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白酒封蜡怎么做,储酒 先用保鲜膜然后滴蜡可以吗

1,储酒 先用保鲜膜然后滴蜡可以吗

储存高度粮食酒的方法是这样。第一,确保盛装酒体的容器不见光,密封,例如陶坛。第二,相对湿度和温度也要合适,相对湿度在70%左右,温度不要超过30°C。第三,少动,避免阳光直射。一瓶酒要想保存的话,最重要的就是做好密封工作,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下一杯酒了。最好的方式就是先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。
或许可以。

储酒 先用保鲜膜然后滴蜡可以吗

2,自家酿酒用什么封坛比较好

瓦缸可以,还有就是用砖头做一个发酵池密封,也可以用发酵桶,发酵桶自带盖子,那个方便就用那个。
散装白酒储藏主要是要将瓶口密封,防止“跑酒”,主要有以下做法:1、拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再把已经融化好的食用蜡,用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。2、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,在瓶口位置将胶带绷直拉紧。由于透明胶带时间越长自身缠的越紧,需要留出一段胶带头,否则拆封时就比较困难了,虽然简便些,但这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。封口最好用腊封,储存最好是陶瓷,存放的地点最好是地下,因为地下温度变化不大,要通风干燥,3、可以选择封闭性比较好的容器贮存,不要经常性的开启瓶口,这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的容器储值,这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的,因为温度过高,白酒就会挥发很快,温度过低,又会影响到白酒的贮存效果。

自家酿酒用什么封坛比较好

3,我想用坛子窑藏白酒想问怎样密封

1、拧的盖子、向内扣的盖子:如果怕坛子本身的盖子密封性差的话,可以用蒸笼布(豆包布)或者质量好一些的塑料袋,先盖在坛子口上,就像蒙保鲜膜一样,然后再盖坛子盖,无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。 2、老式腌菜坛子:放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上,四周放满水,就可以了。这样有水就不会进去空气了,以此保证密封性。
一,首先用猪的膀胱把口套住(要新鲜的).二,然后用一块布盖在上面(为打开做准备),三,用黄泥把上面二层糊好.然后就OK了,万无一失,古时都是这样存酒的
坛子有透气的金钢沙坛子和不透气的上釉的坛子,选不透气的上釉坛子,最好是木塞油封或蜡封,也可用泥封,不能用水封,酒精挥发,水吸酒精,不能阻止挥发。不过无论怎样做都很难阻止挥发,酒多且封闭的好,才能长期存放,开启地窑时还不能见明火,真是好酒不易得呀。
没漏后,先要把他装水后!而且坛子吸了水分也对酒的减少量较小,封好后要检查下,但泥的黏度要够,把酒装进去密封,5-7天看看楼不楼才能看出的.有的用泥建议你买了坛子来后.每天要换水以保持清洁!有的用腊来封

我想用坛子窑藏白酒想问怎样密封

4,白酒如何封存

最简单的办法,而且封存质量好,找瓶好点的白酒,用保鲜膜将其裹好,尤其是瓶口部分,然后找个干燥点的院落,深埋一米,地表做好标记,如果能等十年,酒液又粘又香。纯手工望采纳。
封上口埋到地里,埋它个几十年再出土,就是好酒了
白酒的贮存是非常有讲究的,瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方,相对湿度在70%左右为宜,环境温度不宜超过30度,严禁烟火靠近,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。保存之前检查酒瓶状况,把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈。透明胶带有个特性,时间越长缠得越紧,也可采用封蜡将瓶口密封。
我女儿刚出生的时候我就给她封存过一坛酒,9年了可以跟你分享一下方法。可以去市场上买一个坛子,就是老式烧制的那种,你说装酒卖坛子的就会明白。然后用蜡或者泥封口,放在酒窖或者深埋地下,这样的话比较能保证温度与湿度,也利于酒的存放。最近接触一个叫到位的白酒品牌,他们业务跟我说,很重要一点一定要买纯粮酿造的白酒,这种才会越沉越香。
最简单的办法,而且封存质量好,找瓶好点的白酒,用保鲜膜将其裹好,尤其是瓶口部分,然后找个干燥点的院落,深埋一米,地表做好标记,如果能等十年,酒液又粘又香。纯手工望采纳。

