节后白酒为什么大跌，历年春节前后酒水类股票涨跌走势

由于酒类股票的业绩较好，现在还可以买入酒类股票。

基本面不错，长期投资

酒老大的弟弟，基金重仓，慢水长流，中长操作，喝酒吃菜，慢慢扽带

长线投资

短期震荡.中长线看好.持有

现在不到买的时候。

五 粮 液(000858)该股目前已经超出了正常价值投资范围，已经出现市场投机特征，注意风险。 大盘短线处于中风险区，该股短线处于低风险区，在展开操作时，请时刻注意该股风险，短线快进快出。 中期压力15.46, 短期压力16.50, 中期支撑11.66, 短期支撑14.66 短期价格趋势15.08，长期价格趋势16.16 上升趋势，看多

该股已经踩稳半年线支撑，向下风险不大，但由于在均线下方还需时日调整，另外流通盘较大，需要大盘配合，大盘如果配合可以逢高减持，回调至半年线附近可以接回。我个人目前000596，也是和五粮液一样的思路，半年线附近低点接，逢高抛。

用太多方面来讲的话，难说。以简单方面分析：以断线看待，这股不错，现在消费题材活跃，持有待涨

不行，还有新的利空，而且对五粮液的指控还没有进入司法程序，对该股应谨慎处理。不过据说五粮液的投资者都可以要求公司赔偿，你可以找找这方面的信息

长线可持有。

风险不大

最近新的利空信息放出来，所以短线可以果断出局，长线继续持股待涨。

沪指收报2594.83点，跌2.26%，再失2600以下为事件新闻原稿，供参考:网易财经10月24日讯 白酒股持续大跌，今世缘、古井贡酒、洋河股份、口子窖、伊力特等白酒股均跌超5%，食品饮料、医药等大消费板块也全线走弱。国泰君安表示，节后白酒经销商信心边际走弱，名酒挺价压力渐显，维持子板块谨慎观点。近期国君食品对上海、广东、福建、湖南等白酒经销商进行节后渠道调研，渠道反馈双节期间名酒销售情况良好、但亦只在预期之内；而节后随着经济下行对消费者信心的影响，除飞天茅台依旧良好外，节后白酒销售显现边际走弱的趋势。对于白酒股遭疯狂抛售的情况，有受访者认为主要是由于机构集体被动减持所致。而对于A股整体反弹受阻的情况，有机构人士表示由于大盘影响因素众多，难以判断短期涨跌走势，但可以确定的是从熊转牛绝非一蹴而就之事，短期冲高过度回调也在情理之中。除了被动减持外，也不排除获利盘或解套盘因反弹而主动减仓白酒股的情况。此外，从沪深股通数据来看，贵州茅台、洋河股份和五粮液还分别遭遇北上资金净卖出4.66亿、2.38亿和1.44亿。

大盘周分析－节前操作意愿减弱大盘窄幅波动，上涨趋势完好迎接节后行情 一、今日回顾： 今日大盘由于节前最后一个交易日，故盘面交易意愿非常低迷，大盘指数微幅波动在起涨双线2392点上方，最终小幅收跌，大盘上涨趋势完好，但个股出现明显的分化，前期疯涨后到达超过相对泡沫区股票继昨日大跌后继续展开快速下跌甚至跌停朝动态合理价值合理回落，此类股票需继续抓住盘中机会继续减持，避免被套，另外业绩亏损股也大幅下跌，这个可能和即将推出的主板退市制度有关，相信以后业绩亏损的股票将可能失去投机的时光，今天盘面最大的亮点当仁不让是酒类行业的部分股票，这个行业也是我长期关注操作的行业，比如002646、000799、600199等，有关酒类最看好股票我的博文有专门叙述，有兴趣的朋友可去博文查看。本周走势和上周发布预测一致。 二、节后下周走势动态分析： 1、下周生命线2363点依然是不能有效跌破，此位置可作为此波上涨是否暂时结束转入阶段性下跌趋势的关键点； 2、日交易日收盘在2392点都是上涨趋势完好的情况； 3、2392点之下收盘但确保生命线2363点不失守，在此区间震荡，可上涨趋势完好下震荡蓄势的阶段； 4、盘中放量有效拿下2437点可视为上涨趋势的延续及上涨空间的打开； 综合目前情况看，下周任何情况都有可能，密切关注节后一周大盘动向，合理安排操作。 三、择选个股持续点评： 000798中水渔业，今日停牌，公布一季度季报，业绩出现亏损，是否对业绩作出反应，下周二密切关注，盘中7.45元和7.15元为两个重要的上涨趋势支撑点，能否支撑住该股非常关键。 000563陕国投A，该股盘中有效跌破强势双线16元，但强势双线暂时不改，下方14.06元创新高支撑点依然距离较大保存完好，其走势短线存在希望的同时需要注意短线下落空间较大风险，超短线操作应该在今天盘中跌破16元离场观望为好。 祝股民们五一节快乐！ 友情提示：5月2日星期二大盘恢复交易，4月28日－－5月1日股市休市。

我看反弹,必须的! 可以加仓,必须的!

