本文目录一览
- 1,用什么容器保存白酒最好
- 2,泡酒用什么容器好
- 3,散装纯粮食白酒用什么材料的容器装最好
- 4,白酒应储存在什么容器中比较好的呢
- 5,装老酒不绣钢并好还是塑料瓶好
- 6,适合白酒的几种容器之选
- 7,自己做酒酿用什么容器装比较好
1,用什么容器保存白酒最好
一般的玻璃瓶即可
2,泡酒用什么容器好
玻璃-陶瓷
玻璃,或者陶器!
3,散装纯粮食白酒用什么材料的容器装最好
当然是玻璃的好了,铝会产生化学反应。记得容器的盖子不要用金属的,最好也是玻璃的,四周一定密封,否则就一点意义也没有了。
4,白酒应储存在什么容器中比较好的呢
你好,白酒存放的容器最好是陶瓷或玻璃的,还要封闭的才行。存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质。
水酒网对于白酒的储存容器有多种的介绍,喜爱白酒的可以加入酒水群:91 0 35 85 5进行交流。
青花瓷
玻璃
陶瓷或玻璃的,总之是密封好的才行,存放的地点.温度最好是地下。
玻璃容器里
5,装老酒不绣钢并好还是塑料瓶好
咱们中国的白酒文化非常悠久。白酒的种类也是非常繁多。以前的包装多数都是陶罐。现在绝大多数是瓷罐玻璃罐。极个别用金属罐。还有很少一部分用塑料瓶。首先说塑料的主要成分一般是聚乙烯。这种成分是可以溶解于酒精的。虽然时间比较漫长。但是却会发生溶解。而且对身体健康影响很大。这只是其一。还有一个重要因素,就是数量在加工的过程会用到塑化剂。塑化剂的主要作用是。当塑料快速成型。并且稳定下来。还被广泛用于橡胶树脂纤维等。塑化剂还有一个特点。就是不溶解于水。但是易溶于酒精。也就是说。用塑料瓶装水是完全没问题的。稳定性很好。但是装白酒不行。里面的塑化剂很快就溶于酒精。不但会改变白酒的口感和品质。还对身体健康有很严重的影响。所以说,不能用塑料容器装白酒。一般来说。如果想长期存放老九的话。最好用陶坛保存。依然是稳定性好。再一个就是陶坛本身还有矿物质。而且具有透气性。能让老酒更好地发生醇化反应。口感变得更好。这点玻璃瓶所不能实现的。更不能用金属和塑料瓶子了。
装老酒还是不锈钢瓶好,塑料瓶不能用来装酒,因为酒精会溶解塑料中的有害物质。普通酒用玻璃瓶,只要避光储存,放置十年二十年不是问题,除非瓶盖出现问题;陶罐固然更好,主要是由于陶瓷有微孔,能够让酒“呼吸”,有利于陈化。
如果短时间装的话,你可以用塑料桶装。如果时间很长的话,这两种桶都不好。金属的话会有重金属的溶出,塑料的话也可能会有一些化学物质从材料里析出来,可能对身体产生影响。因为你不能确认这些材料到底是不是安全的。
个人认为不锈钢好,但保温时间比塑料的差点!~
6,适合白酒的几种容器之选
白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是:1.玻璃容器;2.陶瓷容器;3.血料容器。“两不宜”器具是指:1.塑料容器;2.易拉罐容器。下面唐三镜酿酒师黄晓霞详细解释一下:1、三宜之玻璃容器玻璃容器化学稳定性非常好,它不会被酒精和酸类腐蚀,也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸,并生成香气浓郁的乙酸乙酯,使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶装的白酒。?打开百度App,看更多美图2、三宜之陶瓷容器陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,以陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉,是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于:可以保持酒质,空气容易进去,从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,令酒老熟,味道更香更醇。陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。?
决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。白酒代理 储藏用的器具是什么?是不锈钢、玻璃?还是传统的陶瓷容器?不同的藏酒容器,对于白酒的质量相差甚远,目前业内公认的是陶瓷容器最利于白酒储存,而之所以说陶瓷容器是白酒储藏的最佳容器,这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔,一方面酒不会漏出来,又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。
7,自己做酒酿用什么容器装比较好
一:塑料大部分的纯手工酿造不太注意器具的选择,最垃圾的最低级的就是用塑料产品发酵酿造,比如说塑料器皿,多为大的塑料盒子,塑料桶等,先抛开好不喝的前提,可以简单想象,发酵过程中会不会产生不良化学反映,用这种器具酿造的师傅多本是节约开支成本的前提,根本不是一个合格的酿酒师,说的再偏激点或者是一个不负责没大脑的人。二:钢铁,铁桶不锈钢桶塑料可以产生化学反应难道钢铁器皿在发酵过程中就不会产生化学反应?就不怕会影响酒质或口感?就算用的再好的食品级的不锈钢桶发酵,如同喝茶般,都知道喝茶讲究的人绝不会用不锈钢的杯子喝茶,哪怕再好的食品级产品也会不屑一顾,宁可不喝要喝也一定会用玻璃,紫砂或者陶瓷之类的茶具。这叫传统这是讲究。三:陶器或瓷器酿酒用的酒坛很多,粗陶的细瓷的,有些带涂层有些则无,完全可以选用一些无铅涂层的陶瓷器具来酿造,虽然搬运过程出酒过程等极为不便,但一旦经验丰富起来酿造都很稳定,起码可以心安的可以睡个踏实觉,有人问起,告诉他老祖宗也是这么干的,不信?度娘上自己查去,6000年前的祖先们怎么酿酒,那时候怎么干?现在稍微在选择上用心良心点即可。这也是起码的讲究。《礼记》中“仲冬之月,‘乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶皿必良,火齐必得。兼用之物,大酋监之,毋有差贷’”。称之为古六法,看来古代做酒还有专门的官呢,其中有句“陶器必良”自己可以琢磨下,古代人比现代人可讲究多了。好了,写不下去了,自大发第一稿就遭到了朋友们的一再反对,提出很多质疑和顾虑的读者也很多。不解释了,等你酿造6年以上酿造过5000坛以上的酒再过来讨论,无事者总爱挑刺。事实出真理,虽然酿造人都明白:酒业无大师。尤其是纯手工酿造的,即便干了一辈子师傅也无法保证每坛酒的口感完全一致,和用材用料用曲季节环境温度发酵情况都有关系。至于机器批量生产调酒师勾兑调制出来的不在此讨论范围。你可以讨厌我,没关系讨厌我的人多了去了,我只是告诉你我知道的了解的。实话总是很伤人,真相总是很少人才知道。
装酒使用坛子类的容器最好。酿好以后密封,密封到一定时间酒香和酒的度数才是最好的。如果有闲置空间最好是封好以后埋在地底下,这样储存多年以后更是浓香。