5,白酒怎样长期保存

一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于50C,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化时,应立即食用,不能继续保存。三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜,熟啤酒温度在40C-200C之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。四、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响,常常会使原来浸泡的物质离析出来,而产生微浑浊的药物沉淀,但这不说明酒已变质或失去饮用价值,但发现有异味就不能再饮用了。因此,药酒的保存期不宜太长。
这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。存放的时间一般应不少于三年。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差,防止漏酒和“跑度”,时间越长自身缠的越紧、温度最好是地下、光亮和通风较好的地方瓶装白酒应选择较为干燥,用透明胶带缠,把酒瓶倒过来;另外,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了。 (3),再者白酒是挥发性 的物质。这种做法的缺点是,还不变质。 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的。(第2条也有这个缺点) (4),温度较高瓶盖易霉烂.用保鲜膜将瓶口仔细包好,存放的地点,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可.把实用蜡放进金属容器里加温.把已经融化好的实用蜡,温度适度适宜就可以了,时间没有限制,待蜡融化成液体后,主要是保持白酒的原味,您的酒如果漏酒很严重,瓶口位置将胶带绷直拉紧。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,用保鲜膜将瓶口仔细包好,这样也不会挥发多少的,口感特别好,多饶几圈,透明胶带有个特性。 (5)。容器封口要严密,要不拆时就难了,用透明胶带缠紧,因为地下是温度变化不大的环境,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,严禁烟火靠近,一定别忘了留出一段胶带头,塑料瓶盖容易变形,蜡封不成功,酒瓶刚倒过来酒就漏了,再封蜡当然是避光保存。(1),总之是封闭的好才行.先检查您的藏酒,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。 (2):先拧紧瓶盖,把瓶盖重新再拧紧一下,这样的酒味道才纯、清洁,这也是重要的。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的:破坏了瓶盖的原始状况,基本保持常温的,不容易还原。这种做法的缺点是.最好的办法是:如果蜡温度过高,相对湿度在70%左右为宜

6,我想存几箱白酒谁能解决我的几点疑问

楼主建议你不要储存,你听说的只是大家的感觉.其实白酒指的越陈越好喝,是陈在酒窖里.在普通的环境下,并不能改变白酒的口感.只会挥发酒精.到时候是白白浪费.是有酒是陈的好喝这么一说,但是大家都认为在普通环境下就会变的好喝.这样是不对的,必须是在酒窖里.
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 贮藏方法: 1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。 3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了 4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能!
存些窖香型的白酒,记得将瓶口用石蜡封好
好象不可以,现在洒大都是瓶装的,就算你现在能买能什么82 87 年的洒,也不是用瓶装的放到今天才拿出来卖的。就算有是精心收藏好的,对于非瓶装都是用特制的容器放着的,你看过外国葡萄酒(红酒有沉淀是正常的,白洒有的话一定是假的)吧,都是特制的木罐装着的,但白酒不同,除了避光,防沉淀以外,还要加别的防质变的东东,具体的就专业了,我学发酵工艺学的时候老师也没说这个。其实勾兑是在做基础酒的一道工序,通俗的说就是相互调合一下,使酒的成色,口感一致等等,要不出厂时同一批酒中酒的个个指标都不一样就完了,这都是些理论的东西,关于酒的知识太多了,你有兴趣可以在网上搜相关知识,这里因为篇幅就不多说了,要不就成了重修了,你要20年后拿出来还不如现在多赚点钱给儿子留着到时候半好点洒席,五粮少上,洋酒多多岂不更好,

7,品牌白酒如何储存白酒

地道纯正的中国白酒采取传统工艺,选用纯粮酿造,没有任何人为的加香勾兑成分,若要做到适合储藏则需固态发酵,发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件。白酒的品种繁多,香型各异,各具特色。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。  白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达20年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。  防止跑酒的办法有以下几种:  (1)先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后跑酒的后果该是可想而知了。拧紧瓶盖,这是防止跑酒必须要做的第一件事。  (2)把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。  (3)把已经融化好的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。  (4)用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,在瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈。透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防跑酒效果比封蜡稍差。  (5)最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。  收藏白酒不像收藏葡萄酒一样,要斜着放。收藏白酒能放在地窖里当然好,还要防止酒标、酒盖等的损坏。
1、用坛子存放。首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。2、放入深窖储藏。用坛子装好密封后,选择深窖储藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。3、存放时间。一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。在家存放白酒的方法:1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。4、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
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