其实高度酒都可以长期储存,茅台的回应要看你怎么看,一方面说瓶装陈年自己存不好,应该买窖藏的陈年茅台(茅台十五年/茅台三十年/茅台五十年)。另一方面,说陈年酒好,陈年酱香酒收藏价值高的也是茅台。茅台酒的贮藏期在较好的保存条件下(要查询如何保存茅台酒请看我问答或是个人文章),几十年内完全是没问题的。
茅台酒如何长期保存?
现代白酒的包装技术已很成熟,且大部分都有外包装盒,所以,现在存放新酒应该比较简单。首先,选择凉爽通风的阴面家,不要让阳光直射;其次,存放时最好整件储存,注意一点检查箱内酒是否完好,再重新包装好。再次,也是最重要一点,一定要存放合适度数有价值的酒,推荐:酱香型53度,浓香型52度,清香型53度,二锅头56度,兼香型54度,建议选择大厂的主打酒,不建议存储大厂系列酒和年份酒,不仅仅是因为价格,大家懂的!。
茅台酒究竟能保存多少年?
理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些。超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象。欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。
整箱茅台酒应该怎样长期保存?
整箱茅台酒怎么长期保存?网上有很多相关的视频,很多操作是不妥的,我分享一些个人的看法吧:1.首先长期保存,不论以后是想自饮还是投资变现,大容量的更好一些,低于500Ml的,尤其是50Ml、200Ml的小容量,不建议长期保存。大容量,更有利于酒体陈化,挥发相对来说好一些,没有那么明显。2.收到整箱的茅台,要不要开箱验酒?还是建议开箱验酒的,毕竟箱子再真,不能保证酒是真的(十分可靠渠道另当别论)——万一是假酒,没有任何收藏价值,也不用担心开箱了影响以后变现,变现的时候还是要开箱验货的。
开箱的时候,可以用吹风机,慢慢吹、慢慢揭开底部封条,品相影响小一些;3.网上有很多建议用生胶带封瓶口,这个其实对于新茅台来说没有任何作用,而且时间久了,极其影响品相,而且如果有搬家什么的,酒就毁了;4.建议每年左右称一下重量,最好标记,发现跑酒了,就犒劳一下自己吧;5.注意轻拿轻放,拿瓶身,不要拿瓶帽,时间越久越脆弱;6.通过阴凉处存放即可,不沾地,不靠墙,不靠近发热体,远离厨房厕所。
15年年份的茅台酒可以长期保存吗?
谢谢邀请。开门见山,年份酒长期收藏(保存)的意义、价值不大,不论是品饮还是投资。首先说品饮。根据茅台酒年份酒的产品说明可知,年份酒并非自然瓶陈那么多年的陈年茅台酒,而是指采用不低于15年的基酒,调兑出相当年份茅台酒的特征,特征包括色香味诸方面。因此,如果是站在品饮的角度来说,15年年份酒即便买当年的喝,也有15年茅台酒的“感觉”。
对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品,个人认为精品茅台酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感觉精品茅台酒更好;站在性价比角度考虑,30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒,口感已经达到了极致,价格便宜一半。其次说投资。茅台酒自1997年开始,陆续推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此没有间断。
除了80年年份酒,其他品种均不限量,不具备稀缺性。和自然瓶成茅台酒相比,年份酒没有故事性。试想一下,我们面前放的是一瓶自然陈放了15年的茅台酒,这15年,我们经历了多少岁月沧桑?有时候,喝的不是酒啊,是人生。但是年份酒显然没有这层意思。没有故事,没有概念,是年份酒最大的短板。当然,不得不承认,单纯论酒质,年份酒是茅台酒的巅峰之作,尤其是80年年份酒,据称其调味酒还是当年巴拿马万国博览会上的酒,当然,信或者不信,它就这样存在。
贵州茅台有收藏价值吗,最多可以存放几年?
