本文目录一览
- 1,SOLEADO原装葡萄酒多少钱一瓶
- 2,中菲酒庄美乐干红葡萄酒2014好喝不大概多少钱一瓶酒怎样 搜
- 3,国内有几家上市公司生产葡萄酒
- 4,世纪名庄系列葡萄酒有什么品牌联系电话是多少找哪位经理比较好
- 5,中信国安葡萄酒业股份有限公司怎么样
- 6,全球著名的酿酒师米歇尔罗兰是第几次来到中国指导长城葡萄酒酿造
- 7,白葡萄酒和红葡萄酒有何区别啊
1,SOLEADO原装葡萄酒多少钱一瓶
一般这种酒是中国人在国外定制的,简称OEM,进口几十块钱。
2,中菲酒庄美乐干红葡萄酒2014好喝不大概多少钱一瓶酒怎样 搜
味道非常的不错,百元左右,果香比较浓郁的这款酒,性价比不错,口感平衡,有质地感,可以提高品味。
3,国内有几家上市公司生产葡萄酒
国内上市的至少有张裕、中葡(以前的新天)和通葡,皇台酒业好像也有少量的葡萄酒吧。应该就这些了。
4,世纪名庄系列葡萄酒有什么品牌联系电话是多少找哪位经理比较好
世纪名莊系列葡萄酒澳大利亚国酒奔福、墨西哥国酒龙舌兰、加拿大国酒云玲冰酒、法国八大名庄酒(玛歌、奥比昂、欧颂、白马、木桐、拉图、拉菲、帕图斯)都是世界名酒。手续正规。我就是他们的代理商。澳大利亚国酒奔福销售最好的了。BIN518和BIN188一个月可以销五十多件。
法国名庄酒全国各地都有经销商,但是多数都非行货,或者假酒比较多,所以,一定要小心。如果想经销正宗的法国进口葡萄酒,可以咨询QQ:228 338 668。
世纪名庄不了解,法国卡斯特和澳洲风派倒是清楚,扣扣839 666 860可能能帮你一些忙。
5,中信国安葡萄酒业股份有限公司怎么样
简介:中信国安葡萄酒业股份有限公司(简称中葡股份),是中国中信集团公司全资子公司,隶属于中信国安集团公司,也是中信公司在国内最大的实业子公司之一。中信国安葡萄酒业股份有限公司经营行业涉及信息产业、高新技术、资源开发、旅游房地产、广告、文化传媒等领域,是一个具备可持续发展能力的大型综合性企业集团。2014年12月19日,中信国安葡萄酒业股份有限公司非公开发行股票发行情况报告书。法定代表人:赵欣成立时间:1997-07-07注册资本:112372.683万人民币工商注册号:650000040000579企业类型:其他股份有限公司(上市)公司地址:新疆乌鲁木齐市水磨沟区红山路39号
a股上市公司,属于国企。主打品牌尼雅葡萄酒
6,全球著名的酿酒师米歇尔罗兰是第几次来到中国指导长城葡萄酒酿造
应该是第2次或者第3次2012年5月21日,全球葡萄酒界最具影响力的酿酒大师、中粮长城全球酒庄群首席酿酒师米歇尔·罗兰先生再次来到中国,与中国的葡萄酒界再度展开了深度对话,同时也为长城全球酒庄酒酿造管理带来了全面指导。中粮长城与米歇尔·罗兰的深度合作,融合了全球化资源与顶级酿造技术之优势,并由此开创了中国酒庄酒中西融合的“N+N”多边资源整合全新模式,为中国酒庄酒的发展提供了一条国际化路径。而令中国消费者兴奋的是,2012年下半年,双方合作的第一批酒庄酒也将以 “首席酿酒师甄酿米歇尔·罗兰限量系列”命名并正式推出市场。本次来华,米歇尔·罗兰实地考察并研究了长城全球酒庄群的中国系列酒庄后,其酿酒团队与长城中国酿酒师团队进行了深入交流。谈及本次合作时,米歇尔·罗兰表示,“能够来中国进行葡萄酒酿造是一件让人兴奋的事情,中国有很好的葡萄酒基础,完全能够酿造出顶级好酒。特别是长城全球酒庄群吸纳了全球最好的产区资源,这些产区的葡萄酒风格和个性都很突出,酿出高品位酒庄酒非常令人期待。”中粮长城全球酒庄群与米歇尔·罗兰酿酒团队的结合,提供了一个发展模式——长城葡萄酒拥有无比强大的产地、渠道、消费者等资源,而米歇尔·罗兰则是当今世界上最具影响力的酿酒师,两者联手无疑是“全球资源”对接“全球酿造理念”的天衣无缝结合。更重要的是该形式合作能够在保持酒庄独特风格的基础上,融合来自不同世界酿酒团队经验,最大化地开发丰富多元的产品,形成多边合作的合力。这种“N+N”多边资源整合的模式,集中展现了当代酒庄酒发展所需的资源集合、高效运转、多维度协作等特点。经过时间的沉淀,这一合作将为长城全球酒庄群留下与国际市场接轨的技术、管理乃至品牌的重要资产。据悉,2012年下半年,长城全球酒庄群系列产品及长城全球酒庄群首席酿酒师甄酿米歇尔·罗兰限量系列酒将陆续上市,包括产自长城桑干酒庄、长城华夏酒庄、君顶酒庄、法国雷沃堡酒庄、智利圣利亚酒庄的高端产品;同时上市的还将有极具收藏价值的法国酿酒大师米歇尔·罗兰签名纪念系列酒。此次合作,标志着中粮长城正着眼全球深远布局——这是一个从葡萄园开始的布局,一个从产品本身开始的国际化布局。不仅将新旧世界传统与现代工艺理念与中国文化审美有机结合,形成真正代表东方世界的中国酒庄酒品牌,更为中国酒庄酒发展带来了可供借鉴的发展新模式。相信在不久的将来,通过这一国际化路径崛起的东方葡萄酒,将对世界葡萄酒格局产生深远影响。
不好意思 我真不知道
你好!今年是第2次……仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
