白酒清蒸出酒率是多少，白酒产量出酒率怎么换算

白酒的出酒率换算，根据不同香型而定，比如浓香型以60度，也有65度换算的，川法小曲一般以57度换算，酱香型以53度换算！

发酵期长一点，预示着产生的香味物质多一些，出酒率受到一定的影响。30%以上的出酒率还是没问题的。

5公斤粮食出酒率大概在0.5-1公斤。

馥郁香型以湖南酒鬼酒为代表，其入口的显著特点是:前浓，中清，后酱，的特点，吸取了浓香，清香，酱香白酒之精华，出酒率一般以60度计算，跟浓香白酒差不多，在40%左右！

i不是的，大概只有28元至35元的这酒卖不了那么贵的，楼上说的是精品才是78元

蒸酒设备蒸馏出酒都是刚开始出酒可以达到60-70度,随着蒸馏时间,锅内酒精度减少,酒的度数逐渐变低,直到最后出来的是水了酒就蒸馏完毕了。

跟设备大小不生关系，只要发酵完整头、中、尾相差不会太大

基本上在60度以上

出酒率与发酵情况有直接关系。蒸馏是发酵良好的基础上谈的。蒸汽大小不是出酒率的核心，装甑是出酒率的核心，缓慢装甑，见汽撒料，轻撒匀铺，稳准细净才好。

清香白酒出酒率高。清香白酒窖池多数是地缸、瓷砖窖池，浓香型多数泥窖池，浓香窖池损耗大。浓香白酒发酵期50天以上，清香白酒发酵一般不会超过30天。更有利于提高出酒率。

这个不好说 像传统酿酒出酒率大概是30%到40% 这个样子 也要看工艺等一些因素

我认为应该按度数的高低来看待，度数越高出酒率越低，反之则高，这个出酒率还跟酒娘的好坏有很大的关系的，所以没有一个准确的出酒 率的。不知道能不能解决你的疑问

发酵期长一点，预示着产生的香味物质多一些，出酒率受到一定的影响。30%以上的出酒率还是没问题的。

出酒率：按照中国酿酒工业协会定义，标准大气压，20摄氏度，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。 例如，以大米为例，100斤大米在标准气压，20摄氏度情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为63斤。也就是说大米出酒率是63%。

白酒，因工艺不同，出酒率大多在25-45%范围内。普通酒，按出酒率40%计算，也就是一斤青稞出4两65度青稞酒，相当于约7两37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5两左右，不过这是个模糊数字，好酒出酒率在30%左右。如果是几种粮食混合1斤粮食也就是2.8两左右，单一青稞1斤青稞大约可以酿造出来0.5斤酒左右。出酒率不是一个定数，青稞的出酒率可能会比其他的粮食出酒率高一点，但是也错不了多大的差距。