谢邀,酒哥来解答酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香,体现在酱香型酒易挥发物质少,酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,酱香酒的酚类化合物多,酱香酒的酒精浓度科学合理,酱香酒是绿色天然发酵产品,酱香型酒中存在 SOD 和金属硫蛋白等物质 。 这些因素决定了酱香酒是白酒品种中最适合作为藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是酱香酒有着越陈越香的业内共识!贵州茅台作为中国酱香酒的典范,复杂的工艺,漫长的制作期,得天独厚的地理环境更是加强了这一特质。
茅台酒的贮藏期在较好的保存条件下(要查询如何保存茅台酒请看我问答或是个人文章),几十年内完全是没问题的。至于收藏价值,有没有大家都懂的,价值决定价格,价格也反应价值,即使出去物以稀为贵这样基本的道理,专业的角度分析文章足够多,可以百度。不说多的,前几天在位于茅台酒产地的贵州茅台镇茅台集团举办的茅粉节上,重磅节目是茅台酒厂用了三瓶从收藏家手里回购的1962年左右的茅台酒(稀世珍品,酒的颜色已经让老酒人垂涎欲滴)勾兑1975年左右的茅台,得出的茅台举行拍卖,可以说是完全反映了茅台一直坚持品质为先的基础原则。
想长期保存茅台酒,该如何设定环境温度和湿度?
其实高度酒都可以长期储存,茅台的回应要看你怎么看,一方面说瓶装陈年自己存不好,应该买窖藏的陈年茅台(茅台十五年/茅台三十年/茅台五十年)。另一方面,说陈年酒好,陈年酱香酒收藏价值高的也是茅台。说到储存,五年十年的话,很多品种都适合。一般来说,酒精度比较高的酒都可以存,比如白酒50度以上的。通常来说,白酒存个十年左右,味道都会有些变化,通常更柔和一点。
当然也不排除存在一些心理原因,比如我偶尔翻出来一瓶七八年前的酒,都会再留几年,等满十年了再喝。另外,洋酒也可以存。洋酒的酒厂从不宣传说陈年洋酒多么多么值钱,多么多么好喝,所以,没什么人特意存洋酒,但是存几年也不影响喝,存几瓶纪念版也不错。40度的洋酒可以考虑存,但是白酒一般不建议存。一方面,低度白酒由于一些历史原因,生下来就比高度白酒便宜一截。
另一方面,白酒密封性普遍不太好,本身度数就低,再挥发一部分就没得喝了。白酒和洋酒的味觉原理有些不同,酒精的刺激性气味需要消除,白酒是靠增加度数,用粮食酿造产生的脂类和酸类减轻酒精刺激;洋酒就简单粗暴一点儿,靠过橡木桶,或者直接用水果酿制,用果味和木头味来掩盖酒精刺激。所以低度茅台比高度茅台便宜一大截,因为真的没有高度白酒好喝。
准备买几件飞天茅台存着给儿子结婚用, 整件的应该如何封装保存?
实不相瞒,本人前些年存了七八箱茅台,保存了大概五年左右,最后全部出手,大概赚了有七八万块钱,因为保存的白酒品质还算不错,所以卖的价格也不低,今天在这里我就把我储存整箱白酒的方式方法分享给大家,希望大家能够从我这里得到一些茅台储存的一些经验!我们先来说一下整箱茅台为什么比单瓶茅台还要贵一些,首先第一个原因就是贵,因为飞天茅台酒一年的产量也没多少,就是因为数量稀少,才让飞天茅台有了现在的价值!单瓶的本来就不便宜,但是整箱的飞天茅台就会更贵,原因是本来买单瓶的人就不多,两瓶飞天茅台酒差不多要五千多块钱了,更别说一整箱的飞天茅台了,毕竟谁没事也不会去整箱整箱地去买飞天茅台,所以这就成就了整箱茅台的稀缺性!