)因为我是进口红酒和进口蜂蜜从业者,咱们来聊聊红酒,红酒在国外的价格并不高,批发商的定价也不高,但到了零售商的环节,价格就上去了。红酒分类很多,但从价格上看十几块的红酒是最低端的欧餐酒比法国日餐酒要低一个档次。你认为他十几块的价格会卖给你吗?而且是零售给你?甚至是包邮给你?更甚者碎了包赔?更更甚者能送给你醒酒器和水晶杯?是消费者图便宜吗?说多了都是泪,正规经营者怎么就干不过造假者了,最寒心的是偏偏有些消费者认为假的挺好的?️?️劣币驱逐良币!。
怎样辨别红酒真假?
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国,法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定,任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主,但只要知道几个简单的关键字,基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围,从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词:AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写,appellation在法文中是“名称”的意思,origine 是法文“原产地”的意思,controlee 是法文“管制、控制”的意思,因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代,说明这款酒的原产地是AUGERES,AUGERES(福热尔)是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux(波尔多)。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革,法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”,简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒,酒标上可能标注的不是AOC,而是AOP,但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定,主要内容包括:1,酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区,不能使用产区外种植的葡萄;2,对酿酒使用的葡萄品种有严格规定,称为法定葡萄品种,只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),品丽珠(Cabernet Franc),梅洛(Merlot),小维多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
3,对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求,成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4,对每公顷葡萄园的产量有严格的要求,单产不能超过规定的数量。5,对葡萄的种植管理方法有明确的要求,如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6,对酿酒方法有详细的规定,在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC,十分复杂繁琐,这些AOC大致可以分成三大类:第一类:大区级AOC,这是最低级别的AOC,覆盖范围最广,要求最松限制最少,因此平均售价也最低;第二类:子产区级AOC,这个级别处于中间位置,与大区级比起来,覆盖范围小很多,同时要求更多,限制更严,平均价格比大区级贵不少;第三类:村庄级AOC,这是最高级别的AOC,覆盖范围最小,要求最多,限制最严,平均价格最高。
记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵,如下图:第二个关键字:IGPIGP是“Indication Geographique Protegee”的简写,指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似,IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定,但没有AOC那么严格。
如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒,而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些,因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大,你就要注意啦,除非有特别令人信服的原因,否则你可能被老板给忽悠。
AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝,但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字:Vin de Pays法国酒的酒标上另一个常见的字是“Vin de Pays”,它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款Vin de Pays的酒,后面的Du Vaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。
Vin de Pays的规定比AOC要宽松些,其实Vin de Pays与IGP是一样,事实上这个类别已经被IGP取代,就是IGP!但法国人可能是比较恋旧、保守,更愿意继续使用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上,Vin de Pays后面通常会标出产区。最常见的是“Vin de Pays d’Oc”或简单地写成“Pays d’Oc”。
这是来自法国南部朗格多克产区的酒,由于该产区的产量巨大,市场上相当一部分Vin de Pays都是来自这个地区,因此Vin de Pays d’Or 或 Pays d’Oc更加常见。第四个关键字:Vin de Table这是最基本的法国葡萄酒,没有产地标识,限制最少。Vin de Table目前已经被Vin de France取代,但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的Vin de Table。
这类酒的葡萄可以来自法国任意地区,可以用不同品种的葡萄混酿,也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话,只要是用法国葡萄酿的酒,都可以称为Vin de Table 或 Vin de France。这种桌酒在法国的售价非常便宜的,通常仅为3-4欧元,甚至还要低一点。虽然是桌酒,但也要看是哪个产区的,如朗格多克价格就像相对贵一点。
总结法国酒三大分类:第一类:AOC/AOP,法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高,限制最多,因此其平均价格也是最贵的。第二类:IGP,地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定,但与AOC/AOP比起来,要求要低一些,限制少一些。Vin de Pays, Vin de Pays d’Or, Pays d’ Or等都属于这一类。
第三类:Vin de table/Vin de France,桌酒。对这类酒几乎没有限制,要求最低最宽松,只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉,常常只要3-4欧元,甚至更低。如果以后有人拿Vin de Table/Vin de France卖你AOC/AOP的价格,你应该知道怎么回应他了吧!。
几百元的葡萄酒真的不能喝吗?
你好,很高兴回答你关于"几百元的葡萄酒,真的不能喝吗?"这个问题。每个人的消费观、价值观都不一样,虽然有句老话叫做,"一分价钱一分货",但对于我个人来说,几百元的葡萄酒是可以喝的,如果买到正规渠道葡萄洒,还可以选择到质量比较好的葡萄酒呢!一些大型的商场、超市,节假日就会推出特价的进口红酒,那这些进口红酒呢,真的不贵,有的几十元到几百元价格不等,用心挑选,就能挑到宝。
网上购买的十几块钱的那种葡萄酒、红酒、果酒怎么样?能喝吗?
果酒由于本人没有涉及,所以只提醒一下,十几块钱的果酒和饮料建议少喝,生产成本 运营成本 广告成本 销售返点 货物展示费 运输运费,你觉的十几块的成本够的话就喝。(正规大厂除外,因量大各种成本会降低很多。) 因为我是进口红酒和进口蜂蜜从业者,咱们来聊聊红酒,红酒在国外的价格并不高,批发商的定价也不高,但到了零售商的环节,价格就上去了。
这也是各种成本造成的(店面、仓库、员工、客户品尝等等原因)。红酒分类很多,但从价格上看十几块的红酒是最低端的欧餐酒比法国日餐酒还要低一个档次。价格上十几块钱的价格是国外酒庄低端酒的出货价格,但要求订货量。一个柜和十个柜的价格肯定不一样,一个柜是一万四千多瓶。加上海关、检疫等等费用。你认为他十几块的价格会卖给你吗?而且还是零售给你?甚至是包邮给你?更甚者碎了包赔?更更甚者还能送给你醒酒器和水晶杯?是消费者图便宜吗?说多了都是泪,正规经营者怎么就干不过造假者了,最寒心的是偏偏有些消费者认为假的挺好的?️?️劣币驱逐良币! 。
我们日常生活中经常会喝到红酒,可是现如今假红酒特别多,我们该如何辨别真假呢?
一般来说假酒是真真切切存在我们身边的,因为任何人都能够靠制造和售卖假冒品去赚钱,无论是贵的还是便宜的葡萄酒,它都有着巨大的消费市场。但对于葡萄酒消费者来说这肯定不是一件好事,所以我希望当地相关的政府部门能够加强对葡萄酒真伪的管理。除去假酒不说,市场上的酒价格参差不齐,除去商家的虚标,葡萄酒的品质和销售渠道也是决定价格的主要原因,我们平时不要贪图便宜,去正规的渠道或者大一点的酒庄购买相对来说还是比较靠谱一点。