日本白酒怎么泡酒，日本的烧耐酒怎么喝

你想说的是烧酒嘛？日本人喝烧酒一般都兑水．还有兑热水．乌龙茶的．人和人的口味不一样

没什么不能喝的啊！用火烧酒，燃烧的只是酒精，剩下的不过是水而已啊！

梅子酒[药物组成]梅子[功能主治]风湿痛。[用法用量]适量分次饮服，也可取酒搽患处。[制备方法]以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。[资料来源]《中国食疗学》梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。做法一：1、青梅清洗干净，并充分晾干。2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。3、经过4个月后即可打开饮用。4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。

这个应该和中国糯米酒差不多吧 糯米先隔夜泡好、然后第二天在上锅蒸、蒸完后晾凉、然后均匀撒上酒曲、拌匀 接着装瓶就可以了、有一点要记住、保持洁净、要是受到污染就酿不好了

你好！有没有搞错~ 味醂 是做菜用的佐料 由于口感和上色优于白糖 一般的照烧菜 都放作为调味料你也要自制？ 而且制作是很麻烦的~如有疑问，请追问。

梅酒是极具日本特色的酒类之一，起源于在中国，早在三国时代就有“青梅煮酒论英雄”的传说了。日本人很喜欢梅酒，因为有酸酸甜甜的口感，且酒精浓度不高，不善喝酒的人也能接受，据说还有养颜美容、帮助消化的功效，特别受女性喜爱。日本的“纪州梅”最为有名。纪州就是现在的和歌山县，和歌山产梅始于江户时代，众多梅子品种当中，最具代表性的就是“南高梅”，发源地是和歌山日高郡的南部町，那里的地形属于低缓丘陵，一年四季日照时间长，气候温暖，具备种梅的先天条件。和歌山产的梅子主要被用来制成梅干和梅酒，梅产量占日本全国六成之多。梅酒是怎么做出来的呢？这个要从制酒的三种方法说起。1.酿造法：使用水果、谷物等原料加入糖或酵母使之发酵，这就是酒味的来源。一般常见的啤酒、米酒、日本酒、红酒都属于酿造法制酒，特征是酒精浓度不高，一般都在15%以下。2.蒸馏法：将发酵过后的酒精原液加热之后，利用酒精和水的沸点不同这个特性，将酒精原液中的杂质及水分去除，留下高浓度的酒精。特征是酒精浓度高，烧酌、威士忌、白兰地、伏特加一般都属于蒸馏法制酒。3.混成法：以酿造酒或是蒸馏酒为基底，加入水果、草药、香料，或是各种天然及人工的添加物而形成各种风味的酒。鸡尾酒的基酒、利口酒等一般都是以混成法制成，特征是甜度高、颜色鲜艳，通常需要再经过调制或稀释后才能饮用。其中，梅酒就属于混成法制酒，原料以梅子、糖类、蒸馏酒或酿造酒为主。为了提升梅子的香气，使酒的色泽呈现漂亮的香槟色或琥珀色，往往还会加上调色或调味的添加物。因此梅酒的制作并不难，只要准备好原料，甚至可以在家里自己做梅酒。由于梅酒的种类太多，为了让消费者更容易辨别所购买的是哪种梅酒，“日本洋酒酒造组合”在2015年1月公布了“本格梅酒基准”，明确规定：不使用色素、香料、酸味料等添加物，仅以梅子、糖类、酒类为原料所制成的梅酒称为“本格梅酒”。最简单的判别方式就是看标签上的原料和成分，以及包装上是否有“本格梅酒”的字样。除了“本格梅酒”之外，梅酒也会加上绿茶、蜂蜜、黑糖等变成各种不同风味的梅酒，或是用来当作基酒，加入水果制成不同种类的水果梅酒，比如柚子梅酒、柑橘梅酒等，喝法非常多。

