白酒精酿什么意思，酒精的意思是什么

酒精化学名为乙醇。

就是酒精占酒的百分比数

代表这个酒里面酒精与这个酒的体积比例，比如1L45°酒的酒精比例是45%

乙醇

制造

发酵的意思 ，跟酒一样，酒酿也是通过发酵得到的。

发酵！

白酒主要成分就是酒精、水，另外还有一点酯类、醇类、酸类等等，这些香味物质含量在1-2％。酒精主要成分就是酒精，水很少，香味物质也很少。白酒一般情况是固态发酵，酒精发酵过程是液态发酵过程。

白酒勾兑后有香料，糖分，是粘腻的，酒精含量在60%以下。 酒精的含量在75%可以使病菌蛋白质脱水。所以，白酒自己喝，酒精消毒好。

酒精儿是指夫妻一方或双方大量喝酒后同房怀孕生下来的孩子. 酒精儿智力低下和残疾的比较多见.其生理上会表现出一些身体的畸形,如前额突起,眼裂小,斜视,鼻梁短,鼻低部深,鼻孔朝天,招风耳,低体重等.此外,由于中枢神经系统发育障碍,虽然一般能够生活自理,但智力常常低于同龄人.随着病情的加重,会出现脑萎缩,甚至死亡.心里上,酒精儿往往会出现一些性格的缺陷,性格孤僻,遇事喜欢逃避,缺乏责任心,烦躁易怒,对一些外界刺激比一般人敏感,抑郁,甚至出现幻觉而自杀.此外,酒精儿最典型和最重要的特征是生理和心理上对酒精的依赖,有些一天没有酒都难以忍受,而且酒量远远超过常人!

应该是13%vol，表示酒精的度数剂量。拓展：1、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上"Vol. "以示与重量计算之区分。酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如:7%(V/V)，其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。另外，酒精的化学式为C2H5OH。2、表示法标准酒度标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay-Lussac)发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。英制酒度英制酒度(Degrees of proof UK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法。美制酒度第美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

应该是13%vol表示酒精的度数剂量酒精度(Alcohol)体积百分比，就是100毫升酒中，含有多少毫升的酒精。以前是质量百分比，用M/M%表示。例如：25% Vol. 代表着酒精度为25%，也就是4毫升酒中有1毫升酒精。

楼主好是含量与重量

现在酒饮料表示方法已改为%vol，表示酒精度，13%vol就是13度酒精度。