中葡酒业市场观念交流，红酒的市场理念是什么

就是绿色环保

科特勒说过"如果企业只有两个功能,那就是市场营销和创新".其主要意图是强调市场营销对企业至关重要的作用,包括整个企业发展的每一个环节,同时也要求企业的管理者和企业的员工树立市场营销的理念,创造需求,实现价值.

为国人酿造生态传统白酒，丰富大众餐桌美味享受。

白酒市场的理念过去的白酒市场 是我把货给你 你拿去卖就是了现在的理念是 服务型理念 不仅仅是把酒给出去 还要想办法把产品动销掉

转载以下资料供参考 市场营销权威定义美国市场营销协会下的定义：市场营销是创造、沟通与传送价值给顾客，及经营顾客关系以便让组织与其利益关系人受益的一种组织功能与程序，是一种最直接有效的营销手段。　　菲利普·科特勒（Philip Kotler）下的定义强调了营销的价值导向：市场营销是个人和集体通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和管理过程。　　　麦卡锡(E.J.Mccarthy)(于1960年也对微观市场营销下了定义：市场营销是企业经营活动的职责，它将产品及劳务从生产者直接引向消费者或使用者以便满足顾客需求及实现公司利润，同时也是一种社会经济活动过程，其目的在于满足社会或人类需要，实现社会目标。 市场营销活动包括市场营销调研、产品开发、定价、分销广告、宣传报导、销售促进、人员推销、售后服务等。　　

最有名的当属长城和张裕了，牌子老，品质、口感也不错，种类及档次也比较丰富，基本占据国内大部分的葡萄酒市场。　　在世界上的话，国内葡萄酒行业还是缺乏竞争力的。近年来进行葡萄酒投资的也很多，但是很多小规模的酒庄经营都不理想，关于这情况曾经中央二套经济节目单独提过，主要是国内葡萄酒消费市场虽大，可整体消费观念还是欠缺的，葡萄酒文化不是简简单单就能融入到国民生活中去的。　　另外相比国外葡萄酒行业，从原材料的品种、产地，以及酿造环境、技术上，国内的企业还有有着一定的差距的，这方面不服不行，毕竟上百年的历史不是简简单单靠技术就能追上的，不过现在葡萄酒在国内的发展未来还是很好的，因为随着养生观念的不断提高，葡萄酒作为一种健康饮品，正逐渐被大家接受，所以个人感觉，未来是美好的，道路还是坎坷的。　　个人浅谈，仅供参考。

我国青岛意思林红酒已经得到国际红酒的认证成为为数不多的红酒样品标本，已经列为世界顶级红酒行列，还有张裕，长城等等知名品牌

国产葡萄酒行业也存在几方面的不足。第一，我国没有制定相关的葡萄酒标准，行业标准目前仍不明确，导致行业乱象出现。第二，龙头企业品质有待提高。前不久某国产葡萄酒就被媒体曝光含有农药残留，这是很严重的质量问题。第三，葡萄酒品牌的塑造。虽然国产葡萄酒也开始注重这方面，但是其在消费者心中的形象和进口葡萄酒仍有差距。第四，品牌营销。我国葡萄酒主要集中在商超渠道，但是餐饮行业作为葡萄酒的重要渠道开拓的不够。另外，高端葡萄酒渠道建设做的也不如国外。

識別葡萄酒的口感的方法資料圖二現如今，人們對葡萄酒口感描述的興趣越來越濃厚，使得現在的生產商開始努力增強葡萄酒口感的複雜性，也使得葡萄酒的品質越來越難以捉摸。傳統釀造更圓潤、更飽滿葡萄酒的方法包括橡木桶陳年、橡木桶發酵、酒腳接觸以及蘋果酸-乳酸發酵。而現在，人們也常常用兩種主要的添加物包括酵母和酒腳的衍生物，以及主要的橡木材料（如橡木片、橡木粉）和葡萄單寧來改善葡萄酒的口感。口感，其實是一種很廣泛的概念。近年來，葡萄酒的結構（texture）緊隨香氣之後，成為葡萄酒作家、釀酒師、銷售者口中經常提到的詞語，當然，專業產品的推銷商也起著推波助瀾的作用。澳大利亞葡萄酒研究協會（AustralianWineResearchInstitute）以及阿德萊德大學的研究者甚至開發出一套口感輪盤。識別葡萄酒的口感的方法資料圖三口感（mouthfeel）這個詞語日益受到追捧，至少有3個層面的原因。首先，新入門的葡萄酒消費者對於順滑（smooth）葡萄酒的需求。許多葡萄酒消費者想要購買到果香濃郁、絲般順滑的葡萄酒。對於傳統的愛酒人士來說，則喜歡帶有雪茄、皮革風味且單寧堅固的葡萄酒，而新入門的人對此則並不感興趣。其次，人們更喜歡香氣濃郁、酒精度高、口感圓潤的紅葡萄酒，這就使得現代技術更傾向於在釀酒時柔化葡萄酒中的單寧，而並非保持單寧原本的艱澀。第三，為了響應市場的需求，輔料供應商們配合生產商開發出眾多可以改善葡萄酒結構的輔料。