因为飞天茅台有升值的空间,很多人买来都会将其收藏,长时间的储存,因为环境温度湿度的影响,很容易造型储存不当,造成酒体泄露,外包装破损等情况,单瓶飞天茅台是如此,整箱飞天茅台更是如此,放的时间越久,外观品相,酒体品质越好的飞天茅台,价格就会越贵!下面我们再来说一下买整箱茅台的一些注意事项!相信大家第一个最关心的就是,购买整箱茅台需不需要去开箱验货,其实是有必要开箱验货的,如果你是从正规渠道购买的整箱飞天茅台,那你肯定不用但是他是假货,这种情况下开箱验货,主要并不是去鉴别飞天茅台是不是正品,而是要去检查每一瓶的外包装是否破损,封口处是不是完全密封,有必要的话,还要记录下每瓶飞天茅台的克重,过一段时间再次计量克重的时候,就可以知道有没有白酒漏气的,如果存在严重漏气,那还不如趁早喝掉!如果你不是正规渠道购买的飞天茅台,除了要操作以上步骤以外,还要去鉴别每一瓶茅台是不是正品,如果鉴别出来不是正品,那就没有要收藏的意义了!还有一个就是大家比较关心的就是,整箱茅台开箱会不会影响其价值,按道理说,整箱茅台酒开箱,确实会影响到其价值,但影响不是很大,尤其是我们在购买有些年份的整箱茅台酒,都是需要开箱妍验货的,但是开箱验货也要注意以下这些!开箱的时候不能影响到其外包装的样子,封条可以加热以后再解开,一定一定不要破坏外包装上任意一处,打开后也需要保存好箱子里的配件,比如说产品合格证、手提包装袋、开酒器等等,如果箱子里面的东西丢失或者损坏,都会影响整箱茅台酒的价格!说完以上这些,我们就开始步入正题吧,就是整箱茅台酒该如何保存!我之前是买了几个废旧的塑料托盘,将整箱的白酒放到了托盘的中间,为啥不建议买木托盘呢,原因就是木托盘会吸地面、墙面和空气中的水分,如果木托盘受潮,一定会牵连到纸箱包装上,当然了,如果你家有那种四五层的货架,那也可以存放,说完了这些,我们再来说一下储存时的一下注意事项!首先第一点就是避光,避光不是放在乌漆嘛黑的屋子里,而是没有阳光直射的屋子,首先酱香型的白酒,就不是太喜欢阳光,再有就是,如果外包装长时间的阳光直射,就会造成老化掉色脱胶等等,同时阳光直射还会造成酒瓶中的酒精产生剧烈反应,在配合上外包装老化,就会造成酒体泄露,所以储存的温度应该保持在20度,所以除了避免阳光直射,同时还要远离热源,比如说燃气灶,冰箱压缩机等等!再有就是要保证通风,只有保证通风,空气才会干燥,你们可别说白酒需要呼吸,才需要通风,可拉倒吧,瓶口都是密封的,怎么呼吸,除了通风,屋里面也别放乱七八糟有气味的东西,比如说香水、油漆、樟脑等等!为了保持箱体干燥,除了环境通风不能有异味,还有就是我们需要把箱子架起来,就如我一开始说的托盘,或者是货架,正确的摆放方式,应该是瓶口朝上,离地面最起码要15厘米以上,离墙面也在15里面以上,不挨地,不碰墙,避免潮气被箱体吸收!再有就是一定要静置,不要人为地去动,或者就放置到了某个经常振动的物体上,比如说洗衣机,冰箱,空调,操作台等等!因为酒中含有多种微量元素,随着时间的推移,这些微量元素就会慢慢地发生变化,这也就是为什么白酒越放越好喝的原因,如果经常受到震动,造成酒中分子变得活跃,第一是会可能会造成酒精挥发,再有就是可能会影响白酒陈化,最后影响白酒口感!最后再说一个你们想知道的,相信你们都看过有人为了存酒,就会用保鲜膜裹得里三层外三层的,还有用热缩膜的,还有用密封蜡的,其实一点必要都没有,整箱白酒其中要是有一瓶漏气,裹得再严实,时间久了也不耽误瓶子里的酒会挥发完,我就直接整箱堆在那里,然后注意一下咱们上面说到的一些注意事项,就可以了!你们还有什么储存整箱茅台的绝招吗?欢迎在评论区分享,让我们大家一起借鉴学习!。