虽然在全国有很多地方可以种植高粱，过去也曾经是高粱的主产区，由于高粱现在不是我们主要的口粮品种了，所以，这些高粱的主产区现在都不种高粱了，改种其他农作物了，凡是种高粱的地区，都是种植特殊的高粱品种了，也就是我们刚才说到的，种植的是甜高粱，粘高粱，而这些高粱的出糖率，出酒率都是高于过去那些普通的高粱品种的，我在农村的时候，我们都是种高粱的，可是我们现在走到回到农村去看看的话，也是很难看到种植高粱的了！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！。
习酒和郎酒在赤水河畔二郎滩左右岸，早期有很高的相似度，甚至都叫“郎酒”，一个是四川的郎庙酒厂，一个叫习水县的郎庙酒厂，后来习酒并入茅台集团后，严格按照茅台酒的生产工艺进行生产，于是在酒体风味上的差异越来越明显。习酒严格按照茅台酒的酿造技艺，甚至生产班组也和茅台酒厂师出同门，所生产的原酒风味相似度极高，但在勾调过程中，习酒还是有意强调了自己要有风味特色，具有一定的辨识度，是最想茅台酒，又不想让别人误以为是茅台酒的大曲酱香酒。
与茅台酒相比，习酒更强调酱香中的陈香，幽雅细腻丰满之外，又有自己的风格。郎酒和茅台的工艺有差异，风味上也有很明显的差异，焦糊香舒适是其典型特色之一。当然，消费者的市场选择也是很有参考价值的。根据公布的销售数据，习酒仅酱香酒销量今年就有望突破70亿元，实现销量2万多吨。郎酒酱香酒销量预计在1万多吨，但以高档酒为主，具体销售额不详。
市场上的假老酒有哪些？
最近，有酒友找到我，说自己手里有几箱1985年的郎酒。几箱1985年的郎酒，这个不得了啊。我见过1985年的郎酒，但是没见过几箱啊，这数量太大了。于是我让酒友赶紧发来看看，想一睹几箱1985年郎酒的风采。但是我看酒友发来的照片，越看越不对劲，感觉怪怪的。后来我去查了一下郎酒的资料，发现酒友这几箱1985年的郎酒是假的。
酒友发过来的1985年的郎酒：假点一：“金奖”标志郎酒是在1984年获得“中国名酒”称号的，在1985年的时候，郎酒酒厂把获得的金奖用于瓶标。一瓶真的1985年的郎酒，其金质的奖章会有明显的凸起，奖章看起来很金质。一瓶假的1985年的郎酒，其金质的奖章没有凹凸感，而且做工很粗糙。假点二：商标和厂名或许是造假者自己也弄不清，所以才把郎酒的商标和厂名弄错了。
在八十年代很多人对注册商标这事不清楚，所以那个时候并没有注册商标“R”。但是酒友发给我的1985年的郎酒，其酒瓶上居然有着注册商标“R”。另外，酒瓶上标注的酒厂也是错的。真的郎酒，其酒瓶上标注的酒厂是“四川省古蔺县郎酒厂”；而这酒的酒瓶上标注的是“四川省古蔺县郎酒酒厂”。虽然只差一个字，但是差这一个字就是真的和假的区别了。
就像“泸州老窖”和“泸州老酒”一样，一字之差，但是一个是真品，一个是仿冒。假点三：度数容量对老酒有了解的人就知道，在上世纪八十年代，酒的瓶身上是不会标注“度数”和“容量”的。比如：八十年代的地方国营茅台、五粮液、汾酒等等，它们都没有在酒瓶上标注“度数”和“容量”。在八十年代郎酒酒厂也没有在瓶身上标注度数，酒友发给我看的郎酒不仅标志了度数，度数还给标注错了。
在酒瓶瓶身上居然标注52°，当时郎酒的度数为53°。假点四：背标信息平常有喝酱香酒的人都知道酿制酱香酒的原料为：水、高粱、小麦，但是这批郎酒在配料那里写着：水、高粱、小麦、糯米、豌豆。这些原料是酿制浓香型白酒的原料啊。还有背标上的标准代号也是错的，而且错得还不止一点。第一：标准代号是在1989年9月1日实施的，这1985年的酒就有标准代号了。