不要被今天的大幅度上涨所迷惑了。 今天只一是一个利好而已。接下来的走试还得看3月的前期头部。最好是建多观察2天。突破不过3月新高。技术位一单跌破。形成双头的可能。`

后市，短期整固，中期持股。。长期波段操作。。

痰主，求解！我好像没有触犯什么条款吧，没有权限发帖？

嗯，只是反弹，别指望反转。抓个股吧

去年的这个时候，我第一次见到师师 她喝了一点酒，脸颊就红了起来 夜深时候我们把帘子放了下来，把灯光调暗 外边已经下了露水，晚风正凉 她的头饰随意丢了一地，靠着我不肯起身，一边给我唱她的新歌，一边暗自流泪。 本来约好再见面，谁知道拖了这么久 让我们越等越郁闷 这时候她如果去唱歌跳舞回来 应该也会因为等到秋天了都还不能见面而叹气吧。 看来只有当时照在小楼上的那个月亮，现在还能同时看到我们两人彼此挂念的样子吧。

《一丛花》词曰：“年时今晚见师师，双颊酒红滋，疏帘半卷微灯外，露华上，烟袅凉，簪髻乱抛，偎人不起，弹泪唱新词。”

一丛花 初春病起 苏轼 今年春浅腊侵年⑴，冰雪破春妍⑵。 东风有信⑶无人见，露微意、柳际花边。 寒夜纵长，孤衾易暖，钟鼓渐清圆⑷。 朝来初日半衔山，楼阁淡疏烟。 游人便作寻芳计，小桃杏、应已争先⑸。 衰病少悰⑹，疏慵自放，惟爱日高眠⑺。 ■ 注释 ⑴ 在阴历遇有闰月的年，其前立春节后较迟。虽交正月，过了年，却未交春，尚在腊月（十二月）的节气内，故云“春浅腊侵年”。“春浅”犹言春迟。腊，岁终之祭，祭日旧在冬季后约二十多天，称为腊日。 ⑵ 春意在冰雪中含孕著等待展放，开下“东风”“花柳”等句。 ⑶ 曹松《除夜》：“残腊即又尽，东风应渐闻。” ⑷ “寒夜”以下三句，感觉兼有想像在内。其实并不必真暖和，却仿佛暖和了，暮鼓晨钟其实也还是平常的声音，却仿佛格外清圆了，写早春极细。这和下片“初日”“楼阁”句并用杜甫《院中晚晴怀西郭茅舍》：“复有楼台衔暮景，不劳钟鼓报新晴。” 浦起龙《读杜心解》卷四之一：“旧注，俗以钟鼓声亮为晴占。”亦与此词意合。 ⑸ 直说春来以后怎样怎样，在预期想像中。 ⑹ “少悰”，少乐趣。 ⑺ 结句较衰飒，亦病后实情。全篇说冬尽春来，自已虽老病，而万物已有苏生意。 赏析 这是一首遣兴之作，描写词人初春病起，又喜悦又疏慵的心情。表现这种心情的作品本是古已有之，如谢灵运的《登池上楼》，写他“卧疴退空林”，当“新阳改故阴”之时登楼所见所感，并有“池塘生春草，园柳变鸣禽”的名句，一向为人称道，但它徒有佳句却无通体之美。而这首《一丛花》，词人抓住今年初春和病愈初起这一特殊情景和特有的心情感受，并由此结构全篇，于极普通、极寻常的生活感受中，写出了个性，可称佳品。 词的上片侧重初春病起之喜悦，下片侧重初春病起之疏慵。“今年春浅腊侵年，冰雪破春妍”，写春寒犹重耳，而用腊侵、血破表述，一起句便呈新奇。“东风”二句进一步刻画“今年春浅”的特色；不光春来得迟，而且即“有信”也“无人见”，她只在“柳际花边”露了些“微意”。而敏感的词人已察觉了。这既表现了今年初春的异常，同时也暗中透露了词人特有的乍觉乍喜的心情。这里虽无具体的形象描绘，但“微意”和“柳际花边”却启人联想，含蕴深细，极见个性。接下去“寒夜”三句，直抒感受和喜悦心情。初春时节，纵然夜寒且长，但已是大地春回，所以“孤衾易暖”，就连那报时钟鼓，也觉其音韵“清圆”，入耳堪听了。至此，初春乍觉而兴奋之情，极有层次，极细腻地刻画出来，而这种情景正是病起的词人才会有的独特的心里感受。 下片结构与上片相似，但在意向的刻画上，感情的抒发上有了变化。前二句写初春晨景，仍贴合著“病起”的特殊景况，所以只能写楼阁中所见所感，“初日半衔山，楼阁淡疏烟”，景象虽不阔大，但色调明丽，充满生机，清新可喜。这既是初春景象的真实描绘，又符合作者独特的环境和心里感受。接下二句又由眼前景而说到游人郊苑寻芳，进而联想到“小桃杏、应已争先”。“争先”者，先于其他花卉而开放，下语甚隽。只说推想，未有实见，还是紧扣“初春病起”的独特情景落笔，写的生动活泼，意趣盎然。以上四句写景叙事，有实有虚。这样的变化，不但避免了重复呆板，同时也符合词人病起遣兴的逻辑，因为这首词所写的是日出前后的情景，上片写日出之前，初醒时的感受和心情，故多意想之辞，病起逢春，自然兴奋愉悦；下片写日出之后，见到明丽的晨景，故以实笔描画，这既合乎情理，又为下文蓄势。词人由眼前景自然会联想到寻芳之趣，联想到楼阁之外明媚春光之喜人，因而理应也“作寻芳计”。这写法上的变化正合题旨，结构上同中有异，自然活泼。最后三句“衰病少悰，疏慵自放，惟爱日高眠”，陡然逆转，与前景前情大异其趣。从结构上说，这里出现曲折，顿起波澜；从抒情上说，仍是紧扣“病起”二字。因为尽管春回大地，而病体方起，毕竟少欢乐之趣，“疏慵”应“少悰”，“爱眠”应“衰病”；而“日高眠”，又与“寻芳计”相对。由上文逢春情绪一起，到此处少欢又一跌，这种心理上的变化，正是“病起”者特有的，表达得深刻细腻，真切动人。 清人黄子云说：“诗不外乎情事景物，情思景物要不离乎真实无伪。一日有一日之情，有一日之景，作诗者若能随境兴怀，因题著句，则固景无不真，情无不诚矣。”（《野鸿诗的》）苏轼这首词却是“能随境兴怀，因题著句”，无论为虚为实，“无不真”；笔下之“情”，无论是喜是忧，“无不诚”，这原因就在于他抓住了“初春”这一日和“病起”这一事的特殊情景，写出了“这一个”。

