1. 香排草图片
采集时间 夏季开花时采收，晒干或鲜用。形态特性 株高40-60厘米，干后有浓郁香气。茎通常2至多条簇生，直立，中部以上分枝，草质，具棱，棱边有时呈狭翅状...
2. 香排草产地
竹叶青能长期保存！
竹叶青酒以汾酒为基酒，又配以栀子、菊花、陈皮、香排草、砂仁等十余种名贵食材生产加工而成，所以它是一种传统的保健名酒！
酒水越陈越香，但不宜存放太久，二三十年就可以了，竹叶青酒是露酒，和白酒有一定的区别，白酒放得越久就会越醇，但竹叶青酒中的成分太多，因为会有沉淀物产生，而且甜度高，储存过久可能会有安全问题产生。
3. 香排草图片功效与作用
你好！你所提到的香草，别名排香、排香草、排草、合血草、满山香，看到很多朋友说是香茅草，其实它和香茅草还是有区别的，用于卤菜中作用完全不一样，香草是一种具有浓烈香气的香料，在制作卤水时会使用到，主要起增香防腐、以及防虫的作用，也是麻辣火锅中较为常见的香料，其用量一般在3-15克。
4. 香排草图片功效与作用都可以吃吗
配料可以等比缩减的。小家按照三分之一的比列就可以了特别注意丁香这个东西，味道很大，如果你不是做生意，宁可放一丁点也别放多了，要不麻烦死了。一钱等于三克(也可能是一钱等于五克，专门问了老师傅，老师傅不用称配料，徒手抓，所以……)君料：草果：七钱 (味辛)肉蔻：八钱 (去异味，增香)肉桂：六钱 (味甜辣)老姜：十二钱 (味辛辣)香白芷：三钱(味甜)公丁香：二钱 (防腐抑菌)香茅草：三钱(酸甜辛辣，防腐抑菌)甘松：三钱(味辛甜)以上是主料，其作用除了卤品的主要味道外，还有相互调和后防腐抑菌，调理脾胃、开胃健食的效果。(就是欺骗大脑的效果呗)臣料：八角：六钱 (这么主要的调料作为臣料的原因是，他最主要的作用是调和肉和各种佐料的之间的味道。)带须老葱：四十钱 香排草：四钱 (增味，辛。)山奈：二钱 (还是增味)香叶：三钱 (和香茅草和香白芷的味道)千里香：二钱(调和老姜和肉桂的味道)小茴香：四钱 (配合老姜开胃)香砂：三钱 (老师傅说调和佐料养胃的？)陈皮：三钱 (调和肉桂的辣味)荜拔：四钱 (和甘松互相调理药性，为甘松增香)草寇：二钱 (中和丁香的香味)花椒：三钱 (和肉蔻一起除异味)干辣椒(七星椒：二荆条=1：2)八钱檀香：四钱(克，增香，调香，这东西死难买，我没买到，有买到的大能说说加进去有什么特别的么。)毛桃：二钱(调和香茅草的味道)当归：三钱(抑制香茅草和甘松的味道)这些佐料也是中药材，但是没经过炮制，所以药性很弱。自然，买的时候也别买炮制的。炮制的出来味道很苦，而且需要很多遍熬煮才能去掉苦味。卤料整体的医用效果就是开胃、健脾、抑菌、顺气的。打基础阶段(万丈高楼平地起，好不好全看这步了)：以上配料全部用纱布包好。分两包，其中，辣椒和葱一包，其他东西一包。佐料一定要去调料市场买，中药房买的炮制的发苦。把装辣椒和葱的放一边不管，另外一包开水里煮25~30分钟(水要没过料包，温水下料包)。煮好后，料包捞出，凉水冲洗，颜色不发黑后放置待用，煮过的佐料水倒掉。(LZ自己的发现：这个料包水其实可以留着呦，只要是做跟肉有关的，都可以放一点点，但是放多了就完蛋了)准备高汤，清水三十斤，鸡架两个(老母鸡最好)猪大骨(老母猪的最好)三斤 冷水下锅，大火烧开撇清浮沫，然后转小火熬制六个小时左右。炒糖色(最难的，我弄不好，所以不发图片献丑了)老冰糖200克，植物油100克，开水一公斤(必须开水)。具体炒制过程参照某酷视频吧，很多的。需要注意的，炒糖色时间很快，但是是个很慢很细的货。家里天然气灶开小火，把锅烧热，倒油进去后快速的划下锅(就是用油把锅壁全部润一遍。)，紧跟着就把冰糖放进去(千万不要等油太热啊，要不炒出来的很大几率发苦)在这个过程中就是不断的用炒勺翻动冰糖，让他受热均匀。这里需要提醒的是，注意温度啊，太热就立刻把锅拿离火头，并加快翻动冰糖的速度，等温度稍降下去后，立刻又放回去继续炒。(不要想着什么调整火焰的大小，关键时刻根本来不及的，我的第一锅卤水就是坑在这上面了，炒出来的糖色发黑)整个过程三分钟左右。