那么，如何保存葡萄酒，就应该探讨如何保存以上所说的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重点考虑如何保存葡萄汁。开瓶后的红酒，最好是尽快喝掉。软木塞密封的葡萄酒，应平躺放置，确保软木塞与酒塞接触。如何保存一种食物，首先要了解这种食物含有哪些成分。
红酒要怎么保存？
1，避光。2，恒温，15-18℃3，恒湿，湿度78。4，卧放。5，避免剧烈震动。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 576, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4c995321ee3347f69a9dd48023d203f3。
关于葡萄酒要怎么放？
我是小逸，关注我们更懂酒！简单的讲，生活中我们储存红酒，最好买一个家用的酒柜，或者放在家中阴凉避光的地方，比如地下室、床底之类，不要放在厨房、后备箱这种温度剧烈变化的地方。开瓶后的红酒，最好是尽快喝掉。实在喝不完，可以将剩下的酒重新密封，或者更换到体积更小的容器里，拿到冰箱保鲜3~5天。如果您还有耐心的话，可以详细听我讲一讲哦~1理想的葡萄酒的存储条件温度：理想储存条件下的温度应该是在摄氏 12－15℃，恒定的温度下保存最好。
光线：葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。湿度：储存酒的湿度应保持在 70％左右。震动：存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。软木塞密封的葡萄酒，应平躺放置，确保软木塞与酒塞接触。洁净：存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件。2 未开瓶葡萄酒的存储酒窖：私人酒窖和专业酒窖两种。
很多葡萄酒专业公司会提供专业酒窖，用来存储客人的酒。恒温酒柜：恒温酒柜，可以使温度和湿度维持恒定，非常适合葡萄酒的存储。家中：家中阴凉避光的地方，避免温度波动过大，不要放在厨房、后备箱等地方。3 开瓶葡萄酒的存储葡萄酒开瓶后，接触到氧气，就很难再继续长期存储。我们需要做的，就是最大程度的减少氧气的接触， 重新封口并冷藏：喝不完的酒，重新将塞子塞回瓶子，然后放与冰箱保鲜层，可以放置1~3天。
换小容量器皿：根据剩余葡萄酒多少，换到更小容量的酒瓶或者塑料瓶中，然后将空气挤出去，这样就可以减少瓶中的氧气啦。抽真空塞：用抽真空塞可以将空气抽出，从而减少瓶中的氧气。酒类超市和网上都有卖哦，不妨一试。当然，最好的建议是喝光光！因为开瓶后，任何储存方式，都会影响葡萄酒的质量，尽快喝掉最好哦！欢迎在评论区与我们分享你的看法！。
喝不完的葡萄酒，你是怎么保存的呢？
如何保存一种食物，首先要了解这种食物含有哪些成分。这里探讨的葡萄酒，一般情况下基本上是由葡萄经过自然发酵酿造而成的果酒。葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁（主要是糖分和水），占到整个葡萄酒的五分之四，其余的成分是酒精，还有其他含量相对较少的酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。那么，如何保存葡萄酒，就应该探讨如何保存以上所说的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重点考虑如何保存葡萄汁。
葡萄汁里面含有大量的葡萄糖。葡萄糖作为一种提供能量的养分，是细菌容易滋生的温床。因此，要保存好葡萄酒的关键，就是要对付“细菌”。当你打开葡萄酒瓶子的时候，空气中的细菌不可避免地会进入到葡萄酒中。由于葡萄酒中含有大量养分，因此细菌会快速繁殖，细菌将葡萄酒中的葡萄汁分解吸收，排出各类其他有机物甚至是有害的物质，你的葡萄酒就变质变味了。
与此同时，空气中的氧气，会氧化葡萄酒中的多种成分，导致葡萄酒色泽褐变，产生的醋酸还会造成葡萄酒变酸。细菌只要在适宜的温度条件下，有糖分，有空气，有水分，就会快速繁殖。那么要保持好葡萄酒，就要制造让细菌觉得“不舒服”的条件：一是倒出葡萄酒速度要快，而且当你从瓶中倒出葡萄酒后，立即把瓶塞塞住，尽量减少葡萄酒与空气的接触；而且瓶塞一定要检查是否塞紧；瓶塞要注意不要沾水，否则会发霉；二是降低保存葡萄酒的环境温度，夏天务必放放在阴凉处，最佳的保存温度是10-15摄氏度，，这样可以让进入葡萄酒中的少量细菌因为温度低而难以“猥琐发育”；三是如果瓶中的葡萄酒体积在半瓶以下，这就意味着瓶中的空气较多，葡萄酒变质速度更快，应当在1-2天之内把剩余的葡萄酒喝完；四是一般开葡萄酒的时候，都容易把瓶塞弄坏，因此可以在塞瓶塞时，里面套一层保鲜膜，这样密封效果更好；五是由于葡萄酒中的酒精容易挥发，因此，开瓶前可将葡萄酒放在冰箱里先降温，这样在开瓶的时候挥发出来的酒精比较少，这样葡萄酒中的酒精保留下来就多，也有助于抑制细菌的生长。
