窖藏白酒怎么鉴别，纯粮酒的窖藏年限怎样鉴别

老酒鬼的专属，一般人根本不了解，最多就是觉得好喝不好喝，至于买到什么酒只能看厂家了。喝酒还是找老厂好一点，我就是这样

密缝，注窑

现在市面上很多打着老酒的幌子说是陈年老酒，还有带毛装的坛子里面装的酒，还有卖故事的，说是什么为了还债等等，不得不将收藏陈年老酒出售！其实鉴别老酒方法很简单，看色泽，陈年老酒微黄透明，酒体干净没有沉淀物 00:00 / 00:1270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

习酒的酱香酒，味道特别好，但要是买到假酒就不好了，味道完全不一样，所以还是谨慎些吧。我每次都是找个懂酒的一块去买，听说可以登陆习酒的官网找到鉴别真伪的界面，根据操作查询，具体情况你可以再去百度一下。

1、储存地点不同窖藏酒主要储存在：地下、岩洞、半地下的酒窖内；散曲酒主要储存在：山洞、溶洞内。2、储存环境不同窖藏酒的储存环境：酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好；散曲酒的储存环境：洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小。3、储存效果不同窖藏酒的储存效果：帮助催熟，酒越放越醇香;陶坛密封贮存，保证酒呼吸到外界的空气，与外部环境相互作用。散曲酒的储存效果：经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。

关于白酒年份酒的鉴定还没有具体的国家标准，只是剑南春研究人员发表了用白酒挥发系数确定其年份的报道。但是具体能不能鉴定有待商榷。上了百年的酒的话，其酒精应该已经完全挥发掉了，能不能喝就要鉴定一下了，但是里面都是白酒发酵产生的物质，应该可以用（调味等）

我也不太清楚， 重庆大兴合白酒也是属于泸州老窖旗下品牌中的一种，本人自己感觉重庆大兴合这款白酒是挺不错的。

泸州老窖窖龄酒，是经过多年的窖藏酿造出了浓香型白酒，是泸州老窖旗下的一款系列，曾经获得中国四大名酒之一，是一款实至名归的老品牌，一饮而尽之后就像融入身体，顿时感到陈香味布满整个鼻腔，给人一种身心愉悦的感觉。窖龄酒的品鉴步骤： 第一步：情调烘托 品味好酒是一种艺术，品酒需要仪式感。 百年泸州老窖窖龄酒的与众不同之处在于”时光历练”，选用至少30年、60年、90年不间断使用的优质窖池所酿造，具有鲜明的岁月情怀。 第二步：观色闻香 美食讲究色香味，色和香摆在味之前，好酒也是一样。 泸州老窖被誉为”浓香鼻祖，酒中泰斗”，是中国浓香型白酒的典范。师出名门的百年泸州老窖窖龄酒，秉持了泸州老窖传承23代的传统酿造技艺，酒体清澈，香味浓郁。 第三步，细品酒体 观色闻香之后，想必你已按捺不住用舌头品酒的欲望。在汉字中，三口为一个”品”字，品酒亦如此。 端起酒杯，先品第一口，轻抿一滴，紧闭双唇、酒液轻触舌尖，你会感到酒体的甘甜分外明显；再品第二口，轻嘬两滴，双唇合闭、让酒液布满整个舌面，再缓入舌的两侧，酒中的饱满与醇厚在口中缓缓散开。正所谓好酒不怕分，这是品鉴酒体优劣的一个方法。从包装上鉴别窖龄酒的真假：1、太极图（瓶身正面的金银纹：是金银纹的基础，金银纹是根据太极图演变出来的）百年泸州老窖孕于“天地同酿、人间共生”的泸州老窖文化，天地之道，以阴阳二气造化万物。太极阴阳同样寓意了窖与酒的相互融合，只有老窖方能酿出美酒，同样美酒也不断滋养着老窖，窖酒相生，生生不息，于和谐之极致，历久弥香……2、年轮（包装和正面）瓶盖自然融入细密的纹理，这里是美酒历经岁月的年轮，亦是瑶池生命的指纹与掌纹，只有用生生不息的岁月老窖，才能孕育百年泸州老窖——阅历好酒。如此窖龄月美酒相辅相成，浑然一体；百年泸州老窖，时间阅历，好久魅力。3、五角星衬底（瓶底下方）瓶底镂刻国旗五角星衬底，在延续泸州老窖“中国荣耀”的精神之外，同时增加了红、黄、蓝、三色辉映，形象表达了窖泥在经过时间阅历之后熠熠生辉，尊荣、高贵魅力尽显。4、四方邮票（包装和侧面）方寸间再现为“泸州老窖”酿造技艺做出突出的四位祖师：郭怀玉、施敬章、舒承宗、温筱泉。它反映了泸州老窖数百年发展历程，奠定了泸州老窖在白酒行业中“浓香鼻祖，酒中泰斗”的崇高地位。作为窖龄酒的“正宗起源”，百年泸州老窖窖龄酒在老窖池资源上可以说傲视群雄，这也正是其他品牌难以超越的核心竞争力。以后买窖龄酒，大家一定要擦亮双眼，真正品味非凡的窖龄酒，一定有着时光与岁月的深沉积淀。希望以上回答能帮到你！如果想了解各大品牌白酒（如：茅台、五粮液、泸州老窖、东方喜炮等）的行情信息，可以到 粤通天下商城 看看！

酱香型白酒品质好坏的一个主要指标就是酱香型白酒窖藏时间的长短，理论上酱香型白酒窖藏时间越长品质越好，因此，酱香型白酒品鉴方法以分辨新酒与陈年老酒为主。一、酱香型白酒的感官：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。二、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。三、尝味：新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。四、感受：当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。五、空杯留香：当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。六、体验：新杂酒多喝会产生口干，想大量喝水，甚至产生头痛头晕，肠胃不适，长期饮用有窜皮和瘙痒感，陈年酒则不会产生以上现象。

(1)厂名：“泸州老窖”产于“中国四川省泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒 厂”。外销厂名为“中国四川泸州酒厂”，无分厂名称。 (2)商标：“泸州老窖”为全瓶贴注册，同时使用“泸州”牌商标。注册商标为 由上而下的两串麦穗组成，圆形，“泸州”两字介于中间。 (3)瓶封口：从1987年8月起出厂的泸州老窖系列曲酒，在瓶盖封口胶套上都印有 “中国泸州老窖”或“四川泸州曲酒厂”等字样。 (4)酒液：酒液澄清，酒气浓郁芳香，酒质纯正甘洌，饮后郁香长留，回味无 穷，即使过饮也不“上头”，回味时有一股水果香气。 假品特征： (1)厂名：标注的厂名与真品字样不同，例如：“泸州老窖曲酒厂”，“泸州酒 厂×分厂”。 (2)商标：瓶贴与真品很相象，但纸张用料差，印制质量低。 (3)瓶封口：一般没有封口胶套。 (4)酒液：多为劣质酒，有沉淀，混浊，酒味不正，苦涩暴辣，无水果香气。

喝一口