最难最难的就是最后阶段，师傅给我说的炒糖色是分四个阶段的，拔丝阶段，琉璃阶段(这个阶段是用来做糖人的，跟拔丝阶段错了就几秒钟时间，所以做糖人的也是牛的不得了)，黄金阶段(就是糖色烧的金黄色的阶段)，糖色阶段(这个阶段的糖色是没有甜味的，但是有过焦香味，上色是其一，最关键的还是味道，这个阶段的糖色是当佐料使用的。) 所以这份卤汤如果用心做好了，保养好了，是可以传宗接代的。当然卤汤是很容易坏的，营养物质丰富，潮湿，稍不注意就完蛋。(LZ的卤汤就是这么GG的，已经可以卤出来超级好吃的卤肉了啊啊啊！！！！哭1)所以长时间不用的话，请高温加热十分钟后倒入陶、瓷制容器内，然后静置。常温环境如果8个小时内没有凝固就只能一天烧开一次了。卤汤凝固后，如果没有冷冻的环境，请放置阴暗的角落里静置。平时使用时，卤汤里的残渣必须清理干净，料包绝对不能在卤汤里浸泡超过三天或者煮超过18个小时。卤汤一旦发黑，唯一的抢救办法就是活鸡现杀，放血到沸腾的卤汤里，如果两次都未清理掉黑色，你的卤汤就永远卤不出好看的颜色了。所谓君臣佐使是因为这个方子的主要味道都来自这几样东西，臣的作用只是烘托其味道的，所以臣料部分的调料是可以根据个人口味调整的。关于这个配方卤出来的东西：肉香味很足，很自然很浓郁的肉香味。我想可能是佐料把肉的腥臊以及其他异味全去掉了，只保留了肉本身的香味所致。所以，这个方子的好处在个人看来就在这里了，是那些添加剂所达不到的。重要提示：看着厉害试着玩的就放弃吧，这个料头两次卤出来的东西中药味很重，除了做回锅肉，基本上吃不成的。做好料包放准备卖的，不想差评到死也放弃吧。老师傅说：一锅汤，两分料，三分功，四分耐性。关于保存方法：如果你成功的把味道稳定下来了，并且你只是小家使用，找个罐子把卤汤装进去，冷冻起来就是了。
5. 香排草图片及价格
第1种：桂皮。我们在炖肉的时候经常会用到这种调味品，也是大料里面的一种，有一种独特的香味儿，不管炖什么肉菜都会用到这种调味片。既能提香又可以去腥味，所以在制作卤水的时候，这种调味品是不可或缺的，用它做出来的卤水，卤出来的任何食物都非常的鲜美，而且让人闻着就馋得流口水，可以增进食欲。
第2种：丁香。这种丁香可不是我们平时见到的丁香花，而是一种植物的根部，把它晒干之后，里面还可以散发出一种清香的味道。所以才会把它称之为丁香，这种电箱还有防腐杀菌的功效，比较耐储存，用它来制作卤水，卤水不容易腐败变质。
6. 香料 排草
排草作为一种比较奇特的香料，晒干后可以用作烹饪的香料，用于提升食品的香味和口感。
排草还可以广泛应用到工业上，比如制成排草香精或者用于香烟行业，提升香烟的气味，除此之外，化妆品行业也经常用到它提升香味。
排草是一种多年生的草本植物，植株最高可以长到150 厘米，叶子翠绿色，长披针形，边缘有明显的锯齿。这种植物一般在南方比较多，北方很少见，这是因为它喜潮湿、阴蔽的生长环境。排草一般都是成片生长的，植株会开花也会结果，它的全株可食用，晒干后有很浓郁的芳香，因此经常作为香料应用在很多领域。
7. 排草是香草吗
在树林里还有1种“香草”，它常被称之为“排草
8. 香排草图片 香料
君料主要有4种：八角、桂皮、花椒、辣椒，对应不同的臣料，可以搭配出不同的香型。八角为君料主导浓香型，桂皮为君料主导淡香型，花椒为君料主导麻香型，辣椒为君料主导麻辣型，这些君料也可以相互组合，互为君臣，搭配出麻辣清香、麻辣浓香等不同香型。
八角、茴香增香，砂仁、陈皮解腻，良姜、香砂健脾开胃，香茅，香排草防腐抑菌等等。这些都是餐饮前辈根据自身多年的经验总结的，对新手有着很大的帮助。
9. 香排草价格
排香草常用播种和分株繁殖．播种可3—4月春描，10～15天发芽．发芽较整齐．分株可在春季宿根萌芽后挖起重新栽植．播种苗3—4厘米高时，进行间苗．苗高6—8厘米时，选择阴天或傍晚进行第二次间苗或补苗。生长期保持土壤湿润，但不能积水，每半月施肥1次．越冬宿根5—6月出苗后，露地栽植或盆栽，6—7月继续开花．
