1,白酒储存一斤装好还是十斤装好
贮存一斤还是10斤,都是可以的。做到容器与白酒数量配套即可。装酒后,容器使用比例达到80-90%即可,大容器,白酒占比少,里面空气过多,也是被氧化的。
贮存没问题,只是白酒的风格不会太好吧!3斤白糖,白酒的风格发生很大变化,口感不像白酒那样的风格了。太甜就失去了白酒风格。
2,自酿高粱白酒存放半年后6000斤还剩多少
当然还是6000斤。白酒贮存容器是陶缸,每年损耗8%左右,半年损耗4%若是用白钢罐贮存,每年损耗3‰,半年损耗1.5‰
这样的条件说明不了白酒质量。质量好的白酒贮存是非常不错的选择。比如发酵工艺方面控制看:大曲清香型白酒适合贮存,二次清工艺白酒适合贮存。杂味大的白酒贮存可以减少杂味。
3,火车上可以带几斤白酒
乘坐火车不可以携带散装白酒,但是包装完好的低度酒(50度以下)可以最多携带一箱6瓶,高度酒(50度以上)可以最多携带两瓶。 当您携带酒乘坐火车时,为了您和他人的生命财产安全,请务必妥善保管好。
可以,但是每人只限带2瓶,每瓶1.5l,如果是以前车上是没有人查的,但是现在全国火灾比较多,尽量不要带了,因为现在的酒到处都有,可以回去买.
4,一斤60度的白酒能放多少当参
一般浸泡药材用酒的比例在10:1左右,一斤60度的白酒,用50克党参足够了,浸泡需要15天以上,浸泡后取酒可以再浸泡一次,两次取酒混合后再用。饮用前稀释酒精度到35度左右,可以加些糖分调味。
你指的是tequila-pong(塔器拉) 吧。 塔器拉的喝法如下: 1.找个200cc耐撞击的玻璃杯 2.倒入30cc塔器拉(白酒) 3.再加入冰雪碧(或七喜)至八分满 4.将餐巾纸及杯垫依序盖上 5.用力一碰....一口气喝完
5,浓香型白酒能收藏多少年
白酒没有保质期要求,可以一直贮存。白酒虽然没有保质期要求,低度白酒贮存会出现酸增酯减现象,高度白酒差之,所以收藏白酒多选择高度白酒,53~54度白酒最佳。浓香型、清香型还是其它香型都是可以收藏的,固态法酿造的白酒香味物质丰富,适合收藏;液态法白酒香味物质少,不适合收藏。
技术成熟,发酵季节好,酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤(65度)以上。 若是清香白酒,能出45斤以上(65度)白酒。 夏季要出酒少一些,气温高,入池发酵温度控制不住。 这个看你的酿酒师傅水平。
6,散装白酒用什么盛装
你记得电视古代片上酒坛子吗?这个装酒是最好的,现实中也可以买得到的,我是郑州一本机械设备有限公司的员工,我公司是专业的白酒设备酿酒设备,我们公司就是用这个酒坛子装酒的,这个百度知道上面是不可以留电话的,你进我的网址我把详细地址发给你好吗?
玻璃瓶最好!
超市里就有装酒用的玻璃罐子还不用,还有个龙头一样的,方便还卫生。
散装白酒如果要托运的话最好采用矿泉水瓶;如果数量较大,可用东山牌50斤和20斤装规格的高强度塑料桶储存,用薄膜塑料进行密封后没有问题的!
玻璃瓶子。别用有龙头的。龙头大多都是塑料做的,塑化剂就是这么来的。如果有条件,无釉陶瓷罐更好
7,酿酒能装满吗
你好:只要按方法做没问题以下就是酿酒的方法。 一:酿酒所需的工具: 1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料: 非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10:2 三、过程: 1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。 2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。 3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。 4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸;另外葡萄发酵也需要微量氧气。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子搅拌葡萄皮并压入酒液中,然后盖上盖子。 7、发酵启动后一天内,放入相当于发酵葡萄重量110的冰糖或白糖,如10斤葡萄放一斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、发酵启动后两到三天时,再放入相当于发酵葡萄重量110的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的210,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。 10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有210空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。 12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。 如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿。 四、注意事项: 1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品。 2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止爆炸。 3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。 4、酒虽好喝,注意节制愿我的答案对你有所帮助!
能够的
你好!预留一部分空间,酒也需要呼吸仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。