7,白葡萄酒和红葡萄酒有何区别啊
红葡萄酒和白葡萄酒的酿造工艺的区别:
葡萄酒的酿造,就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段,是经由酵母菌的微生物作用,将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成分,对葡萄酒的品质和风味是最重要的,如芳香化合物、单宁和有机酸等。
由于酵母是酒精发酵的主要微生物,而且其种类和性能又各不相同,因而葡萄酒的风味也有所差异。葡萄酒的酿造是一项精细的工艺,而且因酒类型的不同而有相当大的变化。下面仅简单介绍红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程。
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。
红葡萄酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,首先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里,而把它们提取出来的过程就称为浸渍;发酵好的酒要更换容器,以便将皮渣从葡萄原酒中分离,并将皮渣再次压榨出酒。在红葡萄酒的酿造过程中,通常会进行称为乳酸发酵的副发酵,是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸,然后就进入陈酿阶段。
白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造,也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造,无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程,而是用果汁单独进行发酵。将葡萄分选去梗后即可压榨,将果汁与皮分离并澄清,然后经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理,最终酿制成干白葡萄酒。
白葡萄酒的酿制要注意以下几点:果汁澄清,这是必不可少的步聚,以去除悬浮其中的杂质沉淀,避免败坏酒的味道;发酵中的温度控制一般比酿造红酒更严格,须通过经常冷却使葡萄汁保持在20℃左右,保证酵母能正常工作;为得到清新爽口的产品,应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵;防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节,因白葡萄酒中含有多种酚类化合物,它们有较强的嗜氧性,如果被氧化,会使颜色变深,酒的新鲜果香味减少,甚至出现氧化味。
如果我们将一粒红葡萄从中切开,就会发现只有葡萄皮是红色的,而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒,就应将葡萄汁迅速压出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生产红葡萄酒,则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中,即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。
因此,红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。所以,在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前都将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此,红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,干白葡萄酒的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
归纳起来,红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为:
1、根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;用白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强,颜色越深。
3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
所以,红葡萄洒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。
一个是白色的 一个是红色的 o(∩_∩)o...