整地施肥：施足基肥（每亩施有机肥1500-2000千克）、整高畦和开好排水沟的田块，土壤养分充足，保持一定湿度。
选择带叶粗壮插条：插条粗细与成活率、生长有关。插条粗壮的，成活植株高，茎粗；插条全部带叶比去叶1/3的，返青快，根系发达，植株高，叶片大。
适时扦插：排草香生长期短，一年可以种植二次，一次是在清明前后扦插，7月采收，称为春草，另-次是在大暑前后扦插，11-12月初采收，称为秋草。只要适时扦插，就能在夏季和冬季来到之前采收完，避开越夏和越冬，提高了排草香产量和质量。
合理密植：合理密植是夺取排草香高产的重要措施之-。它能够促使早封行，减少土壤水分蒸发，更重要的是避免夏季阳光直射地面，造成土温急剧上升，伤害茎基部，引起变黑枯萎，最后整株萎蔫而死亡。株行距25×25厘米，每亩扦插5000株左右为宜，三角定植。太稀太密都会影响排草香产量和质量。
加强田间管理
及时排灌水：扦插后，如土壤水分不足，阳光又直射土面，容易引起土温急剧上升，不利根系生长，而且会烫伤植株基部，最后变黑萎缩与整株死亡。排水不及时，畦沟经常积水，土壤通气不良，特别是粘土，不仅影响根系生长，还会引起烂根病发生，因此，必须做好排灌工作，保持土壤湿润。灌水以沟灌为宜，灌到水离畦面3-4厘米为止，这样，可以防止土壤板结。
中耕除草：排草香是浅根植物，根系多布在土壤表层，中耕除草不宜过深，以免伤害根部。在苗期结合施肥进行2-3次中耕除草。
适当追肥：适时多次追肥，是提高排草香产量和质量的关键措施之一。排草香插后15-20天，长出新芽，每亩施人粪尿1000-1500千克，插后40-50天，每亩施花生饼150千克，人粪尿1000-1500千克，插后70-80天，每亩施花生饼100千克，人粪尿1000-1500千克。
虫害：发生蚜虫等危害，可用乐果或敌百虫农药防治。
病害：发生烂根病，植株萎蔫而死，应及时拔起晒干，土壤用石灰消毒，防治病菌扩散;发现茎基部变黑萎缩，应及时用湿沙高培土方法，促使茎基新根生长，一般经过5-7天，植株恢复正常生长。
10. 香料排草图片大全
54种香料名称如下：
辣椒 、白豆蔻 、香茅草、 八角、 山奈 、香叶、 胡椒 、高良姜、 灵草、 肉豆蔻、 罗汉果 、丁香、 荜拨 、栀子 、草果 肉桂 、香果、 草豆蔻 、云木香、 厚朴 、甘松、 陈皮 、砂仁、 孜然 、茴香 、红豆蔻、 辛夷花 、甘草、 紫草、 排草、 白芷、 山楂 、花椒 、千里香等等。
资料拓展
十四香配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。
用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等
【常用香药类】
1、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。属香草类草科植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。 味道、属性、功用与八角大致相同。
2、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属于木科植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药香合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料；有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。
11. 香排草图片大全
排草，它也叫香排香、排香草、香草，是一种多年生草本植物。这种常年生长在野外的草，当然也并不是全国都有分布，主要还是长在南方的一些地区，比如国内的四川、湖北、云南、贵州、广东、福建等地方。不过要想见到它，自然也是在山间木林或者是荒原河沟附近