第二：这标准代号是浓香型白酒的，不是酱香型白酒的标准代号。假点五：故意做旧这酒的酒标的确做得很旧，但是光亮的瓶口、鲜红的飘带，怎么都和那么旧的酒标不相配。最后，再看看这酒标故意做旧的黄、瓶口透着贼光的亮、以及飘带那不可描述的红，如果您购买到这样的假老酒还自以为捡到宝，那真要好好反思一下，是不是酒常识不过关了。
现在市场假的老酒很多，一是因为老酒价值高，能卖出更高的价钱；二是做假的老酒不易被消费者发现，几十年前的酒，即使我一个做酒的都得查查资料才能分辨，那些不懂的消费者基本分辨不出来。下面给大家分享一些市场上常见的假老酒，如果大家那天看到了，千万别买啊！假老酒一：1997年的假剑南春假老酒二：八十年代的杜康酒假老酒三：1995年的四特酒假老酒四：1993年的杏花村酒假老酒五：八十年代的西凤酒假老酒六：99年的全兴大曲假老酒七：1993年的泸州老窖特曲假老酒八：1996年的高粱白酒假老酒九：1995年的长城五粮液假老酒十：骗过臧天朔、葛优的假二锅头总结：现在市面上的假老酒多如牛毛，但是想要分辨出是不是假的也简单。
我国高粱的主要产区在哪些地方？
我国高粱的种植区，与我国的谷子种植区基本上是相同的，但是，高粱的种植区域，又多于谷子的种植区域，从我国的黑龙江省一直南下，吉林，辽宁，河北，北京，天津，内蒙古，山西，陕西，宁夏，甘肃，贵州，四川，重庆等地区过去都是高粱的主产区，这些地区基本上都是春天播种，秋天收获的，河南，山东，江苏，安徽，湖北等省过去也曾经是高粱的主产区，这些地区，既可以春播，也可以夏播的。
从纬度角度来说，北纬34度至48度，从积温角度来说，积温带在2000至3000度之间，都是适合种植高粱的，我们上述的那些地区，都是高粱的主产区，在过去的年代，高粱也是这些地区的主要口粮的，都是大面积种植高粱的，现在，由于我们粮食品种的增加，以及我们口粮品种的变化，也就是说，我们从过去以高粮小米玉米作为主要的口粮品种，变成了现在的以大米白面为主要的口粮品种，所以，现在我们的高粱种植面积已经大大地减少了，就是在这些高粱的主产区，也很难看到高粱的种植了。
过去在我们大面积种植高粱的时候，都是种植普通的食用高粱的，而现在种植的高粱品种，从属性来上来说，有高杆的，有低矮的；从生长期来说，有早熟，中熟，晚熟的高粱品种；从颜色上来说，有红高粱，有白高粱；从用途上来说，有食用的，有制糖的，有酿酒的，这样也就有了甜高粱，粘高粱，还有一种扎扫帚，刷子的高粱，甜高粱不但高粱米是甜的，高粱杆也是甜的，用我们东北农村的话说，那就是一种甜杆，与甘蔗一样可以嚼的甜杆。
甜高粱不但可以制糖，也可以酿酒，也可以用于乙醇的生产，所有好的白酒的酿造，都离不开高粱的，而甜高粱更是制造白酒最好的原料的；粘高粱主要是食用的高粱品种，粘高粱米可以做饭吃，糯糯的，也甜甜的，口感非常好，可以把粘高粱米磨成面，用东北人的吃法，可以粘高粱米磨成的面粉蒸粘豆包吃，撒粘糕吃；可以做扫帚，刷子的高粱，是把高粱粒脱粒之后，用那个长长的高粱穗做扫帚，做刷子的，扫帚可以扫地用，刷子可以用来刷锅刷碗刷盆的。
虽然在全国有很多地方可以种植高粱，过去也曾经是高粱的主产区，由于高粱现在不是我们主要的口粮品种了，所以，这些高粱的主产区现在都不种高粱了，改种其他农作物了，凡是还种高粱的地区，都是种植特殊的高粱品种了，也就是我们刚才说到的，种植的是甜高粱，粘高粱，而这些高粱的出糖率，出酒率都是高于过去那些普通的高粱品种的，我在农村的时候，我们都是种高粱的，可是我们现在走到回到农村去看看的话，也是很难看到种植高粱的了！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！。
