！做好配餐，做放心配餐！现在爆出的很多配餐负面新闻太多，如何做好很关键，！个人觉得这是个良心行业，也是个朝阳产业。中小学配餐打开市场关键是正规化，规模化！让自己在配餐领域有自己的竞争优势。现在包括企业公司也都在陆续引进配餐。与学校打交道关键也在于跟教育局的关系人脉，大部分学校的配餐需要招投标，决定权也在教育局，这个是你们能否进入学校配餐行列的关键。
赤霞珠葡萄酒如何配餐？
蛋白质和脂肪含量高的菜肴可以柔化赤霞珠的单宁，并可以与它的种种复杂风味达成协调，因此，这样的菜肴最适合搭配赤霞珠葡萄酒了。符合条件的流行菜肴有牛排、鸵鸟肉、水牛肉、乳鸽、野鸡和鸭肉等。需要注意的是，烹饪这些菜肴的时候，最好不要煮得过熟，不然肉的脂肪和蛋白质都会变少，不能与赤霞珠的单宁达成协调。 赤霞珠葡萄酒虽然“喜欢”脂肪和蛋白质，不过它并不“喜欢”鱼和奶酪中的脂肪。
10000人盒饭怎么快速制作菜品？
我来回答你这个问题吧，我之前在成都一家专门做盒饭便当?的公司做过菜品研发。这家公司有一个中央厨房，占地大概5000平米。整个中央厨房有原料采购部、菜品研发部、生产部和物配部及其它行政管理部门。其中生产部又分为米饭车间、蔬菜粗加工车间、蔬菜切配车间、肉类切配车间、调味料分配车间、菜品炒制车间、米饭和菜品分装车间。
中央厨房都是无尘全封闭作业，各个车间内的温度是各不一样的。配套的大型冷冻库房和保鲜库房与车间无缝对接，盒饭在分装之前，米饭和菜品都要经过降温处理。分装好的盒饭直接上冷链车配送到市内各个门店。这个中央厨房每天为成都市几家品牌便利店旗下数百家门店生产便当?，每天出品上万盒，甚至几万盒不等。特别是在美团和饿了么外卖还没有出现之前，那正是这家公司的黄金时期，那生意好到每天忙都忙不过来。
随着美团和饿了么等外卖巨头迅速崛起并占领市场之后，中央厨房的好日子算走到头了，生意真是一个天上一个地上，那简直就是断崖式直线下滑……现在回到你提出的问题上，10000人的盒饭必须在工厂的流水线上才能够提高工作效率并快速完成出品。并且需提前一周左右下单，工厂才好计划安排采购、生产、包装和配送。（图片来自网络）谢谢观看！。
中小学营养餐配送公司如何快速开展工作？
中小学配餐绝对是一个很大的市场，也是以后学校用餐的发展趋势。现在包括企业公司也都在陆续引进配餐。中小学配餐打开市场关键是正规化，规模化！让自己在配餐领域有自己的竞争优势。与学校打交道关键也在于跟教育局的关系人脉，大部分学校的配餐需要招投标，决定权也在教育局，这个是你们能否进入学校配餐行列的关键。！做好配餐，做放心配餐！现在爆出的很多配餐负面新闻太多，如何做好很关键，！个人觉得这是个良心行业，也是个朝阳产业。
为什么国内很多航空公司都取消了配餐？您怎么看？
国航京沪线这样的黄金航线，无论是不是饭点，都不给配餐了：京沪公务舱饭点也没有餐。从8月份开始，东航率先开始在餐食上进行了调整，只在饭点进行配餐，但即使如此也已经收获了较多的差评。减少配餐的原因主要是什么呢？根据目前收集到的资料显示，主要是因为飞行安全。这次根据网友的反馈，国航目前在京沪线是试行全线不配热食。
看来，国航针对飞行安全，要比东航更加重视。当然不仅仅是为了飞行安全，但是节省了对于高端旅客的问候、服务，以及相应的配餐程序之后，空乘人员确实可以降低一下工作压力，把更多的精力放到飞行安全当中。单单说为了安全？那么几十年都有餐食，也不是安全的飞行吗？2019年就不安全了？非要立个保障安全的牌坊，直说消减成本不行么哈哈。
现在学校午间配餐情况怎么样了？家长们是啥想法？
你好，大部分家长工作繁忙，中午下班迟，来不及做饭给孩子吃，不少家长每天都面临着这样的烦恼。为减轻家长负担，让学生在校吃上放心午餐，越来越多的学校为学生提供中午配餐。但是作为家长还是非常担心学校的配餐质量如何？是否营养可口？是否存在安全隐患？价格是否合理？我觉得我女儿学校的配餐很不错，一个学期也就735元左右，每周五在学校官网上发布下周的菜单，和本周的情况。
学校监督情况情况及时反馈到网上，老师轮流陪餐，营养配餐真的很营养，每天还有水果或牛奶，有时候女儿不喜欢吃发的水果或牛奶，都带回家里来。我每周基本根据学校的菜单来决定下周的早餐和晚餐。一开始也担心上面的问题，但是学校提供了这些实时信息后，现在觉得很放心。偶尔也和女儿交流下今天吃了什么，核对下信息。所以我觉得只要家长，学校，政府能做好监督工作，和信息公开工作，特别是家长一定要敢于监督，提意见，敢于反馈，这样这个营养配餐的事情肯定是越做越好。
天津又有配餐公司被停业调查，请问如何保证在校学生的食品安全？
1，监控上云，家长可远程观看。并开通举报通道，后台设举报管理职能平台。而且这些简单的举报研判都可以通过人工智能来实现。2，加大处罚力度，不要像录像里说的：还考虑企业怎么活。这种企业为什么让它活着？已经发现，出事的让它赔个倾家荡产，没出事的罚他个底调朝天，实际经营者就该让他去坐牢！3，设卫生委员会，定期暗访，突访，并将暗访视频，结果公布社会！不要有“干扰企业正常经营”的藉口，企业只要正常经营，就不怕这些！4，同时，真正的保护企业正常经营，设立明确的卫生标准，饮食标准！因为家长数量多，隔辈家长更多，对无理取闹，鸡蛋里调骨头的要有处罚。