白酒读书怎么看，我想自学白酒检验员自身没有检验员的知识什么都还不懂请问需

没有实践，不上仪器做检测 光看书考试是没有用的 只要有化学类的基础，白酒厂还是有可能录用你的

看书是一个神交的过程，你看进去了的话，一些经典桥段会自然而然记住的。有时候一个情节或者一句话很好，你会自己想着记的。不是刻意，是自然而然。

你好！自己觉得哪些重要……就记哪些仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

酒的好坏需要系统的学习与训练。知道什么是好，什么不好。主要有看、闻、品尝、综合评定风格，四项。看，看颜色，清亮透明或者微黄。闻，闻其香味，放香是否突出，有无异香。品，品味。品尝酒水的香味、后味、甜味。是否协调等等。风格，是上述情况的综合分析。 关于真假酒，那个就要知道那个是真酒。品尝并且记住其真酒的特点，每个厂家生产的酒水都有其特点。对照样品进行品尝。经过训练的品酒人员，这个还是很容易的。

闻一下再看看别人怎么说的。

1．解释下列句子中加点的词。 （1）好饮酒 （2）闻子美读《汉书?张良传》 （3）遽抚掌曰 （4）此天以授陛下 2．对下列句子中加点词的理解错误的一项是（ ）。 A、以一斗为率（把、用） B、击之不中（指代副车） C、遂满饮一大白（于是、就） D、与上会于留（在） 3．用现代汉语写出下列句子的意思。（2分） 公深以为疑，使子弟密觇之。 4.对子美的这种读书的习惯，你怎么看？ 5．从文中看，苏子美是一个怎样的人？（2分） 【答案】 1.（1）喜欢 （2）听到 （3）拍（击） （4）授给（给、给予）2.B 击之不中（指代秦始皇）3.杜祁公对此非常怀疑，派家中晚辈秘密地去偷看他。4. 子美读书，全神贯注，并且将自己融入书中，这样投入的读书，一定会领会其要旨。他的读书习惯值得我们学习。5．热爱读书，喜欢饮酒；性情豪放。

检讨 对不起，老师！ 我怀着无比愧疚的心情给您下下这份反省书，我曾经认识到本人所犯错误的严重性，并向您保证绝无下次。我触犯了规则，给班级带来不好的影响，让老师担心了。我深知这个是不好的行为，我在这里深感自责，我愿意对老师，对同学表示深深的歉意。面对于同学不好的邀请，我本应该拒绝，却因为自己的“好奇心”而导致这样的结果。我也知道不应该这样做，却还是做了，我在这里表示道歉。 我不应该开酒，希望同学们和老师可以原谅我这一次，我下不为例。我愿意接受同学们和老师的惩罚，以此来表示我虔诚的歉意。我知道学习明文规则不准开酒，可我却做了，我深感惭愧和后悔。 我保证以后会好好学习，天天向上。

600字，老师是看你有没有耐心，也就是认错的诚意！不管怎么写，写以下重要的就可以了。写错在那里，我必须改的，对不起老师，从现在开始我会怎么怎么做。想想600字就到了！

汗。。。没有

目前城乡市场一派繁荣，摆上柜台的瓶装白酒不下几十种，装潢别致，令人眼花缭乱。但其中也有粗制滥造、掺杂使假的劣质品，怎样不用检测设备，只凭感官来鉴别瓶装白酒的好坏呢？质监人员介绍几种方法： ⑴检验和选购瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒过来1-2分钟，观察密封是否严密，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质，可判定为不合格品。 ⑵将样品上下振荡几次，对着太阳观察里面是否有杂质（黑粒、头发丝、小木屑、纸片、白色塑料布等），是否有悬浮物（棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象，均可判定为不合格品。 ⑶检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖，是不合格的。 ⑷透过玻璃瓶观察商标背面印有出厂日期，计算一下是否已经超过保质期。如已超过保质期，则既不能选购，也不准销售。 ⑸观察商标是否是经工商部门批准注册的，还是使用临时装璜标签的，这一点对选购食品十分重要。凡是经工商部门注册的，大部分是经过质检部门检验，具有产品质量合格证书或经主管部门进行鉴定的。 ⑹检查《食品标签》内容标准是否齐全。GB7718-87 《食品标签通用标准》发布以后，为我们检验提供了方便条件。按照标准规定，商标上应标明：出厂日期、保质日期、食品名称、容量、配料表、厂名、厂址、批号、产品标准代号等内容，标注不全或没有标注的，不但视为不合格品，而且根据中食协[1987]69号文件规定，在市场上一律停止销售。

可一先看看你的的读书

鉴别好坏1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。 白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。 红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。 2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。 3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。 4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响 鉴别年份1 最简单的方法是看颜色 颜色越深的红酒年份越久 颜色浅的则年份比较短2 打开后闻气味 有明显酒精味道的红酒是比较劣质的 属于勾兑 味道清香 酸甜的是年份短的酒 味道浓郁厚重的属于年份比较久的3 不一定年份越长的酒就是好的红酒 是根据酿造当年葡萄的质量和产地决定的 82年产的红酒就是公认的比较好的 因为那一年葡萄的成色是后来很多年无法达到的

头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.也就是发酵、贮存时间长短的命名,如：特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒; 特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒.