北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。推荐带什么之前，先说几种不能买的，一个是塑封烤鸭，除了名字，其他跟烤鸭根本没有任何共同点；一个是茯苓夹饼，经常混在老北京果脯零食礼包里，真心没多少人爱吃。
北京特产买什么好？吃的？
北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
据说，随着朱棣篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。 在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。
外地带什么北京特产回去比较好？
推荐带什么之前，先说几种不能买的，一个是塑封烤鸭，除了名字，其他跟烤鸭根本没有任何共同点；还一个是茯苓夹饼，经常混在老北京果脯零食礼包里，真心没多少人爱吃。首推点心匣子，这里面最有名的牌子肯定是稻香村了。但是说实话，现在想买到好吃的很难，一个是因为有好多店是山寨的，其次跟原来比，点心质量差了不少。这一两年我过年的时候买伊利比较多，点心匣子质量还不错，价格比稻香村便宜。
