以上的为甜型葡萄酒；含糖量在2.5%—7%的为半甜型葡萄酒；含糖量在0.5%以下的为干型葡萄酒。酒的档次按酒液中所含葡萄原汁量多少来分，高档葡萄酒又称全汁葡萄酒。

葡萄酿的酒。蒸馏提纯后就是----白兰地。

红酒是葡萄酒的统称。又分有干红葡萄酒，半干红葡萄酒，半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒、干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、甜白葡萄酒、粉红葡萄酒

就是葡萄酒。

红酒,一种酒的类别,属于葡萄酒一类,红酒被喻为有生命力的液体,用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 一般红酒是指:静态酒-红酒 教你如何鉴别红酒 颜色、最好要有一个白色背景红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉你许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 ，并将酒杯放在它前面。 摇晃、为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 闻酒、酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 nose ， "nose" 香气扑鼻 品尝、喝下,不要直接牛饮,用它布满你口腔四周；红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉 回味、好好坐着一会儿并回味所品的酒 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？ 红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？ 余味持续多久？ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒？ 价钱值得吗？ 这是你思考的问题

1:红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种 红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。 葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒， 红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵 桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的 法国十二种极品红酒:瓦朗德鲁红酒.艾格利兹克利内红酒.安吉吕红酒 .玛古红酒.皮香－隆格维尔红酒.拉图尔红酒.艾凡吉尔红酒 .迪克吕－博卡尤红酒 .卡隆－塞居红酒 .拉菲特－罗歇尔德红酒 .摩东－罗歇尔德红酒.科斯代图纳尔红酒 2:白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 整个白酒市场高档酒唱主角:五粮液，茅台 3:中国的黄酒，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒可分为干黄酒、半干黄酒、甜黄酒和半甜黄酒。黄酒主要有绍兴酒等 黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。黄酒的主要原料是糯米或粳米、黄米（黍米）等，通过酒药的糖发化发酵，最后经过压榨而造成，属于一种低度的发酵原酒。黄酒的酒性醇和 黄酒色泽呈琥珀色或淡黄色，清澈透明，光泽明亮，无悬浮物，无沉淀物。具有黄酒特有的酯香，香味浓郁。滋味醇厚而稍甜，酒味柔和，无刺激性，没辛辣酸涩等异味。 中国黄酒第一品牌是绍兴老酒：生产历史非常悠久。声誉斐然,几年前，国家宣布礼宾改革，绍兴加饭酒代替茅台成为招待外宾的国宴酒。 4:啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料,经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇,属低酒精度饮料。酿造啤酒的主要原料是大麦，水，酵母，酒花。 啤酒按照色泽可分为： 1淡色啤酒：色度在3.5～14 EBC的啤酒； 2浓色啤酒：色度在15～40 EBC的啤酒； 3黑啤酒：色度大于40 EBC的啤酒。 啤酒按制作工艺分为： 干啤酒该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。 全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出 低（无）醇啤酒-----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒为无醇啤酒。 冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。 纯生啤酒--不经巴氏杀菌和其他杀菌方式，能达到与普通啤酒相同保质期的啤酒。 小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 至于什么牌子的啤酒好喝，那要看自己的口味了！历史较悠久的是哈啤酒，青岛啤酒 ５：洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异 若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： (1)发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 (3)精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等 洋酒更好的牌子是：人头马路易十三 ，人头马特级干邑 人头马VSOP特级香槟干邑 ，尊璜拿破仑干邑 产地： 法国 拿破仑金XO更于1994年之国际洋酒大赛中之“XO级”再夺殊荣，囊括两项金奖。麻烦采纳，谢谢!