美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

捻子酒怎么泡才最好(如何泡捻子酒)

1. 捻子酒怎么泡才最好

1. 捻子酒怎么泡才最好

可以扔了,不要了。

泡酒方法:三晒三蒸,先把捻子晒干,再隔水蒸后晾干,最后把干捻子放进泡酒的容器,倒米酒进去密封。我每年都制作。不过一般都是买晒干的捻子来泡酒。

2. 如何泡捻子酒

2. 如何泡捻子酒

二到三次

1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。

2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。

3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。

4、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇

3. 捻子酒怎么泡才最好喝

72斤白酒

下面介绍稔子酒的做法供参考,首先准备材料:白酒4斤、稔子1斤、红枣、枸杞适量、冰糖适量。

1、新鲜的稔子用清水清洗干净,然后沥干水分备用。

2、把洗净的稔子放到蒸锅上蒸熟。

3、稔子蒸熟后,放到太阳底下晒干,然后再放进蒸锅蒸,重复三次,三蒸三晒后再泡酒。

4、把所有材料放到玻璃容器里,密封保存,一斤稔子配3~4斤白酒。

5、密封保存两个月后,揭盖过滤掉残渣。

6、然后重新装进容器密封保存3个月。

7、完成。

4. 捻子酒怎么泡才最好呢

六斤捻子泡十八斤酒。一斤干捻子泡三斤酒,捻子又称桃金娘,属于桃金娘科、桃金娘属灌木,高可达2米;叶对生,革质,片椭圆形或倒卵形,花常单生,紫红色,萼管倒卵形,萼裂片近圆形,花瓣倒卵形,雄蕊红色,浆果卵状壶形,熟时紫黑色;花期4-5月。捻子多产于中国台湾、福建、广东、广西、云南、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地,为酸性土指示植物。

5. 捻子酒用几度酒泡最好

泡三个月左右就可以捞出来了。新鲜的捻子摘下来以后,清洗干净,然后放入锅内蒸熟,捞出晒到半干,再放入锅里蒸再晒,通常是三蒸三晒,最后晒干透,放入容器里,再倒入30-40度的白米酒,盖过捻子干表面,密封好,头几天摇一摇,给捻子充分浸透,待泡三个月左右,出味后,即可把捻子捞出。

6. 捻子用什么酒泡最好

答:泡小米用高度曲味白酒:啤酒或甜葡萄酒。

7. 捻子酒怎么泡才最好视频

原料:杨梅、56度二锅头、冰糖、盐。

做法步骤:

第1步、杨梅买来,放在盆里清水泡,泡的时候加些盐。加盐的目的,是万一有小虫子,可以析出来。然后用清水洗,确保没有咸味。放在架子上阴干,我这放在通风的厨房,晾了一下午加一晚上。如果量少,可以先用厨房纸擦下,晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序,直接用白酒洗,这样的话,万一有虫子,那是析不出来滴。

第2步、一层杨梅,一层冰糖。如果瓶子不大,泡的过程中能倒个儿,先杨梅后冰糖,影响也不大。一般,1升的瓶子,能放1斤杨梅+2两冰糖,或者9两杨梅+4两冰糖。

第3步、加酒,倒满。一瓶500ml的白酒,倒进1L的瓶子里,刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道,500ml的白酒不是1斤,是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的,用杨梅泡完也不辣嗓子。

第4步、一瓶冰糖多点儿,一瓶冰糖少点儿。

第5步、这是泡了十天的。吃杨梅(并不好吃),就泡一礼拜左右。喝酒为主,就泡一个月左右。

8. 捻子可以直接泡酒吗

半干,一斤捻子泡两斤米酒有人说,捻子要蒸和晒,什么三蒸四晒,也有人说直接晾干,妈妈说稍微晾或者晒干就是了把捻子再用酒洗一下,然后就可以泡了 密封另一种就是把捻子洗干净了,再把它蒸熟,放在酒里泡,泡一个晚上,本来微黄的酒色会变成葡萄酒一样的颜色,很好看,打开一闻,会有捻子的果香夹杂着淡淡酒香,泡久了,味道更浓郁,

9. 捻子泡酒的最佳方法

1、生浸法

就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、三蒸三晒法

(1)把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。

(2)把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。

(3)密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。

3、发酵法

把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

10. 捻子酒怎么泡才最好喝视频

把捻子洗干净,经过三蒸三晒后,放进准备好的坛子里,可根据自身放入些当归 沙参 枸杞 黑红枣 冰糖等药酒辅料,然后倒入酒浸泡,酒可选高度酒(高粱酒)或者根据个人口味用低度米酒(适于老年人饮用)再把坛子密封好至于阴凉地,时间最低要3月为好, 时间越久口感,功效更好。

相关文章推荐...
大家都在看