蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素。制作方法很多，可煮，可炒，可炖。一、主料红蘑、辅料土豆、尖椒、五花肉！二、先将干红蘑用清水或者温开水泡发涨透以后、清洗干净后用开水煮透备用！三、将土豆切厚薄均匀的片放入水中浸泡去淀粉，尖椒切小片、五花肉切片、葱姜蒜切片备用。
红蘑土豆片的做法是什么？
红蘑土豆片制作方法：。 一、主料红蘑、辅料土豆、尖椒、五花肉！ 二、先将干红蘑用清水或者温开水泡发涨透以后、清洗干净后用开水煮透备用！ 三、将土豆切厚薄均匀的片放入水中浸泡去淀粉，尖椒切小片、五花肉切片、葱姜蒜切片备用。
四、锅中倒入油待热后、将土豆片放入炸制金黄色熟透捞出！ 五、锅中放入少许油烧热后放入葱姜蒜、加入五花肉爆香下入红蘑、土豆片、尖椒一起炒匀、然后放入生抽、蚝油、盐、味、鸡精、加入少许二汤一起烧制二分钟、勾少许芡出锅装盘即可！。
干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？
蘑菇是食用菌中白色双孢菌的俗称，属真菌植物。蘑菇种类极多，具有独特的风味，蘑菇味甘、性凉.有益胃、提神、化痰、止吐泻等功效。蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素。干蘑菇需要温水泡开，不要超过四十度最好。制作方法很多，可煮，可炒，可炖。本人较喜欢的一种是干蘑菇鸡汤，清补，不上火，而且味道不错哟。首先准备鸡腿2个。
朋友送的干野蘑菇怎么吃？做成什么菜比较好？
臻蘑可以吃 东北菜小鸡炖蘑菇，我用的鸡腿没用整鸡，这道菜的灵魂就在于北方特有的臻蘑，味道独特，梗有嚼劲，伞片嫩滑，两种口感交织，太美味了！首先鸡腿切块，焯水洗净控水，然后锅里放少量油翻炒鸡腿肉炒好后放葱花姜片翻炒翻炒均匀加生抽老抽调色加糖、盐、料酒、花椒大料然后加水，多一些东北臻蘑干蘑菇放在一个带盖子的容器中，倒入刚烧开的热水，没过蘑菇，然后盖盖子，焖两小时，时间更久也没问题，然后洗干净备用把蘑菇放进鸡肉里，水少再加一些 小火慢炖40分，大火收汁。
