好处在于：1.通过自带酒水可以显示他们的消费能力，服务员可以根据顾客消费能力推荐不同菜品。❷客户的维护现在各行各业的竞争大，尤其是酒店装修不占优势，或者酒店周边新开酒店时。现在到酒店吃饭普遍现象就是自己带着酒水，当然也有不差钱的会从酒店里拿，为啥会出现这种现象呢，估计所有人都明白，无非就是想省几个钱，因为一般的酒店里的酒水都会比外面贵上好多好多，同样的东西从外面拿和从酒店拿价格相差悬殊，一般人都会选择前者，作者想解决这个酒店销售难的问题，其实最直接的就是和外面平价呗，外面超市能买着的价格为何酒店就卖不着了呢，有些差价差个三元五角的完全可以从酒店的招牌菜里找出来，这样去吃饭的都会做宣传哪里哪里人家的酒是平价销售，时间长了，名声出去了，酒水上可能赚的少点但客人多了一样是赚钱，薄利多销嘛。
如何能做好一名酒店销售员？
根据我之前万豪做SALES的工作经历，个人认为，一个好的酒店销售员主要从下面三个方面着手：❶ 拜访的数量我最开始在一家经济型酒店做前台，在前台工作半年左右。被我们当时的区总点名去销售，当时非常纠结和担心自己能不能做好。当时我们区总说了一句“只要你想做好，一定可以做好”。进去销售部我最开始是负责公司客户，当时门店有218间客房。
当时负责外勤的只有我一个人，一个负责旅行社，外加一个销售部经理。从小是一个内向的人，不喜欢说话。我记得很清楚，最开始的半年，我每天基本上门拜访客户的数量是30个左右。我之前的前一任，每天基本拜访的客户数不超过7家。作为一名酒店SALES， 拜访客户的数量就是你开发客户的最有效方式。当然 ，现在拜访客户并非要通过上门拜访，上门只是一种形式而已。
我们可以通过各种社交媒体，找到负责订房的行政、人事、采购等部门。总之，拜访、线上联系客户，是决定酒店销售业绩的关键。❷ 客户的维护现在各行各业的竞争大，尤其是酒店装修不占优势，或者酒店周边新开酒店时。客户被竞争挖走的可能性极大，所以，销售与客户签订协议后，也需要保持一定的拜访频率，做好后期的维护工作。
维护的途径有：价格梯度（不同产量对应不同的房价折扣）、赠送小礼品、对订房负责人赠送优惠券、体验券等。❸ 沟通通力个人并不认为销售一定要能说会道，但是一个好的SALES，一定是一名沟通高手。沟通是一个人综合能力输出的表现形式，沟通能力决定你的销售业绩和职业发展能力。沟通能力是值得销售努力学习的内宅和方向。
我的普通话不标准，刚做销售时，每天午饭后自己朗读新闻、看《鲁豫有约》、《杨澜访谈录》等访谈类节目，学习和提高自己的沟通能力。另外，个人认为，仪容仪表对每个SALES来说，都很重要。与人交流、接触，个人的形象是自己最大的敲门砖，同时专业的职业形象，也可以让自己更加自信。销售其实是向客户推销自己，只有客户接受了你这个人，才有可能接受你的产品。
如何解决客户到餐厅消费自带酒水问题？
客户之所以会自带酒水，要么饭店的酒水价格过高，要么是自己走多余的酒或者珍藏好酒希望来款待朋友的。最好的办法是以略高于市场价的价格继续售卖酒水，保持这块的收支平衡，同时允许客户自带。好处在于：1.通过自带酒水可以显示他们的消费能力，服务员可以根据顾客消费能力推荐不同菜品。才能做到精准营销！2.菜品上面：制定了高、中、低档三种特色菜单。
如何做到让餐厅，酒店，KTV相互引流？
这个服务业，无论是餐厅，酒店首先要有特色，再有服务要周到，在这个前提之下，可做些小小宣传，要让客人了解你的服务项目。说说三者之间，餐厅是提供就餐的，在人数上面，主要提供小部分人的用餐，像上百人的那只有酒店能容纳，KTV以娱乐为主，也能提供一些简单的酒水什么的。好了宣传就是为了能让别人了解你的这些服务项目，同时可参差一些小小的优惠，做好这些也许小餐厅就是你打开另外两个的市场窗口，有人办宴席自然想到你的酒店，去酒店后消费多少可以送会员卡去KTV可打折，三者很好的联系起来，当然有了客源，你的菜品，服务，还有消费的费用都要做到适当，让顾客满意，这样才有回头客，有了回头客自然有客人帮你口口相传打广告，这个效果可想而知。
自己开的饭店，客人自己带酒水你怎么解决？
自带酒水是合理的，不过饭店要进酒水，就需要压一部分资金，还要占用空间储存，像冰镇啤酒等还要提供设备制冷，花电费，有些酒水还要提供冰块，冰块收费的话是说不过去的，所以酒水贵一点也是合理的，有一点利润也是有情可原的，但贵太多的话，就不太能接受了，饭店嘛，利润点应该在饭菜上！相互理解，合理收费，才能财源广进！。
如何解决当前餐厅酒楼卖不动酒水，消费者自带酒水消费问题？
现在到酒店吃饭普遍现象就是自己带着酒水，当然也有不差钱的会从酒店里拿，为啥会出现这种现象呢，估计所有人都明白，无非就是想省几个钱，因为一般的酒店里的酒水都会比外面贵上好多好多，同样的东西从外面拿和从酒店拿价格相差悬殊，一般人都会选择前者，作者想解决这个酒店销售难的问题，其实最直接的就是和外面平价呗，外面超市能买着的价格为何酒店就卖不着了呢，有些差价差个三元五角的完全可以从酒店的招牌菜里找出来，这样去吃饭的都会做宣传哪里哪里人家的酒是平价销售，时间长了，名声出去了，酒水上可能赚的少点但客人多了一样是赚钱，薄利多销嘛。