东洋参可泡药酒，还可加点枸杞，灵芝等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

很多人在饮酒的时候喜欢选择用一些中药食材来泡酒，选择中药食材来泡酒可以对身体有养生的效果，选择一些食材来泡酒的话很多人都感觉这样的做法是很麻烦的，也不容易泡制出来，喝的泡酒选择这些中药食材的话可以改善风湿，止咳化痰，提神补脑等功效，利用养生酒来去毒素也是可以的，那么养生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中(或先以绢袋盛药再纳入容器中)，加入适量的白酒(按配方比例加入)，浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即可滤出药液;药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。2.热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。工业生产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放人密封的容器内，置水浴上用40-50℃低温浸渍3—7天，也可浸渍两次，合并浸液，放置数日后过滤即得。此外，还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸，根据不同的中药材和不同的酒度，再确定回流时间。回流结束后即进行冷却，然后过滤即得。3.煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1—2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量较少，服用时酒味不重，便于饮用，尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。4.酿酒法;先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，爿尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。如果泡酒的时候选择这样的方式方法来泡酒的话，那么段时间内就可以喝到这个泡制的酒，其实我们在喝酒的时候最好是喝泡酒，喝泡酒对身体会特别的好，喝泡酒也是养生的食材，喝泡酒还有治病的功效，喝酒的时候最好是不要选择纯白酒，如果只喝纯白酒的话，那么对肝病的伤害是很大的。

1. 选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗2. 取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用3. 把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜4. 盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁

食材用料青梅黄冰糖白酒盐少量自制青梅酒的做法1.青梅在流水下冲洗，刷去表面细毛2.用水里加盐，将青梅倒入，用手将青梅轻快地从底兜起落下，重复数遍3.换清水浸泡一晚4.仔细地挑去果蒂，在阴凉处晾干5.准备广大大瓶（最好是专用的泡酒瓶）消毒晾干6.按照梅酒糖1：1：0.6的比例码好7.旋紧盖子阴凉干燥处存放三个月以上，最好是一年

日本清酒度数比较低，不适合泡人参，一般泡人参需要用高度粮食酒，这样能才保存时间久，而且口感好。

日本清酒不适合泡人参，这主要是清酒是低纯度酒，对人参不能长期保存且发挥它的实际效果。

日本清酒不可以泡人参。那中国的白酒泡。

人参泡酒的话，还是放白酒，较为妥当，度数在55度以上的，可单独泡酒，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【药酒配方（仅供参考）】灵芝500克，枸杞50克，人参100克，冰糖200克【制作方法】将灵芝人参枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3个月左右即可

可以

清酒喝法：夏季冷喝，本酿造清酒、特别本酿造清酒、纯米酒清酒、特别纯米酒清酒、纯米吟酿清酒、纯米大吟酿清酒、大吟酿清酒这些清酒在饮用之前放入冰柜冷藏一小时左右在饮用，口感俱佳，这也是最佳饮用方法。无过滤纯米大吟酿原酒清酒和原酒清酒，在饮用前加入冰水，然后加入冰水的比例是清酒和水是3:1这也是最佳饮用方法。冬季喝法，本酿造清酒、特别本酿造清酒、纯米酒清酒、特别纯米酒清酒、纯米吟酿清酒、纯米大吟酿清酒、大吟酿清酒这些清酒在饮用之前加热，如：用微波炉、温酒机或用温酒壶热烫。酒温为50度口感最佳，酒香四溢。

日本清酒就很好。日本酒尝起来味道清淡，但后劲大。有个蒙古朋友是海量，在日本小看日本清酒的厉害了，结果第二天早晨头涨，直到中午才能起床上班。还有个能喝白酒的女同胞，喝日本清酒还以为是清茶呢（晚上，在酒吧里，近视眼看不清）。所以注意不要多喝。

日本人喝酒，通常分清酒和烧酒。清酒一般就是20到25度，个别的会到30度。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50度的。清酒一般都是直接喝，不加冰不加水（一般是冷藏的）。也有人要求烫过以后喝。烧酒一般会根据客人的要求加冰块和水，或者加开水。如果没有要求，一般就是酒3水7的比例。你也可以要求他多加水或酒。烧酒根据酿制原料分为米，麦，芋三种。现在比较流行的是芋烧酒。加开水的客人有时候会要求里面加腌制的梅干或者是新鲜的柠檬片。热过的清酒叫做热燗（あつかん），加开水的烧酒叫お汤割り（おゆわり）。加梅干叫梅干しいり（うめぼしいり）加柠檬片叫レモン入り（れもんいり）。也有什么都不加的，叫做ロック。除此之外日本人常喝的酒还有很多，就不一一列举了。我补充一下日本酒的饮用方法：吟酿酒，大吟酿酒，纯米吟酿酒，纯米大吟酿酒等是清酒中的顶级酒，价格比较高，酒中含有许多自然花香。饮用温度在5-15度之间或常温饮用。千万不可以加温饮用，这样就糟蹋了吟酿酒的高贵优雅的气质。纯米酒，特别纯米酒，本酿造酒，特别本酿造酒，普通清酒等。根据个人喜好可以常温饮用，加温40-50度之间饮用。生贮藏酒，冷酒5-15度之间饮用。