白酒致癌程度是多少，酒是一级致癌物吗

一级致癌物，你要分清楚。 00:00 / 01:5670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

人喝酒越多，得癌的几率越高。酒精本身并不是致癌物，真正危险的是它在体内代谢产物乙醛是明显的致癌物。目前乙醛至少有两个重要的致癌因素，即乙醛能够直接结合DNA导致DNA突变和乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。对中国人来说喝酒更容易致癌，因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶，而乙醛的转化酶缺乏乙醛的转化速度越慢，在体内停留的时间越长，对人体的危害就越大。关于癌和健康之间的问题，世界卫生组织早已正式结论就是五个字，酒越少越好。世界卫生组织协作研究指出，正常情况下，男性每日饮入纯酒精的量应该不超过20g，女性应该更少，如果喝酒不能避免，专家建议，最好是尽量选择酒精浓度低点的喝，不要空腹喝酒，喝酒前应该吃点富含维生素和高蛋白的食物。

近日，美国临床肿瘤学会（American Society of Clinical Oncology，ASCO）发表声明，明确指出：酒精是重要致癌因素。世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物，主要证据来自两方面：人群统计：大型流行病学研究结果显示，人喝酒越多，得癌症概率越高。动物试验：比如往老鼠的饮用水里长期加入酒精，老鼠患癌概率就会显著增加。而最新研究表明，全世界 5.5% 的癌症发生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。也就是说：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。目前，全球每年 1,500 万新诊断癌症患者，根据这个比例推算，其中就有 80 万是喝酒喝出来的！喝酒容易引起哪些肿瘤？大量数据和既往研究证明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。同时它极可能会引起胃癌和胰腺癌。不出意外的，和酒精关系最密切的癌症类型来自喝酒会直接接触的组织，2017 年来自美国临床肿瘤协会最新数据显示：41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均于饮酒相关。2017 美国临床肿瘤协会数据：酒精引起的癌症比例酒精是如何致癌的？这个问题看起来简单，但其实知道答案的不多。即使号召戒酒的人，很多其实也不清楚为啥喝酒会致癌。事实上酒精本身并不是致癌物，不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物：乙醛。酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。乙醇就是酒精，是喝酒「爽」的来源，因为它能麻痹神经，能让人自 High，导致错觉喝醉是因为它，查酒驾查的也是它。乙酸就是传说中的「醋」，也没啥毒副作用。但是，中间的代谢产物乙醛，是明确致癌物。目前乙醛至少有两个重要的致癌原因：第一是乙醛能直接结合 DNA，导致 DNA 突变，甚至导致染色体变异；第二是乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。因为这个原因，世界卫生组织把含酒精的饮料和乙醛同时列为一级致癌物！中国人更容易致癌？我们了解了酒精致癌的关键是其代谢过程中的乙醛，那为什么说中国人喝酒更容易致癌呢？因为中国人多有酒精代谢基因缺陷。只要在国外生活过的人都会发现，外国人喝酒后，并不像中国人一样脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国（东亚人）特色。脸红的根本原因是中国人多携带突变的乙醛脱氢酶基因，导致无法有效降解乙醛，乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，所谓的喝酒上脸。