1，静止闻香：即在葡萄酒处于静止状态时分析葡萄酒的香气。在闻香时，应慢慢地吸进酒杯中的空气。其方法有两种。第一种是将酒杯放在桌面上，弯下腰来，将鼻孔置于杯口部闻香；第二种是将酒杯慢慢端起，稍稍倾斜，将鼻孔接近液面闻香。使用第一种方法，可以迅速地比较并排的不同酒杯中葡萄酒的香气。第一次闻香所闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分的香气。所以，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。2，摇杯闻香：在静止闻香后, 摇动酒杯, 使葡萄酒呈圆周运动, 促使挥发性弱的物质释放, 进行摇杯闻香。摇杯闻香又包括两个阶段。第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香, 这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面, 从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香。葡萄酒的圆周运动使酒杯内壁湿润, 并使其上部充满了挥发性物质, 使其香气最为浓郁, 最为优雅。3，破坏式闻香：破坏式闻香的目的, 主要是鉴别香气中的缺陷。这次闻香前, 先使劲摇动酒杯, 使葡萄酒剧烈转动。最极端的情况是用左手的手掌盖住酒杯的杯□, 上下猛烈摇动后进行闻香。这样, 可使葡萄酒中使人不愉快的气味,如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等的气味充分释放出来。在完成上述三次闻香后, 记录下所感觉到的气味的种类、持续性和浓度, 并努力去区分、鉴别所闻到的气味。

1、量与价：如按人均3-4 升未来量的空间很大。但价格才是核心，100 元左右的葡萄酒仍然是相当长时间内中国本土葡萄酒市场的主流价位。中国葡萄酒的量会大幅上升，但是价格在相当长时间内，仍然是中产消费的特点。 2、竞争格局：近年来进口酒增速快于国产，进口酒的上升趋势很难阻止，但是进口酒品牌的打造，迫在眉睫。国产酒可用品质去对抗进口无品牌。10 年之后，国产优秀葡萄酒企业和进口品牌比翼齐飞，各有市场。 3、行业格局：国产葡萄酒行业相对集中度会降低，绝对集中度可能会比较高。比如前十家可能会比较大，前四家集中度不会太高。判断未来张裕会放缓，威龙加快增长，长城会流转局面，王朝会更加困难。地方葡萄酒企业，如莫高，中葡，也会发展，但速度不会很高，因为品牌还不能全国化；进口葡萄酒行业中卡斯特在相对长时间内仍然居于领先地位。我们众多人口，决定了我国的产业模式，营销模式，品牌模式是大众模式，而不是小众模式。

从近期市场来看，葡萄酒“平民化”趋势明显，而低端葡萄酒销量也确实增长明显，市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为，进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升，从主要口岸进口情况来看：经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄酒进口总量的80%，而自法国进口占自欧盟进口总量的79.9%；广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的52.6%；上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的56.4%。然而，《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示，法国葡萄酒价格相对较高，而且，2012年，法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌，是过去十年中产量最低的一年；2013年，法国波尔多春季气候不利，夏季遭遇冰雹、风暴，今年葡萄产量继续下滑。一般的葡萄酒从采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未来几年法国葡萄酒将因为供货短缺和库存不足而价格继续攀升，明显将难以打破当前市场低迷的困局。前瞻产业研究院认为，西班牙葡萄酒将乘机打开市场局面，铺平进口葡萄酒“平民化”的道路。今年的上半年，中国从西班牙进口的葡萄酒量上涨40.3%，达到了近159万公升，已成为中国第三大葡萄酒进口国。西班牙葡萄酒价格相对便宜，适合当前国内需求趋势。而且，今年西班牙葡萄迎来大丰收，因此，可以推测未来两三年内葡萄酒产量将继续上升，价格预期比较稳定。加上西班牙对中国的葡萄酒出口占其葡萄酒出口总量的比重还不到5%，面对这么大的市场，西班牙葡萄酒商也希望能更多地关注中国市场。因此，中国迎来“平民”葡萄酒的时代，为了获得稳定的供货和低廉的价格，从西班牙进口葡萄酒不失为进口葡萄酒商峰回路转的良机。

仅从厂名来看，该厂生产的并不是我们所熟知的长城葡萄酒。烟台华夏长城就是打擦边球，当然也不是说酒是假酒，只是小品牌，没什订龚斥夹俪蝗筹伟船连么知名度，在我们这儿没看到过，品质怎么样就不得而知了，市场占有率则更加不用提了，发展前景不会太长远，有很大可能都是被中粮起诉。。建议您慎重考虑！如果待遇，除了那边的员工，估计也没人知道，所以不能帮到你！