水煮肉片 水煮肉片是川菜中的名角，乍一听还以为是清淡的食物，等端上来才让不能吃辣的食客们叫苦不迭，大跌眼镜。菜是用一个大碗端上的，碗面上一层厚厚的油辣椒粉和花椒粉，看着已经流口水了。吃的时候先搅拌调料，然后捞起埋在调料下的又滑又嫩的肉片和各种香喷喷的芹菜、莴笋叶等，流着大汗，一口菜一口饭，那才叫憨快淋漓呢！！！ 水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。 做法： 配料： 主料：猪通脊肉250克 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 特色： 川味名菜，麻辣味浓，汁厚。 操作： 1．猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下； 2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段； 3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎； 4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内； 5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

菜名 麻辣豆腐 所属菜系 川菜 特点 味麻辣香，为四川便菜。 原料 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 制作过程 (1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。 (2) 炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成 主料 豆腐，牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料 葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分； 2)另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒； 3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味； 4)再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁； 5)再加生粉收一下，放葱末、花椒粉、味精,出锅。 材料 嫩豆腐2块 猪绞肉150克 葱末 1大匙 姜末 1小匙 蒜末 1大匙 辣豆瓣酱2大匙 胡椒粉少许 糖 1茶匙 味精 0.5茶匙 酱油 1大匙

正宗毛血旺 具体做法： 原材料: 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。 2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。 3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 七星岗毛血旺 用料： 鸭血旺500克，鳝片100克，猪肉100克，火腿肠150克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火锅底料3包，混合油50克。 制作方法： 1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。 2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。 3、炒锅置旺火上，倒混合油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。 特点： 成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。

水煮牛肉 [原料] 瘦黄牛肉300克，莴笋100克，酱油2.5克，郸县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，葱、熟菜油各100克，肉汤500克。 [做法] 1、黄牛肉洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱切成6厘米长的段。干辣椒切段。 2、将牛肉放入碗内，加盐、酱油、郸县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。 3、炒锅上火，下菜油烧至五成热，放入干辣椒炸至呈棕红色，下花椒粒炒几下，再放葱段、莴笋片炒匀，加肉汤，煮至将要开锅时，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮，盛入碗内，淋上辣椒油即成。 [特点] 麻辣味厚，肉质鲜嫩，非常适口。 关键: 牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间过长肉质变老。 营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源

麻辣猪肉干 原料配方：猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面300克芝麻面300克 制作方法： 1.原料肉切成0.5千克肉块，放入锅中水煮，并加葱、姜、煮后捞出冷凉，切成约4～5厘米的长条，加入盐、白酒、五香粉和酱油3千克，拌均后放置30分钟，使其入味。 2.用菜油加热稍凉至140℃左右，把肉条倒入油锅，用铁铲不断翻动，等水响声过后，稍等即起锅，不能炸得过久。 3.待热气散发后，将白糖、味精和余下酱油倒入肉干中拌匀，再用热菜油4千克，加入辣椒面搅拌后和花椒面、芝麻面一起放入肉干中拌均即成制品。 麻辣凤爪的做法 配料： 鸡爪，花椒,盐, 八角,桂皮,少许糖,少许白酒。 1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 做法： 将鸡爪煮熟，晾凉，将配料1、2和鸡爪混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后即成。 提示： 泡菜水制作: 用凉白开水,花椒,盐,八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。

水煮肉片