1,瓶装的茅台酒如何储存
茅台酒存放的方式有很多种,一般瓶装白酒茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅台酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 茅台酒应存放在避光密封处。存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温;且茅台酒是挥发性的物质,地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味才纯,口感才好。
2,茅台存放的温度和湿度
连续几天的大雨,为了防潮,罗马茅粉打开了抽湿机。茅台酒的储存环境,关系到品相以及酒质。长期收藏茅台酒,对品相的要求近乎苛刻。虽然收藏过程中不需要恒温恒湿,但对温度和湿度都有严格的要求。北方的茅粉少了很多的烦恼,注意防潮,少折腾就好。而梅雨季节,对于南方的茅粉来说应该特别留意,茅台酒瓶身发黄、霉点、喷码模糊等,就是潮湿的产物。梅雨季节,酒友们都是如何储存茅台酒的?@杨俊老师 坐标:广东前天正好是回南天,我把抽湿机开到45%以下了,平时都是60%—65%,冬天可以不用开。一般情况下,茅台酒的防潮可以分两步走:如果是单瓶、比较贵重的酒,比如说三五十年的老酒,可以用保鲜袋装起来,并放入一包干燥剂,打好死结就行了。如果是整件的酒,需要在干燥的情况下再封装,外箱裹一层保鲜膜。值得注意的是,如果箱子是湿的就封装,反而更容易发霉。存放的位置,也需要特别注意。一个是不要靠墙,最好留三公分以上,如果靠墙的话容易产生霉点;另一个是地面与箱子隔离,一般情况下可以用厚的纸皮隔开,有条件的话也可以用木板,用泡沫也可以,但泡沫有个缺点——容易变形,可能会导致箱子翻下来。一般来说,在有抽湿机的情况下,地板不需要过于正规化,如果是仓库的话,则还需要有悬空货架。需要强调的一点是,很多人喜欢把酒放在客厅柜子里摆柜,这种情况下很难做到除湿,梅雨季节时,如果是特别名贵的酒建议下柜,用上面说的保鲜袋将酒包起来的方法防潮,否则会对酒带来很大的伤害,特别是江南一带。如果在梅雨季节不注意,短则三年、长则五年,酒基本上会失去收藏的品相,红色会变淡,白色会变黄,发黄主要是一年一潮的影响。@罗马茅粉 坐标:浙江前几天连下几天雨,除湿器开起来了,开到40%,其实50%-70%湿度之间就可以。如果不注意潮湿的情况,茅台酒易发霉、喷码模糊,纸盒也会发霉变黄,严重的甚至连酒也会有霉味。除了注意湿度外,整箱的茅台酒底部需要垫起来跟地板隔开,不能靠墙存放,记得关窗户。对于单瓶的酒,可以给瓶身纸盒套个塑料小袋,从下往上套,上口不能封死。一般情况下,只要不是放在地上跟墙边,也不要放在1楼这些容易潮气的地方以及南方的无恒温恒湿的地下室,基本上问题不大。如果在北方的话,防尘就好。图片由罗马茅粉提供@徐先生 坐标:浙江茅台酒不能折腾,主要是关注湿度与温度的问题。我们这个地方会有梅雨天气,我有一个工业用的除湿机,将湿度设置到60%——70%,不然箱子会发霉,甚至酒质受到污染,收藏价值大大降低。存放的位置,我在淘宝上买了货架,地面是凌空的,不至于受潮。整件的茅台酒,会在外包装箱上裹上保鲜膜,摆在货架上,一般用架子底层先隔起来,摆放最高不超过三层。@小茅茅 坐标:上海关于茅台酒的收藏,个人总结是:三防,防潮 防晒 防盗,当然存酒的前提是要真品。除了注意跑酒问题外,重点就在于怎么微处理,保护好瓶身:胶帽、喷码,前标,后标,受老一辈茅台包装人的启发用薄棉纸,薄棉纸材质好处就是,能有一定的吸潮气能力,也有很好的透气能力能很好保护瓶身、即使受潮发霉一定是棉纸外表开始,如发现了换一张棉纸就可以了!(仅代表个人对保存酒的观点)图片由“小茅茅”提供@黄律师 坐标:厦门没有更好的办法,我都是运回哈尔滨保存,南方会留小部分饮用。我在哈尔滨有专门地下库房用来存放,简称茅房,茅房的温度湿度非常严格。北方主要是注意防尘,用厦门垃圾分类发的垃圾袋大小正合适,俩瓶一个垃圾袋,一箱三个垃圾袋刚刚好,当然,垃圾袋都是未使用的。以上,是酒友们分享的保存方法,不一定适用于所有人。一般来说,茅台酒的保存环境温度以5摄氏度——30摄氏度为宜,最佳温度20摄氏度左右;环境湿度以60%-70%为宜。但不管什么方法,对于南方的酒友来说,梅雨季节需要格外注意湿度,以及摆放位置,不要靠墙,不要贴地。你是如何保存茅台酒的呢?欢迎评论区分享。955阅读推荐案例 数据来源于住小帮APP给绿萝“喝”啤酒水~关于酒的生活小窍门的图片给绿萝“喝”啤酒水~关于酒的生活小窍门3张图片 17169人已读设计 案例 效果图免费看搜索汾酒茅台回收价目表2020马未都茅台收藏曹德旺说茅台完整版十大稀缺茅台酒475ml黄飘带茅台市价