1,为什么白酒没有罐装的
有过,甚至有过加热罐的。推广易拉罐装白酒,有几个问题要解决:首先,数自量必须相当大。这主要由机器灌装能力和易拉罐制作、印刷数量决定的。由此产生后果,年产3万吨以下的酒厂用不起;品种少;包知装装潢优势不能体现...其次,“好酒”(酸度大)对罐的“腐蚀”,对口味会有影响。道因为白酒没有保质期,“易拉罐”不会保证“质量”永恒。还有,人们习惯观察酒的透明度、颜色、“酒花”(摇晃产生气泡)以判别质量。等等..期盼新一轮易拉罐白酒的兴起
一般的我们不用铝装有两种原因,第一,就是前面大家说的白酒里面的化学物质比较多,都是各种醇各种酯。容易与铝发生反应。第二,因为啤酒可乐等饮料都是含有大量的二氧化碳的,所以瓶子是鼓鼓的,运输的时候不会有太大的影响。白酒的话,瓶子碰一下就会凹凸不平
2,白酒为什么不用易拉罐装
最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应,使酒产生浑浊和沉淀,影响酒的质量和危害人体健康。补充:白酒,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国北方及川贵地区在酒桌上最常喝的酒,也是在传统节日送人的礼品。
白酒酒精含量高,有很大的腐蚀性,不宜金属材料材料装。另外普通的易拉罐容量都在250-300ml,是一次性的,很少人有这么大的酒量(白酒),如果一次喝不了,又盖不上,酒精会挥发掉,白酒也就会变味,所以白酒都采用有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装,而且用这样的器皿盛装,时间越长会变得温润醇厚。因此, 酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。
3,为什么白酒不能用易拉罐装呢
啤酒及其他饮料,大多有易拉罐句装。而白酒则一直没有出现。这是因为白酒自身的属性,使其不宜用易拉罐来盛装。 1.白酒含有较高的酒精及其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应从而发生腐蚀罐体,导致泄漏的可能。 2.白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化,保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。 3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明,发现混浊则是质量不高。如果用易拉罐来盛装,则无法进行这种观察。 4.易拉罐的罐壁很薄,适宜装含气体的饮料,比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,这就增加了成本,用来装白酒很不划算。 综上所述,白酒因其自身的特殊性,完全不适宜用易拉罐来灌装,而只适宜用化学稳定性很好的玻璃或者瓷瓶灌装。
易拉罐主要是装带有膨胀性质的饮料啊 酒啊之类的 因为易拉罐比较容易受到挤压`装白酒比较容易泄露`还有一点`就是白酒一般都用透明的玻璃瓶装`那样的话`白酒是否变质`就一目了然``也许你会问为什么啤酒或者饮料不用玻璃瓶装``说实话`这个其实我也不懂啦``不好意思啦`我就知道这么多`
严格地讲,不是“不能”而是“不宜”。 1.白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体——漏了。 2.白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。(况且,白酒还需要有很小量的和空气接触,以利于芳香烃的产生。“酒越陈越香”大致说的就是这个意思。但这个条件比较特殊,比较微妙,在此可不做理会) 3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明,发现混浊则是质量不高。还有,贵州一带出品的酱香型白酒,有的酒体呈微黄色,并略有浑浊,而这又是品质正常的表现。 4.易拉罐的罐壁很薄,最好装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。 5.所以,不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本。所以也会贵一些。你看看“红牛”饮料的罐壁,比可乐罐啤酒罐厚得多。 比较红牛饮料和白酒来看就容易理解:因为饮料本来就是人工配制的,灌装之后性质基本不再变化。而白酒是酿造的,发酵的化学反应非常复杂,灌装之后性质仍在变化,不易控制。所以才会用化学稳定性很好的玻璃或者瓷瓶灌装。
.会发生化学反映。