1，家里自制的干肠 自己塑封后 能保存多久
阴凉通风的地方：不要超过一星期；
冰箱冷冻室：不要超过半个月。
自制的食品毕竟没有防腐措施，还是早点“咪西”掉吧
2，人工罐的香肠在自然条件下能存放多久
人工做的香肠 我的经验是10天左右要冰冻起来 如果放在自然环境下 太硬吃起来有些咬不动的感觉 我在自然环境下存到过过了夏天 只是肠的表面会出来很多的油 但是没有异味 没有冰冻的吃着新鲜
同问。。。
3，腊肠能存放多长时间
腊肠最少能放上大半年，不过现在的蜡肠就不太敢保证了。偷工减料，最好能到大的有保证的地方去买
腊肠是人们发明出来为了让肉质可以保存时间变长，所以他的保存时间比较长，大概在3-6个月左右，储藏时需要放在干燥阴凉的地方。
放冰箱冷藏时间可以很长。但时间太长味道就不鲜了，还是现吃现买好。
农村要1年左右
低温冷藏放一年也没事
2个月
30
4，自制的香肠能放多久
自制香肠可以放冰箱冷冻室里保存，一般保存时间还是很久的，但自制香肠不宜使用保鲜膜包装保存，原因是保鲜膜中的材料所含的化学成分遇香肠这样的熟食很容易挥发，溶解到食物中，对健康不利，因此存放自制香肠是应先把香肠存放在环保安全的保鲜盒中，如安扣保鲜盒就是不错的选择。再放到冷冻层，这样保存效果就很好了，希望能帮到你。
跟正常食物一样 短时间 储存 保鲜或者冷藏就行，长时间冷冻！
我妈去年过年做的还在冰箱里呢，愁死了
自制香肠放在冰箱冷冻室一般可以保存3个月以上，如果你放的盐足够的话，甚至可以存放一年不变质，当然前提是你的冰箱一直要通电，这样也并不划算，所以不建议放太长时间这样可以么？
跟正常食物一样，短时间一两天保鲜就行，长时间 要冷冻半年没问题!
5，晒好的香肠要怎么储存
放进冰箱冷冻室，一年都不会发霉，也不会hao掉
冬天的花就放在厨房里就可以 不会坏的
挂在厨房
挂在通风处
生香肠最好是煮熟之后存放,熟香肠应存放在干燥通风的地方保存,夏天最好是用保鲜袋装好放在冰箱的冷藏室存放。
晒的时间，从7天—15天不等。晒得时间过长，口感比较老，可晒满一星期之后，就放冰箱冷冻保存。晾晒方法:装好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒等凉干后，就可以收藏到电冰箱的冰冻室香肠的做法:1、找肠衣:灌香肠最重要的是找肠衣。灌香肠的肠衣用的是猪小肠，一般菜场不易找，需要到屠宰场订购。2、买肉:灌香肠的肉用前胛或后座，前胛肉嫩，但有筋，适合年轻人，老年人嚼不动，可改后座肉。3、调味:调味是灌香肠的关键步骤，本地口味的香肠的调料配比为:10斤肉放三两盐、半斤糖、五香粉一袋、酒半钱、味精一两。4、灌制:目前，市场上灌制香肠都是用绞肉机。如果没有绞肉机，可以用一个饮料瓶代替，把饮料瓶的头部剪下就可以用了，肠衣套在瓶口上，用手工灌也很方便。5、扎口:灌制好的香肠，根据自己希望的长度，用粗棉线扎成一截一截的，以方便取食。6、晾晒:晾晒是非常关键的一步。至于晒的时间，扬州的说法从7天—15天不等。
6，自制香肠用什么方法保存最好
在香肠表面涂上一层白酒,放入保鲜盒即可.
自制腊肠变酸怎么办?首先要考虑是不是没有风干，其次就是保存方法和做法： 原料：猪后腿肉10斤、粉肠(猪小肠)2-3斤左右 做法： 腌制：将肉洗干净，把大块肉切长条，再切成小丁或薄片(足足1大盆!切得手都要累断掉了，手指还磨起泡)，加生抽2两、精盐2两，白糖5两、高度白酒3两，姜一大块磨成茸挤出姜汁、十三香1汤匙和胡椒粉适量。酒我用了桂林三花高度(52度)，比较香，而且不容易坏。有人说腌肉中加了酱油会变酸，我还是放了一点。不喜欢的可以不放，把盐放到3两。 把腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处(比如自家的阳台上)风干五到十天左右，腊肠变暗红色，肠衣变皱，可以食用。喜欢吃熏味的可以再稍加熏制，有特别的香味。五天左右的腊肠最好吃。晒好的腊肠可以放在冰箱冷冻柜保存。 技巧：一般腊肠的做法都是有技巧的，盐放多少、就放多少都是固定的，还有的需要的是硝酸，如果硝酸没有对于风干很有影响的。
呵呵，吃到肚子里消化掉好了。
放冰箱啦,不然放肚子里也行.
装在食品袋里，系紧袋口，放冰箱冷冻室。
放在冰箱里就可以啊。恒温就行，不用冷冻。
7，香肠可以保存多久啊
香肠不放冰箱可以保存6个月。。。如果香肠比较干，没什么水份不放冰箱是可以保存半年的，但应放在阴凉通风处。如果香肠凉晒没有干，还含有一定的水份，只能保存3个月。如果是采用真空包装的香肠，可以保放一年，但应放在干燥通风处。
晒干后的香肠在在冬季室温下，可以保存两个月。在高温的夏天，最多只能保存一周。如果是放在冰箱冷冻室，可以保存半年甚至一年。关键是要看香肠的颜色有没有变化，如果香肠变黄，那最好就不要吃了。
香肠可以保存多久，具体看香肠的保存方式。香肠放在bai冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这du种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。如果是蒸熟的香肠，不宜久放，容易滋生细菌zhi，应当尽快食用。扩展资料：挑选优质香肠方法：1、看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。2、看生产日期：选择近期产品。3、看外观：应选择表dao面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的专色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。4、看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。5、闻气味：新鲜腊肉香肠有香味，变质肉有酸败腐臭异味。 参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
