1. 鸡精和味精的区别哪个更好吃
鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味鲜之外，营养价值和味精基本一样。鸡精等新一代调味品的出现于上个世纪60年代，当时由于市场推广受阻而被搁浅。进入90年代，通过商家运作、媒体炒作“味精有害健康”、“鸡精有较高营养价值”而部分取代鸡精。
而鸡粉则是选用上等鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。
鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的食用量较高。两类产品的存在是市场长期的发展结果，也是适应消费者需求的结果。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。
鸡粉当然要比鸡精来的天然健康.鸡精不过是厂家炒作的结晶罢了.
2. 鸡精更好还是味精更好?
我家常年都在使用十三香和鸡精，都是调味品，做菜一般离不了，油热了放点十三香爆鍋，菜快熟了的时候放点鸡精提鲜。有一段时间网上说鸡精味精吃多了对身体不好，其实是误传，只是调味，每次放不多少。这两种都买点，日常生活是不可缺少的。
3. 鸡精和味精的区别?哪个更好?
牛肉粉调味料是以牛肉的粉末或其浓缩抽提物、味精、食用盐及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和食用香料等增香剂，经加工而成的具有牛肉鲜味和香味的复合调味料。牛肉粉调味料里有牛肉。牛肉粉的保存方法是：牛肉粉可以说是味精更新换代的产品，所以与味精相同的是它们也极易受潮。在使用时勿沾水，使用后旋紧盖子，并置于阴凉处。
4. 鸡精和味精的区别哪个更好吃些
从我角度来说鸡粉和鸡精还是有些区别的，鸡粉的提鲜主要来自于其蕴含的鸡肉含量所含的鲜味成分，鸡粉要比鸡精来的天然健康，这也是为什么鸡粉很多用于比较好的原材料上，更能带出食材本味。
鸡精也是鸡鲜味底味的提鲜产品，增鲜的同时也带来复合的鲜味，相对味精来说鸡精更健康，鸡精主要在鲜香爆发力强的菜式上会效果更明显。
5. 鸡精和味精哪样好
都挺好。目前生产味精的工艺相当成熟。无论是哪个品牌的味精，品质质量都有保证。平时选择味精需要考虑两个因素。
一是选择味精含量，二是选择味精外形。含量有99%的味精和为80%的味精（另外20%的含量为食盐）两种。外形有晶体味精还是粉末味精两种。一般99%含量的都是晶体味精，80%含量的是粉末味精。
6. 味精和鸡精有什么区别哪个吃得更好
味精是调味料的一种，其主要成分是谷氨酸钠，是谷氨酸与钠离子形成的盐。味精可以增加食品的鲜味，是平时制作菜肴过程中常用到的调味剂。这个大家比较熟悉，食用味精就是谷氨酸的钠盐——谷氨酸钠，是种鲜味剂，对多种香味具有增强作用。味精的主体成分是谷氨酸呈酸性，有鲜味，微溶于水。
钓鱼小药主要分为两类，下面先简单来了解一下
1、神经刺激类小药
神经刺激类的钓鱼小药主要是由化学合成，此类小药直接作用于鱼类的中枢神经，通过刺激神经使鱼兴奋，加快新陈代谢，从而促使鱼儿进食。如沙丁胺醇、西马特罗等，这类产品在曾广泛应用于动物养殖，俗称为“瘦肉精”，人体大量摄入有害健康，市场上已经很少出现。
2、味、嗅觉刺激类小药
生活在水中的鱼类有着非常发达的味、嗅觉神经系统。有人曾研究，在北京颐和园的昆明湖里滴入l克酒精，这个湖中各个角落里的鳗鱼都会对其产生嗅觉感应。此类小药有氨基酸、DMPT、香精、动植物提取物等。
味精的主要成分是谷氨酸，而谷氨酸是氨基酸的一种，所以味精是可以用作钓鱼小药的。添加了谷氨酸的饵料对鲫鱼和鲤鱼都有一定的促食作用。
在实际垂钓过程中，用味精作为钓鱼小药来运用，其诱鱼、聚鱼的效果不一定总是理想，钓友们要根据情况灵活运用。味精是调味料的一种，其主要成分是谷氨酸钠，是谷氨酸与钠离子形成的盐。味精可以增加食品的鲜味，是平时制作菜肴过程中常用到的调味剂。这个大家比较熟悉，食用味精就是谷氨酸的钠盐——谷氨酸钠，是种鲜味剂，对多种香味具有增强作用。味精的主体成分是谷氨酸呈酸性，有鲜味，微溶于水。
钓鱼小药主要分为两类，下面先简单来了解一下
1、神经刺激类小药
神经刺激类的钓鱼小药主要是由化学合成，此类小药直接作用于鱼类的中枢神经，通过刺激神经使鱼兴奋，加快新陈代谢，从而促使鱼儿进食。如沙丁胺醇、西马特罗等，这类产品在曾广泛应用于动物养殖，俗称为“瘦肉精”，人体大量摄入有害健康，市场上已经很少出现。
2、味、嗅觉刺激类小药
生活在水中的鱼类有着非常发达的味、嗅觉神经系统。有人曾研究，在北京颐和园的昆明湖里滴入l克酒精，这个湖中各个角落里的鳗鱼都会对其产生嗅觉感应。此类小药有氨基酸、DMPT、香精、动植物提取物等。
味精的主要成分是谷氨酸，而谷氨酸是氨基酸的一种，所以味精是可以用作钓鱼小药的。添加了谷氨酸的饵料对鲫鱼和鲤鱼都有一定的促食作用。
在实际垂钓过程中，用味精作为钓鱼小药来运用，其诱鱼、聚鱼的效果不一定总是理想，钓友们要根据情况灵活运用。
7. 鸡精与味精哪个好吃
鸡精是味精的一种，由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。
鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，如鲜味核苷作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，如鲜味核酸与纯味精按5:95的比例混合时，其混合物鲜度约为纯味精鲜度的6倍。因此，鸡精的鲜度可以突破100度（以纯味精的鲜度为100作为基本准）极限：传统味精鲜度为99度，而鸡精鲜度则可达到150度以上。为了达到这一鲜度，鲜味剂的加入量一般占鸡精总重量的25-35%左右。鸡粉则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主
8. 鸡精和味精的区别哪个更好吃一些
它们的主要区别就是：
1、气味不同：味素的气味比味精的会更加的浓烈。
2、用法比例不同：由于味素味道更浓烈，所以在放入菜肴中的时候就要比味精放的更少一些。
味精和味素都是鲜味物质，里面的主要成分是谷氨酸钠，都是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
9. 鸡精和味精有什么区别?哪个好?
没有区别，味粉是味精的别称。
味精一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。