年底不能喝的白酒是什么，为什么酱香型白酒存到一定的时间不适合喝跪谢等词

在白酒中，酱香型白酒的口感比其他香型白酒来得更加醇厚，而这种独特的口感自然也跟其酿制工艺息息相关，尤其在酿造之后还要存放5年，十分讲究。正宗的茅台镇酱香型白酒的整个生产流程，采用传统的12987工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经该流程后蒸馏出来的白酒叫新酒，这种酒一般口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需要经过一段时间的储藏后才能改善新酒的风味，让酱香白酒的口感更加柔和丰满。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。人们把这个过程也称为白酒的老熟，在这个过程中，既伴随着物理反应也伴随着化学反应。酱香型白酒通过长时间储藏能够使酒中甲醛、乙醛等这些低沸点的物质挥发掉，这样喝酱香型白酒对人体的刺激也就小。储酒容器大都采用陶缸，这种容器透气性比较好，空气当中的氧气能够进入坛子内部，和酒产生微氧循环，最终酒才能够通过化学变化来让酒体变得更加平衡。在储存的过程当中，使酒不断地陈化老熟，辛辣味也能够减少，让酱香味变得更加突出，香气也会变得更加纯正优雅。酱香酒酿出来后，酒的生命才刚刚开始，需要静静地至少等上3年以上（通常为5年）的储存，才能使酱香型白酒的香气褪去青涩，变得协调醇香。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念

很多人说贵就是好酒，便宜就是劣质酒，我对这种说法深深的不以为然。简单一个例子，不法之徒做各种劣质假酒就是为了牟取暴利，所以高档酒或者高价酒里面喝到劣质酒的机会还更大的呢！凡一些知名度不高的地方小品牌、小酒种虽然价格实惠，却有着非常可口的地方风味，其实更值得一试。我到绍兴去做黄酒调查采访时，当地人最喜欢喝的黄酒并非是什么几十年的珍藏花雕，而是一种叫做“简装加饭酒”的东西。我记得当时被这种小瓶装的加饭酒惊呆了，它的味道很可口，有点像国外的杜松子酒，可十年前我去的时候那售价不过2块5一瓶！而在茅台镇附近有一种“回沙酒”。就是把出过茅台酒的酒砂第二次进行蒸馏萃取的酒，别看只是二三十块钱的售价喝起来比茅台差不了太多。回过头来，咱继续说说有什么方法可以快速鉴别那些高价、劣质的所谓名酒呢？有一次我参加一个国产白酒的晚宴，老太太眉头深锁，一言不发。出于好奇我跟她搭讪聊天，才发现她是一位著名的品酒师。老太太斩钉截铁的告诉我，那酒的香气和价格都非常怪异，她怀疑根本就不值得喝。于是我向她请教，“有没有一个简单的办法可以证明这款酒的好坏？”她说，时间是最好的检验方式，像茅台五粮液等好酒，芳香物质靠自身释放而出的，所以美酒把玩良久。我用这种方式，再后来尝试对比了许多白酒，发现确实很有效，有一些酒放一放之后就变得苦涩辣，甚至有其他的异味。而我最喜欢的茅台，放上半天依然保持着原有的风韵。无独有偶，有一位品茶师傅也教了我去茶叶市场买茶叶的一些心得技法：依然是用时间来考验。他告诉我一杯刚刚冲出来的滚烫茶汤要辨别出味道好坏也很伤脑筋。但是他故意在试茶时要等茶凉了再试，一些不法分子在茶叶里面喷入了很多香精，这样的香味随着时间的消逝，很快就挥发无踪，而一杯好茶即便它凉了味道打了折扣，但依然有着不俗的底蕴。所以品茶师傅教了我一句心得，凉了都好喝的茶肯定不会太差。

这三种酒分别是急酒、闷酒和劝酒。有些人喝酒的时候往往都喜欢大口大口的喝，其实这样是不赞同的，因为这样喝酒不仅对身体不好，甚至还容易喝醉，其实对于喝酒来说，更需要的是慢慢细品，如果是大口喝的话那么还不如不喝，因为这样会搞坏我们自己的身体；其次的话就是喝闷酒了，因为生活当中我们有时候会遇到一些烦心事，所以希望用酒来浇愁，但是这样去喝酒的话就会很容易喝醉，而且通常喝醉的人都是没有任何意识的，如果因此而做出一些失去理智的时期来，一方面是自己会后悔，另一方面则是给别人找了麻烦，所以都是不被建议的。最后一种就是劝酒了，因为在酒局上的劝酒往往都是比较常见的，因为人一旦喝得开心了就会越喝越兴奋，但是如果你一直劝别人喝酒的话，如果别人喝坏了的话，我们都是需要承担一定责任的，因为现在往往都有很多新闻就是因为劝酒，导致对方喝懵逼，最后出现了意外，可以说当时酒局上劝酒的人都是需要承当责任的，因此一个人能喝多少自己也是有数的，我们就不要在旁边瞎起哄了，免得惹一身骚。“酒有三不喝”前面还有句是“饭有三不吃”，首先就是白饭了，这里的白饭是指不劳而获的东西，长辈经常都有说天上没有掉馅饼的好事，即使有也轮不到你，这句话其实还是蛮正确的，因为现在社会很多人往往很多人都是看重利益的，如果当别人请你吃饭，而你又没有做出这顿饭贡献的话，那么很有可能就是个圈套了，或许讲的比较黑暗点，但是防人之心不可无，不然最后吃亏的还是自己。第二种的话就是吃软饭了，现在社会上总有些人不肯凭借着自己的双手去努力，总是想着依靠一些其他人的救助来生活，其实这样是不建议的，因为一旦你习惯了这样的生活，那么你奋斗的意志就会被慢慢腐蚀，最后如果对方不再选择你了，那么很可能你就失去生活的经济来源了，因此这种生活是切莫接受的；最后的话就是剩饭了，这里指的是那些只会随波逐流的人，完全都没有自己的主见和目标，因为往往别人说什么就是什么，这样的人是不会有成功的，我们若是想要成功的话，那么就要看准一个方向从而去努力，这样才有成功的可能性。